Оценка качества и безопасности молока (Сычева Ольга)
автор: Сычева Ольга
Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».
Год издания: 2014
Цена: 54.99 руб.
комментариев нет