Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

Добро пожаловать В МИР ЗАГАДОК, ОПТИЧЕСКИХ
ИЛЛЮЗИЙ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ
Стоит ли доверять всему, что вы видите? Можно ли увидеть то, что никто не видел? Правда ли, что неподвижные предметы могут двигаться? Почему взрослые и дети видят один и тот же предмет по разному? На этом сайте вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Log-in.ru© - мир необычных и интеллектуальных развлечений. Интересные оптические иллюзии, обманы зрения, логические флеш-игры.

Привет! Хочешь стать одним из нас? Определись…    
Если ты уже один из нас, то вход тут.

 

 

Амнезия?   Я новичок 
Это факт...

Интересно

У Базза Олдрина – одного из астроновтов, побывавших на Луне, девичья фамилия матери Моон (Луна).

Еще   [X]

 0 

Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов (Звонарева Агафья)

В этой книге Агафья Тихоновна делится секретами приготовления салатов. Они придутся по душе тем любителям вкусно поесть, кто не употребляет в пищу мясо, рыбу и прочую живность.

Год издания: 2008

Цена: 49.9 руб.



С книгой «Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов» также читают:

Предпросмотр книги «Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов»

Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов

   В этой книге Агафья Тихоновна делится секретами приготовления салатов. Они придутся по душе тем любителям вкусно поесть, кто не употребляет в пищу мясо, рыбу и прочую живность.
   Все рецепты составлены из овощей, грибов, сыров, фруктов и других, может и не вегетарианских, но вполне невинных продуктов. С уверенностью заявляем: при использовании всех перечисленных в сборнике ингредиентов ни одно животное не пострадает, а вы получите настоящее кулинарное удовольствие!


Агафья Звонарева Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов

Салат из грибов и краснокочанной капусты

   Состав: грибы 300 г, краснокочанная капуста 300 г, соленые огурцы 2 шт., лук 1 шт., сметана 200 г, соль, сахар, зелень.

Салат грибной с майонезом

   Состав: маринованные или соленые грибы 250 г, яйцо 1 шт., зеленый горошек 150 г, лук 1 шт., картофель 200 г, зеленый лук 50 г, майонез 100 г.

Салат из свежих овощей и грибов

   Пока овощи остывают, отваренные грибы и сваренные яйца пошинковать крупной соломкой, затем смешать с овощами, заправить растительным маслом, уксусом, перцем и перемешать.
   Выложить в салатник горкой и украсить зеленью.
   Состав: отваренные грибы 250 г, яйца 6 шт., кабачки 100 г, баклажаны 150 г, растительное масло 50 г, уксус, соль, перец.

Салат из свежих грибов

   Состав: грибы 200 г, лук 1 шт., растительное масло 2 ст. ложки, уксус 1 ч. ложка, соль, перец.

Салат из свежих грибов с картофелем

   Состав: грибы 150 г, картофель 200 г, лук 1 шт., растительное масло – 2—3 ст. ложки, уксус 1 ст. ложка, горчица 1 ч. ложка, помидоры – 2 шт., соль, перец, укроп.

Салат из грибов

   Состав: свежие грибы 700 г, лук – 2 шт., сметана 1 стакан, соль, петрушка.

Салат из соленых грибов с картофелем

   Состав: соленые грибы 1 стакан, картофель 3 шт., соленый огурец 1 шт., лук 1 шт., растительное масло 0,25 стакана, укроп или петрушка, перец, соль.

Салат из соленых грибов с чесноком

   Состав: соленые грибы 500 г, чеснок – 2 зубчика, томатная паста 1 ст. ложка, сметана или майонез 100 г, зелень укропа, лука, петрушки.

Салат из маринованных грибов с зеленым, горошком

   Состав: грибы 200 г, зеленый горошек 200 г, кислые яблоки – 2 шт., вареное яйцо 1 шт., майонез 3 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, сладкий красный перец 1 стручок.

Салат из соленых или маринованных грибов

   Состав: грибы 1 стакан, лук 1 шт., зеленый лук 50 г, зеленый горошек 50 г, майонез 0,5 банки, соль.

Салат из соленых грибов и квашеной капусты

   Состав: грибы 200 г, капуста 200 г, лук 1 шт., растительное масло 2 ст. ложки, сахар 1 ч. ложка, соль, перец.

Салат грибной с рисом

   Грибы тонко нашинковать. Корни петрушки или сельдерея нарезать соломкой и потушить в растительном масле 5 минут. Замоченный рис засыпать в кипящую подсоленную воду (1 стакан) и быстро довести до кипения. Как только крупа впитает воду, нагрев уменьшить, кастрюлю закрыть крышкой и продолжать варить рис до мягкости, а затем охладить. Отварной рис смешать с грибами и овощами, заправить смесью майонеза и растительного масла, поперчить и посыпать зеленью.
   Состав: маринованные или соленые грибы 300 г, рис 0,5 стакана, корень петрушки или сельдерея 2 шт., растительное масло 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, рубленая зелень 1 ст. ложка, перец.

Салат грибной с капустой-кольраби

   Состав: маринованные грибы 100 г, морковь – 2 шт., зеленый горошек 200 г, капуста-кольраби 100 г, корень сельдерея 1 шт., лук 1 шт., сметана 200 г, яйцо 1 шт., лимон 1 шт., зелень петрушки, соль.

Салат грибной болгарский

   Состав: вареные или консервированные грибы 200 г, холодный отварной картофель 400 г, сладкий болгарский перец 1 стручок, простокваша (нежирная сметана) 34 ст. ложки, кетчуп 1 ст. ложка, лимон, зелень укропа или петрушки, перец, соль.

Салат из маринованных грибов со сладким перцем

   Состав: маринованные грибы 100 г, лук 3 шт., яблоки 12 шт., красный сладкий перец – 2 шт., уксус 0,5 ч. ложки, растительное масло 34 ст. ложки, соль.

Салат из маринованных грибов с яблоками

   Состав: маринованные грибы 300 г, яблоко 1 шт., лук – 2 шт., растительное масло 3 ст. ложки, сахар, молотый перец, соль, зелень укропа.

Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем

   Подготовленные продукты смешать, заправить растительным маслом, добавить сахар, посолить и перемешать. Салат выложить на тарелку, посыпать нарезанным зеленым луком и украсить листьями зеленого салата. Состав: грибы 200 г, огурец 1 шт., картофель 400 г, растительное масло 12 ст. ложки, сахар и соль.

Салат грибной с помидорами

   Состав: соленые грибы 75 г, помидоры 25 г, лук20 г, зеленый горошек 10 г, масло 10 г, соль, 3%-й уксус, зелень.

Салат из картофеля с грибами

   Все перемешать и уложить горкой в салатник, украсить зеленью.
   Состав: соленые грибы 150 г, картофель 150 г, репчатый лук 80 г, растительное масло 40 г, уксус, соль, сахарный песок, зелень.

Салат из сухих грибов с кукурузой

   Состав: сухие грибы 50 г, кукуруза 0,5 стакана, картофель 1 шт., лук 1 шт., растительное масло 0,25 стакана, уксус, сахар, укроп или петрушка, соль.

Салат из свежих грибов с хреном

   Состав: свежие грибы 500 г, сметана 23 ст. ложки, тертый хрен 25 г.

Салат из сухих грибов с хреном

   Состав: сухие грибы 50 г, сметана 0,25 стакана, корень хрена или чеснока 30 г, соль.

Салат грибной с яйцом и сметаной

   Перемешать и уложить горкой в салатник. Украсить зеленым луком и яйцом.
   Состав: соленые грибы 150 г, яйца 6 шт., зеленый лук 40 г, сметана 50 г, зеленый горошек, соль.

Салат грибной

   Отдельно приготовить маринад: уксус, растительное масло, соль, перец соединить, прокипятить, а затем процедить.
   Грибы уложить в салатник, залить маринадом, украсить свежей зеленью.
   Состав: отварные белые грибы 60 г, чеснок 10 г, зелень петрушки 10 г; для маринада: уксус, растительное масло 15 г, соль, перец.

Салат грибной с сельдью и помидорами

   Состав: рыжики или белые грибы 300 г, помидоры 250 г, репчатый лук 12 шт. или зеленый лук 50100 г, сельдь 2 шт., яйца 2 шт., сметана или майонез 1 банка, творог 12 ст. ложки, соленый огурец 1 шт., зелень, соль.

Салат из трутовика серно-желтого

   Состав: грибы 200 г, сметана или майонез 34 ст. ложки, лук 1 шт., уксус, соль.

Салат из вешенки

   Состав: вешенка 300 г, сливочное масло 1 ст. ложка, вареные яйца – 2 шт., свежие помидоры – 2 шт., яблоко 1 шт., сметана 0,5 стакана, лук 1 шт., яблочный сок 1 ст. ложка, соль, сахар.

Салат из шампиньонов

   Состав: грибы 200 г, яйца 2 шт. растительное масло 12 ст. ложки, уксус 1 ч. ложка, соль, перец, зелень.

Салат из свежемаринованных шампиньонов

   Состав: шампиньоны 300—400 г, вино 200 г, растительное масло 100 г, пищевой уксус 1 ст. ложка, лавровый лист 12 шт., душистый перец 1012 шт.

Салат минский

   Квашеную капусту промыть и порубить. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом с уксусом, добавив чуть-чуть сахара.
   Уложить горкой в салатнике и украсить зеленью петрушки.
   Состав: шампиньоны 120 г, картофель 280 г, репчатый лук 60 г, квашеная капуста 90 г, растительное масло 30 г, 3%-й уксус 5 г, сахарный песок, соль, перец, зелень.

Салат из шампиньонов с луком

   Состав: шампиньоны 400 г, лук – 2 шт., яйца – 2 шт., растительное масло 4 ст. ложки, перец, соль.

Салат венгерский

   Приготовление соуса. Смешать растительное масло, уксус, лимонный сок, распущенный желатин. Посолить, поперчить.
   В салатник уложить грибы, полить соусом и украсить зеленью.
   Состав: шампиньоны 100 г; для соуса: растительное масло 25 г, 3%-й уксус 10 г, лимонный сок, сахарный песок, соль, распущенный желатин 10 г, зелень петрушки.

Грибной салат по-белорусски

   Состав: шампиньоны 100 г, картофель 3 шт., лук 1 шт., квашеная капуста0,5 стакана, растительное масло 0,25 стакана, уксус, сахар, соль.

Пъемонтский салат

   Состав: картофель 300 г, трюфели 50 г, уксус 20 г, оливковое масло 40 г, анчоусы 25 г.

Венецианский салат

   Очистить салатный сельдерей и бананы и нарезать их тонкими кружочками, добавить дольки мандаринов, очищенные от кожи и семян, белый виноград, очищенный от семян, свежие белые трюфели, нарезанные соломкой. Все это смешать с майонезом, окрашенным в зеленый цвет шпинатным соком. Выложить горкой в салатник, сверху посыпать толчеными грецкими орехами. Загарнировать маслинами без косточек, артишоками, маринованными в уксусе и оливковом соусе, мандаринами.
   Состав: сельдерей 100 г, бананы 100 г, мандарины 100 г, виноград 100 г, трюфели 25 г, майонез 100 г, очищенные орехи 25 г, маслины 50 г, артишоки 15 г, уксус 10 г, оливковое масло 20 г, шпинатный сок.

Салат из соленых рыжиков

   Состав: соленые рыжики 250 г, репчатый лук 1 шт., яблоко 1 шт., растительное масло 3 ст. ложки, молотый перец, сахар.

Салат из свежих помидоров

   Состав: помидоры 80 г, репчатый лук 25 г, сметана 20 г, соль, перец; для заправки: растительное масло, лимонный сок, перец, соль.

Салат из помидоров с грибами

   У крепких некрупных помидоров срезать острым ножом верхушку и вынуть сердцевину. Свежие грибы отварить (4 минуты), отцедить, мелко изрубить, посолить и потушить на растительном масле до готовности. Затем добавить в грибы мелко изрубленное крутое яйцо, измельченный пучок зелени. Смесь посыпать черным перцем, посолить и хорошо перемешать. Готовым фаршем наполнить помидоры, уложить на сковородку, прикрыть их срезанными верхушками, посыпать молотыми сухарями, обрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. Подавать охлажденными, посыпав нарезанной зеленью.
   Состав: грибы 100 г, помидоры 34 шт., растительное масло 2 ст. ложки, яйцо 1 шт., сухари 1 ст. ложка.

Салат из помидоров с сыром

   Состав: помидоры 300 г, плавленый копченый сыр 150 г, репчатый лук 30 г, консервированные огурцы 50 г, майонез 100 г, соль, молотый перец.

Салат из свежих помидоров и риса

   Состав: помидоры – 7—8 шт., свежие огурцы – 2—3 шт., вареный рис 34 ст. ложки, сметана 0,75 стакана, петрушка или укроп, соль.

Салат с помидорами

   Состав: помидоры 150 г, колбасный сыр 75 г, соленые огурцы 25 г, лук 20 г, майонез 60 г, перец, соль.

Салат из помидоров с сыром и луком

   Состав: свежие помидоры 6 шт., лук 1 шт., твердый сыр 100 г, растительное масло 4 ст. ложки, рубленый укроп – 2 ст. ложки, соль, молотый перец.

Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов

   Состав: помидоры 300400 г, лук 1 шт., растительное масло 3 ст. ложки, орехи 0,5 стакана, чеснок, соль, перец.

Салат из помидоров с чесноком

   Состав: помидоры свежие 6 шт., чеснок 4 дольки, лук 2 шт., зелень, рубленая петрушка 2 ст. ложки, растительное масло – 2 ст. ложки, кефир 0,5 стакана, соль, молотый перец.

Салат помидорный с чесноком

   При подаче полить их майонезом.


   Состав: помидоры 500 г, зелень петрушки 300 г, чеснок 2 дольки, оливковое масло 30 г, майонез, соль.

Салат из помидоров с творогом

   Состав: помидоры 5 шт., творог 150 г, молоко 3 ст. ложки, лук 1 шт., сладкий перец 1 стручок, зелень, соль.

Салат из помидоров с творожным соусом

   Состав: помидоры 45 шт., соль, перец, творожный соус 0,50,75 стакана, репчатый или зеленый лук.

Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда

   Листья винограда тщательно промыть и мелко порубить. Помидоры, брынзу и рубленые листья винограда смешать, посолить, заправить растительным маслом. Сверху салат украсить листьями винограда.
   Состав: помидоры 10 шт., брынза 100 г, молодые листья винограда 10 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, соль.

Салат из свежих помидоров с листьями одуванчика

   Состав: помидоры 6 шт., морковь 6 шт., кефир 3 стакана, рубленые листья одуванчика 1,5 стакана, соль.

Салат из свежезамороженных помидоров

   Состав: помидоры 500 г, лук 1 шт., растительное масло – 2—3 ст. ложки, соль.

Салат «Корзиночки»

   Полученной смесью наполнить подготовленные помидоры, посолить и полить майонезом, украсить зеленью петрушки.
   Состав: красные помидоры 2 шт., чеснок 1 долька, болгарский перец 1 шт., майонез 60 г, зелень петрушки, соль.

Салат по-шопски

   Состав: помидоры 100 г, сладкий перец 50 г, огурцы 20 г, репчатый лук 30 г, растительное масло 20 г, лимонный сок, брынза 20 г, соль, перец, зелень петрушки.

Салат из овощей

   Состав: огурцы 40 г, помидоры 40 г, репчатый лук 10 г, сметана 20 г, зелень, соль, перец.

Салат «Гаспачо»

   Состав: огурцы 3 шт., помидоры 3 шт., сухари, лук 1 шт., маринад.

Салат из огурцов и помидоров

   Состав: свежие огурцы 250 г, помидоры 200 г, яблоко 1 шт., репчатый лук 1 шт., нарезанный зеленый лук 1 ст. ложка, растительное масло 3 ст. ложки, соль, сахар.

Салат из огурцов в горчичном соусе

   Состав: огурцы 500 г, яичный желток 1 шт., готовая горчица 1 ст. ложка, сметана 1 ст. ложка, чеснок 1 долька, нарезанная зелень укропа 1 ст. ложка, соль, сахар.

Салат огуречный с маринованными грибами

   Огурцы заполнить готовым фаршем, украсить кружочками свежего помидора и веточкой зелени.
   Состав: свежий огурец 1 шт., маринованные грибы 75 г, сметана 30 г, тертый хрен 10 г, свежий помидор 0,5 шт., зелень, соль, перец.

Пестрый салат из свежих огурцов

   Состав: огурцы 2 шт., красный перец 1 стручок, помидоры 2 шт., зеленый лук 50 г, редис 4 шт., соус из растительного масла или майонез 0,50,75 стакана, укроп, зелень петрушки, яйцо 1 шт.

Салат из свежих огурцов

   Состав: свежие огурцы 300 г, репчатый лук 80 г, сметана или заправка, соль, перец.

Салат из огурцов с яйцами

   Теплые дольки огурцов обсушить, посолить, поперчить, залить приготовленным соусом и посыпать оставшимся укропом. На стол можно подать с гренками.
   Состав: огурцы 300 г, яичные желтки 2 шт., йогурт или простокваша 150 г, майонез 80 г, зелень укропа, перец, соль.

Салат из огурцов

   Состав: огурцы 4 шт., растительное масло 1 ст. ложка, 9%-й уксус 0,5 стакана, соль, перец.

Салат из огурцов с подорожником

   Состав: огурцы 5 шт., подорожник 20 листьев, яйцо 1шт., лук 1шт., соус или майонез 4 ст. ложки, укроп 2 ст. ложки, соль, перец.

Салат из огурцов с гречневой кашей

   Состав: огурцы 5 шт., гречневая каша 4 ст. ложки, соус или майонез 4 ст. ложки, чеснок, лук 1 шт., зелень 2 ст. ложки, соль, перец.

Салат из огурцов с медом

   Состав: огурцы 4 шт., мед 60 г.

Немецкий салат

   При подаче к столу посыпать мелко рубленной зеленью.
   Состав: картофель 200 г, яблоки 200 г, соленые огурцы 200 г, репчатый лук 50 г, уксус 20 г, оливковое масло 40 г, соль, перец, зелень.

Салат овощной

   Приготовление соуса. В 100 мл воды развести уксус, добавить растительное масло, черный молотый перец и соль.
   Состав: картофель 300 г, свекла 1 шт., зеленый салат 200250 г, репчатый лук 2 шт.; для соуса: растительное масло 3 ст. ложки, 3%-й яблочный уксус 1 ст. ложка, черный молотый перец, соль.

Салат «Контраст»

   В салатник уложить горкой и украсить зеленью петрушки.
   Состав: картофель 100 г, свекла 75 г, лук 50 г, растительное масло 30 г, зелень, соль.

Салат «Летний»

   Состав: молодой картофель 2 шт., свежие огурцы 2 шт., помидоры – 3 шт., зеленый лук 2 ст. ложки, консервированная фасоль 5 ст. ложек, яйца 2 шт., сметана 200 г, соль, зелень.

Салат лесника

   Состав: картофель 6 шт., лук 2 шт., клюква 100 г, салатная заправка 100 г, сушеные грибы 150 г, соль, перец, зелень.

Салат таежный

   При подаче на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.
   Состав: картофель 6 шт., морковь 1 шт., консервированные грибы 200 г, зеленый горошек 100 г, клюква, зеленый лук, растительное масло, соль, перец, зелень.

Салат по-турецки

   Состав: вареный картофель 200 г, яйца, сваренные вкрутую 2 шт., изюм 50 г, грецкие орехи 250 г, сухое красное вино 0,5 стакана, майонез 0,5 стакана, нарезанная зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки, соль, молотый красный перец.
   

комментариев нет  

Отпишись
Ваш лимит — 2000 букв

Включите отображение картинок в браузере  →