Биологически активные вещества пищевых продуктов (Петрушевский В.В.)
В справочнике приведен химический состав многих видов растений, плодов, семян и производимых из них продуктов питания. Книга предназначена для специалистов в области пищевой промышленности.
Книги по теме на сайте :
Биологически активные вещества лекарственных растений
Издатель: Техника
Год издания: 1985
Страниц: 128
Язык: русский
Качество: Отличное
комментариев нет