Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

Добро пожаловать В МИР ЗАГАДОК, ОПТИЧЕСКИХ
ИЛЛЮЗИЙ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ
Стоит ли доверять всему, что вы видите? Можно ли увидеть то, что никто не видел? Правда ли, что неподвижные предметы могут двигаться? Почему взрослые и дети видят один и тот же предмет по разному? На этом сайте вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Log-in.ru© - мир необычных и интеллектуальных развлечений. Интересные оптические иллюзии, обманы зрения, логические флеш-игры.

Привет! Хочешь стать одним из нас? Определись…    
Если ты уже один из нас, то вход тут.

 

 

Амнезия?   Я новичок 
Это факт...

Интересно

Наибольший известный почечный камень весил 1.36 килограмма

Еще   [X]

 0 

Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень (Зайцева Татьяна)

Фенхель – растение, которое помогало человеку справляться с болезнями не одну тысячу лет. Во многих источниках, дошедших из Древней Греции, уже описываются целительные силы этого удивительного растения: он способствует восстановлению зрения, устраняет колики, помогает бороться с лишним весом, сохраняет молодость кожи, облегчает состояние больных сахарным диабетом… И это далеко не полный перечень результатов употребления этого продукта. А какие полезные и незабываемые вкусовые качества приобретают блюда, в состав которых входит фенхель!

Год издания: 2012

Цена: 69.9 руб.

Об авторе: Кандидат психологических наук. Преподает на кафедре управления персоналом факультета государственного управления МГУ им. М.В. Ломоносова. Специализация – психология управления и управление персоналом. Член рабочей группы по реформе государственной службы под патронажем Администрации Президента… еще…



С книгой «Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень» также читают:

Предпросмотр книги «Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень»

Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень

   Фенхель – растение, которое помогало человеку справляться с болезнями не одну тысячу лет. Во многих источниках, дошедших из Древней Греции, уже описываются целительные силы этого удивительного растения: он способствует восстановлению зрения, устраняет колики, помогает бороться с лишним весом, сохраняет молодость кожи, облегчает состояние больных сахарным диабетом… И это далеко не полный перечень результатов употребления этого продукта. А какие полезные и незабываемые вкусовые качества приобретают блюда, в состав которых входит фенхель!


Татьяна Зайцева Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень

   © Зайцева Т., 2011
   © ООО «Издательство АСТ», 2011

Предисловие: сильнее, чем женьшень

   День ото дня все труднее справиться с проблемой, стоя перед витриной аптеки. Разнообразие лекарственных средств, способных помочь облегчить вашу боль, и многообразие ингредиентов, входящих в состав препаратов, приводят в замешательство. Что выбрать? Какое из предложенных чудо-лекарств действительно может избавить от болезни? Принесут ли облегчение потраченные деньги?
   Хочется знать, а есть ли на свете средство, способное помочь сразу от многого? Ответ на этот вопрос прост – есть!
   Фенхель – универсальный дар природы, который еще в Древней Греции считали сильнее по лечебным свойствам, чем женьшень.

Откуда у чуда корни растут?

   Став «палочкой-выручалочкой» для греков, которые долгие годы хранили пальму первенства в использовании фенхеля, слава о чудодейственном растении сделала его популярным не только на Средиземноморском побережье, но и в Европе, Египте, Индии и Китае. В честь этого уникального растения называли города. Вслушайтесь в название столицы Мадейры – Фуншал. Не правда ли, созвучно? И это не случайно! В разные времена лекари во многих странах приписывали фенхелю такие целебные свойства, как улучшение зрения, прибавление сил, устранение колик, помощь в борьбе с ожирением. Особую пользу признавали за фенхелем для мужского здоровья, считая его афродизиаком.
   Во времена позднего Средневековья семена фенхеля жевали перед важными встречами для свежести дыхания. В современной Индии этот рецепт используют и сегодня, причем не только для свежести дыхания, но и для улучшения пищеварительного процесса.
   Многие народы приписывали фенхелю и мистическое значение. В Древней Греции воины, одержавшие победу над персами, назвали растение, произраставшее на поле битвы, по названию места, рядом с которым происходила битва. С тех самых пор фенхель греки ассоциировали с великими победами и завоеваниями и давали пить отвар фенхеля воинам для поднятия боевого духа и придания им способности быть неуязвимыми. Англосаксы считали фенхель священным растением, способным вместе со зверобоем отпугивать ведьм и нечистую силу.

Фенхель: лечит, помогает, восхищает!

   Фенхель входит в число растений «безотходного» производства. В нем нет ни одной части, которую нельзя было бы есть: корни – варят и жаря, из побегов готовят вкусные салаты, луковица входит в состав горячих блюд или употребляется сырой, зелеными веточками приправляют разные блюда, семена входят в число специй, масло фенхеля добавляют в ликеры и сладкую выпечку.
   Особую популярность приобрели семена фенхеля во французской и итальянской кулинарии, они придают аромат пряности соусам, свинине и рыбе. Посмотрите на состав китайской смеси специй, и вы обнаружите там семена фенхеля.
   Во многих национальных кухнях используют фенхель как специю. Многие шеф-повара считают, что фенхель не только улучшает вкус блюда, но и способствует более эффективной работе желудка и печени, освобождая человека от застоя желчи. Избавление от нарушения пищеварения желудка и желудочных болей наступает при употреблении настоев и отваров из фенхеля. Для этих же целей растение добавляют в пищу и жуют его сухие семена.
   Марганец, витамин C, калий, фолиевая кислота, клетчатка, кальций, фосфор, магний, железо, ниацин и медь – вот далеко не полный перечень веществ, которыми богат фенхель. Регулярно употребляйте фенхель, и вы будете защищены от воспалительных процессов, рака, убережете печень от нежелательных нападок химических веществ.
   Фенхель входит в перечень лекарственных растений. Он используется не только в народной, но и в официальной медицине. Медики признают за ним способность насыщать полезными веществами кровь, костный мозг, плазму, мышцы. Фенхель как лекарственное средство назначают при нарушении пищеварительной, мочеполовой и нервной системы. Не последнюю роль играет это растение в лечении заболеваний, которые требуют ветрогонного, тонизирующего, мочегонного, болеутоляющего, спазмолитического и отхаркивающего эффекта.
   Во врачебной практике применяют фенхель целиком и отдельно (плоды, стебли и семена) в комплексном лечение несварения желудка, колик в области живота, затрудненного мочеиспускания. Раковые заболевания, радиоактивное облучение, воспалительные процессы, спазмы кишечника или двенадцатиперстной кишки также являются показаниями для назначения фенхеля. Противопоказания по применению фенхеля настолько незначительны, что его назначают безбоязненно практически всем больным, нуждающимся в целительной силе этого растения. Применение этого растения в практике лечения заболеваний разнообразно – целые семена, настои, порошок.
   Настало время и вам, уважаемый читатель, больше узнать о фенхеле и завязать крепкую дружбу с этим знакомым незнакомцем. Он, вне всякого сомнения, станет для вас одним из тех верных и надежных друзей, которые никогда не предают, никогда не навязываются, но всегда готовы помочь.
   А возможности у фенхеля поистине неисчерпаемые!

Преданья старины глубокой

История фенхеля

   Древние греки и римляне научились использовать в кулинарии стебли, луковицы, листья, семена и цветы. Любили включать в рецепты различных блюд фенхель и мастера поварского искусства Индии, Древнего Китая и Египта. Особую силу приписывали древние семенам фенхеля в лечении проблем, связанных со зрением. Древние греки и римляне использовали запах фенхеля в магических целях, когда возникала необходимость придать сил человеку в ратных подвигах, отогнать нечисть, освежить дыхание.
   По Средней Европе фенхель начал свое шествие в Средние века. Трактаты по медицине раннего Средневековья и эпохи Возрождения описывают фенхель как средство, способное противостоять любому сильному яду, излечить болезни глаз, устранить отеки, вызванные болезнями мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни, печени. Лекари Средневековья и Возрождения верили, что он способен увеличить молоко кормящей матери, продлить молодость старикам и побудить к подвигам на любовной ниве.
   Особое почтение фенхель снискал у представителей королевских династий. Английский король Эдуард I приказал ввести в свой рацион и рацион своего семейства не менее 2 килограммов фенхеля в месяц. Подтолкнули Эдуарда на такие решительные действия наблюдения Плиния. Он не раз видел, что змеи, после того как сменили кожный покров, непременно терлись о фенхель, и их глаза, имевшие мутно-стеклянный оттенок, приобретали живость и ясность.
   В истории британской медицины славят изобретенное Стефенсоном средство, в состав которого основным компонентом входит фенхель. Удивительные результаты использования лекарства при лечении почечных болезней и удалении камней из мочевыводящих путей настолько поразили англичан, что в 1739 году английский парламент настоял на том, чтобы Стефенсон открыл рецепт приготовления лекарства. После получения вознаграждения в 5000 фунтов стерлингов Стефенсон сделал рецепт лекарства достоянием нации, опубликовав его в лондонских газетах.
   В истории врачебной практики известно еще одно лекарственное средство, которое снискало не меньшую популярность, чем лекарство Стефенсона, – мы имеем в виду знаменитые «капли датского короля», в состав которых входило эфирное масло плодов фенхеля. Употреблялось оно против кашля. Рецепт капель прост, как все гениальное: эфирное масло фенхеля растворяется в воде и туда же добавляется лакрица и нашатырь.
   В России фенхель стали разводить с XVII века как лекарственное растение.

Авторитеты древности о фенхеле

   Авиценна предлагал использовать фенхель для улучшения зрения. Это одно из немногих растений, способных устранить катаракту в начальной стадии. Этот же ученый открыл эффективность растения при лечении почек и мочевого пузыря.
«…Фенхеля корень в ячменной отваренный каше от почек.
Помощью будет; с вином – изгоняет отеки водянки,
С ним же в смешении он ядовитых противник укусов,
С ним же от печени он и от легких является средством.
Принятый с ним, молока он кормилице даст в изобилье.
Корня отвар с молоком иль вином принимают и лечат
Почки, а кроме того – пузыря мочевого болезни;
Он очищает мочу, а принять – прекращает теченье регул…
Выпьешь с водой, и в желудке утихнет горенье.
Корень, варенный в вине, образует припарку, которой
Член исцеляют мужской, что страдает, и эта припарка.
Действует также, коль средство с оливковым маслом намазать,
Если внезапный удар иль иные причины припухлость
Вызвали, – с уксусом только его приложи, и поможет.
Семя, коль пьется с вином, побуждает к любви устремиться,
Способом тем же в боку умеряются лютые боли,
Авторы передают, что, отведав травы, молодеют змеи;
И мненье отсюда, что старцам трава помогает».

(Поэма XI века «О свойствах трав», сочиненная Одо из Мена-на-Луаре)
   П. А. Маттиол – лекарь при дворе Фердинанда I – в 1563 году посвятил медицинский трактат фенхелю. Трактат так и назывался – «Сила и действие фенхеля». В нем он описывает целебные свойства растения: «Фенхель помогает при несварении желудка, вздутии живота, потере аппетита, слизистой мокроте, болезненных менструациях, воспалении глаз, болезнях желчевыводящих путей и печени, недостаточной лактации, нервном беспокойстве, нарывах и воспалении молочных желез».

   Рекомендовал всем употреблять в пищу фенхелевый чай и Себастьян Кнайпп. Он считал, что данный чай способствует облегчению кашля при болезнях легких, коклюше и астме. Но фенхелевый чай сыскал почет и уважение Себастьяна Кнайппа не только как противокашлевое средство, но и как помощник от головной боли, связанной с нарушением пищеварения.

Пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей

Что такое фенхель

   Фенхель – растение из семейства cельдерейных.
   В народе у этого популярного многолетнего травянистого растения можно встреть множество имен – копр, сладкий, волошский, аптечный укроп. Популярно оно благодаря огромному количеству полезных качеств – он лечит, сохраняет молодость и красоту, бережно заботится о здоровье новорожденных, делает человека зорким и стройным, входит в состав кулинарных шедевров и расцвечивает жизнь всеми цветами радуги, являясь уникальным средством для чистки биоэнергетики человека.
   Любимым местом произрастания являются сухие каменистые склоны. Часто можно встретить его и в канавах. Любое травянистое место: возле дорог, на сорных местах, около жилья – может стать местом жительства фенхеля.
   Основными странами, возделывающими фенхель как сельскохозяйственное растение, являются Польша, Франция, Аргентина, Италия, Япония. В больших объемах фенхель выращивают на Украине и в Молдавии. В нашей стране произрастает в Средней Азии, Крыму и Закавказье, но только в одичавшем состоянии.
   В средней полосе России можно встретить аптечный укроп.

Ботаническое описание

   Фенхель очень похож на многие зонтичные растения, которые являются ядовитыми, поэтому подходите к определению вида растений очень тщательно!
   Если внимательно приглядеться к фенхелю, то спутать его с другими растениями очень сложно. Прямостоячий стебель, прямой, округлый, по всей длине имеет тонкие ребрышки, с голубоватым налетом. Круглый по форме, высотой до 2 м, очень ветвистый.
   Перисто-рассеченные листья, имеющие яйцевидно-треугольную форму, трижды или четырежды рассеченные. Доли последнего порядка имеют линейно-шиловидный или линейно-нитевидный вид. Листья нижнего порядка прикреплены черешками, верхнего – расширенным влагалищем. 3– 6-сантиметровое влагалище имеет узко-продолговатую форму, которая к верхушке расширяется.
   Цветки желтого окраса похожи на мелкие сложные зонтики. Зонтик образуется 3–20 лучами, в диаметре достигает 3–15 см в длину. Незаметные зубчики чашечки с лепестками, имеющими широкояйцевидную форму, на верхушке заворачиваются внутрь, длина и ширина их – 1 мм.
   Цветок, отмирая, образует гроздь семян. Овальной формы семена фенхеля имеют зеленовато-коричневый цвет.
   Яйцевидно-продолговатые плоды в длину достигают 5–10 мм, в ширину – 2–3 мм. Плод фенхеля округлый в поперечнике, имеет 5 полуплодиков с ярко выраженными тупыми ребрами, краевые полуплодики сильно вытянуты и образуют узкую крыловидную окраину. 1000 семян составляют массу 5–6 г. Плоды в длину достигают от 4 до 4,5 мм.
   Корень этого растения – мясистый, веретенообразный, морщинистый, достигающий в толщину 1 см, наверху разветвленный и многоглавый.
Химический состав
   Свежая зелень фенхеля содержит:
   Вода – 90 %;
   Пищевые волокна (клетчатка) – 3,3 %;
   Белки – 1 %;
   Углеводы – 4,5 %;
   Жиры – 0,2 %;
   Зола – 1 %.

   Фенхель богат витаминами:
   Фолиевая кислота (витамин В9),
   Витамин С (аскорбиновая кислота),
   Витамин А (бета-каротин),
   Ниацин (витамин В3 или витамин РР),
   Витамин В5 (пантотеновая кислота),
   Витамин В6 (пиридоксин),
   Витамин В2 (рибофлавин),
   Витамин В1 (тиамин).

   Фенхель содержит уникальный состав макроэлементов:
   Калий;
   Натрий;
   Фосфор;
   Кальций;
   Магний.

   Микроэлементы в фенхеле:
   Марганец;
   Медь;
   Железо;
   Селен;
   Цинк.
   Растение содержит высокий процент эфирных масел. Фенхель обыкновенный в своих плодах этого масла содержит 6,5 %, а в листовой части – до 0,5 %. Фенхелевое эфирное масло имеет ярко выраженный пряно-сладковатый аромат и вкус. Масло насыщено фенхоном, анетолом, α-пиненом, α-фелландреном, метилхавиколом, лимоненом, цинеолом, цитралем, терпиноленом, борнилацетатом, камфарой и другими веществами. Жирные масла плодов, которые составляют до 12–18 %, состоят из олеиновой кислоты, петрозелиновой кислоты, пальмитоновой кислоты и линолевой кислоты.
Как выбрать и хранить нужный фенхель
   Если вы хотите приобрести свежее растение, то следует обращать внимание на следующие показатели:
   • листья и стебли имеют ярко зеленый цвет, на ощупь – упругие;
   • аромат напоминает анис, запах очень насыщенный;
   • луковицы должны быть твердыми и иметь бледно-зеленый или белесый цвет;
   • отцветшие бутоны и свежее растение несовместимы.
Листья:
   Старайтесь употреблять листья фенхеля сразу после покупки. Свежее растение, несмотря на то что в холодильнике сохраняет свои полезные свойства 3–4 дня, при плюсовой температуре постепенно теряет свой аромат.
Кочанчики:
   Кочанчики белого цвета, имеющие светло-зеленые листья, обладают лучшими вкусовыми качествами. Плотно оберните их пищевой пленкой, можно воспользоваться влажной тканью, и положите в холодильник. В таком состоянии фенхель может оставаться свежим в течение недели.
   Перед употреблением в пищу не забудьте удалить с кочанчиков перистые листья с черешками и корни, также не пригодны в обработку наружный слой листьев и кожица, которую необходимо снять тонким слоем. Для кулинарных рецептов кочанчики разрезают вдоль, на четыре части. Обратите внимание, что во многих рецептах предлагается вырезать зеленую сердцевину.
   Кочанчики мини-фенхеля, которые в магазинах выставлены на продажу, используют целиком в качестве гарнира, можно разрезать на две части вдоль.
Семена:
   Семена можно хранить лишь 6 месяцев, в герметичной коробке в прохладном сухом месте.
Корни:
   Корни фенхеля освобождают от земли, тщательно промывают и просушивают. Требования к хранению корней, как к другим корнеплодам: моркови, петрушке, свекле.

Употребление фенхеля как продукта питания

Что в фенхеле съедобного

   При консервировании огурцов, помидоров, кабачков и других овощей в качесте ароматизатора добавляют макушки цветущего фенхеля.
   Приготовление стеблей фенхеля в качестве гарнира подобно спарже: стебли сначала бланшируют, потом охлаждают и предлагают гостям.
   Размолотые плоды прекрасно подходят к мясу, жаренному на вертеле. Ими посыпают блюдо во время приготовления. Фенхель – великолепный ароматизатор спирта, сиропов, воды. Добавление фенхеля в чай придает ему лекарственные свойства. В виде масла используют для кондитерских целей. Молотыми плодами фенхеля посыпают хлебобулочные изделия.
   Корень растения популярен в качестве пряности. Его добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия. Для этих целей корень предварительно отваривают и натирают на терке.

Целебная сила фенхеля

   Сегодня народная медицина включает фенхель в рецепты отваров, которые устраняют метеоризм, кашель, бессонницу, боли в животе. Особую популярность сыскало растение у кормящих матерей, так как способствует улучшению образования молока.
   В официальной медицине фенхель применяют при лечении:
   • хронического бронхита, бронхиальной астмы, туберкулеза легких;
   • инфекций мочевых путей, пиелонефрита, цистита, мочекаменной болезни;
   • гастрита, гепатита, колита, дизбактериоза;
   • стенокардии, ишемической болезни сердца, вегетативно-сосудистой дистонии;
   • фарингита, стоматита;
   • отравлений алкоголем и никотином;
   • кожных заболеваний и многих других.
Лечебные свойства семян фенхеля
   Неоспоримы дезинфицирующие свойства семян фенхеля. Отвар семян фенхеля очень эффективен при конъюнктивитах, гнойничковых заболеваниях кожи. При данных заболеваниях чаще всего применяют промывания. Семена успешно борются с кашлем. Семена фенхеля – прекрасное средство от колик. У кормящих матерей – увеличивают лактацию, а у тех, кто не готов пока к материнству, на ранних сроках беременности семена могут вызвать менструацию.
   Водный настой семян фенхеля используют для улучшения пищеварения. В очистительных процедурах и при желудочно-кишечных заболеваниях используют как легкое слабительное, при вздутии живота – как ветрогонное, при заболеваниях верхних дыхательных путей – как великолепное отхаркивающее, при почечно-каменной и желчно-каменной болезнях семена включают в рецепты, способствующие размягчению и выведению камней.
   Укропная вода устраняет вздутие живота и болевые ощущения в животе у грудных детей.
Эфирное масло фенхеля на страже вашего здоровья
   Эфирное масло фенхеля применяют в системе очистки организма от избытка шлаков и токсинов. Особенно эфирное масло сыскало популярность среди тех, кто пристрастен к обильной еде и алкоголю. Наряду с мягким слабительным и мочегонным действием улучшает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров, метеоризма и тошноты.
   В период климакса масло фенхеля стимулирует выработку собственного эстрогена. Увеличивает лактацию.
   У фенхеля высокой уровень и противогрибковой активности. Санации помещений водой, содержащей эфирное масло фенхеля, способствуют снижению грибков в атмосфере в 5 раз.
   Эфирное масло фенхеля облегчает состояние больного при токсических поражениях печени, так как обладает гепатозащитным действием. Многие при употреблении масла отмечают повышение аппетита. Масло фенхеля стимулирует работу бронхиальных и пищеварительных желез. В косметических целях используется для улучшения состояния кожи.

Чего и сколько

Нормативы использования при лечении
   Вода укропная: принимают по мере необходимости по 1 ст. л. перед едой 3–4 раза в день.
   Настой плодов фенхеля: в стакан горячей кипяченой воды засыпать 2 ст. л. плодов. Нагреть на водяной бане 15 минут. Охладить до комнатной температуры, процедить, оставшееся сырье отжать. Полученный объем довести кипятком до 1 стакана. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день в теплом виде. Готовый настой можно хранить в прохладном месте 2 дня.
   Эфирное масло фенхеля: масло получают путем перегонки измельченных плодов фенхеля в промышленных условиях. Выпускается в фабричной упаковке.
   Для принятия ванны: 4–6 капель в пену для ванны.
   Для аромакурительницы: 2–4 капли масла добавляют в теплую воду. Объем масла рассчитан на помещение 15 кв. м.
   При массаже: 7 капель разводят в 15 г миндального масла, масла виноградной косточки и др.
   Холодные компрессы: в 1 ст. л. транспортного масла: авокадо, макадамии или жожоба растворить 7 капель масла фенхеля. Смоченную в растворе полотняную салфетку приложить на область воздействия и укутать теплой повязкой.
   При заболевании десен: смешать 7 капель растительного масла и 3 капли фенхеля. Полученную смесь нанести на тампон. Тампон положить на десны на 15–20 минут.
   Внутреннее употребление: 1 каплю добавить в мед, варенье, на сухофрукты. Употреблять 1–3 раза в день. Запивать соком, чаем, кефиром, вином.
   Для косметических целей: 7–9 капель добавить в 15 г кремов, лосьонов.
   Семена фенхеля: 1 ч. л. сырых или слегка поджаренных семян фенхеля жуют после еды. Данное средство употребляют для улучшения обмена веществ.
Нормативы использования в кулинарии
   Как пряность: мясные и рыбные блюда посыпают до горячей обработки – 2–4 г на 1 кг продукта.
   Для приготовления маринадов, соленья, соусов: 1–2 г на 1 л воды.
   Для приготовления горячих блюд и салатов: согласно предложенной рецептуре.
Противопоказания
   Очень редко применение фенхеля может вызвать аллергические реакции.
   Фенхель содержит высокий процент анетола, поэтому необходимо избегать длительного применения препаратов на основе фенхеля при приеме парацетамола и спиртосодержащих препаратов.
   Препараты на основе фенхеля во время беременности могут спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.
   Лицам, предрасположенным к эпилептическим припадкам, запрещается употребление высокой дозировки фенхеля, так как растение может вызвать приступ.
   В больших дозах обладает наркотическим действием.
   Обращаем внимание читателей на то, что фенхель, как и другие лекарственные препараты, можно применять только после консультации лечащего врача.

Фенхель – друг вашего ребенка! Он очень полезен детям!

Фенхель в детском рационе

Кишечные колики у новорожденного

   Вам кажется, что эти симптомы могут привести к серьезным проблемам, потому что появились у ребенка не сразу после рождения? Действительно, кишечные колики у новорожденного появляются через месяц после рождения, давая возможность родителям привыкнуть к новому статусу и научиться чувствовать проблемы своего малыша. Чаще всего колики начинают беспокоить ребенка во время кормления или после него. Малыш начинает краснеть, поджимать ножки, сопровождая все перечисленное выше громким плачем. Будьте готовы, что приступ может продлиться несколько часов, пока у новорожденного не наступит дефекация, которая принесет облегчение.
   Если естественное избавление от скопившихся газов затруднено, облегчить страдания новорожденного может укропная вода. Ее можно купить в аптеке или приготовить в домашних условиях самостоятельно.
Фенхельная (укропная) вода:
   Измельченные плоды фенхеля – 1 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель залить кипятком, через 20–30 минут процедить настойку через марлю. Подмешать в детскую смесь или сцеженное молоко 1 ст. л. настойки и скормить новорожденному.
Лечебная клизма
   Фенхель – 7 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель заварить кипяченой водой. Настоять 20–30 минут, процедить. Клизма поможет вашему ребенку избавиться от скопления газов и колик в животе.
Фенхельный настой
   Семена фенхеля (растертые в порошок) – 1/2 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель заварить кипятком, настоять 10 минут, процедить. Принимать 3 раза в день 1–2 ст. л. за 30 минут до еды.

Питьевой режим

   Хорошей альтернативой воде является фенхельный чай. Многие педиатры считают, что он значительно полезнее, чем простая вода. Маленькие дети с удовольствием пьют его в жаркое время года, когда необходимость повышенного потребления жидкости особенно ощутима. Фенхельный чай, в отличие от соков, морсов и компотов, значительно эффективнее восполняет недостаток жидкости у малышей.
   Фенхельный чай параллельно с утоляющим жажду эффектом участвует в процессе укрепления иммунной системы ребенка. Это не случайно! Ведь в фенхельный чай входит пребиотик инулин, который благоприятно влияет на микрофлору кишечника ребенка. Родители, отдавшие предпочтение фенхельному чаю, могут быть спокойны за правильное формирование костной системы малыша.
Фенхельный чай
   Плоды фенхеля (или сухая измельченная трава) – 2 ст. л.,
   Вода (кипяток) – 0,5 л.
   Фенхель заливают кипятком, настаивают около часа и пьют по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

Детская кухня

   Полноценный режим питания – абсолютно необходимое условие и для устойчивости детского организма к инфекциям и другим неблагоприятным воздействиям внешней среды. Дети, питающиеся недостаточно и неполноценно, болеют во много раз чаще и тяжелее.
Сибасс фаршированный
   Сибасс (морской окунь) – 2 крупные рыбы,
   Фенхель (крупный) – 1шт.,
   Семена фенхеля – 2 ст. л.,
   Эстрагон (тархун) – небольшой пучок,
   Лимон – 1 шт.,
   Соль и специи по вкусу.
   Очистить и выпотрошить сибасс. Фольгу, размером равную длине рыбы, развернуть, сверху положить бумагу для запекания и на нее подготовленную рыбу.
   Смесью соли, перца и семян фенхеля нафаршировать рыбу. Туда же положить мелко нарезанный лимон и порубленный эстрагон. Тонкие дольки фенхеля положить сверху каждой рыбы. Еще раз посолить и поперчить.
   Защипнуть концы фольги, предварительно закрыв ее. Запекают рыбу 30–40 минут в духовке, разогретой до 180°. Освободить сибасс от фольги. Подавать с кусочками свеженарезанного лимона.
Фенхельная запеканка
   Фенхель – 4 шт.,
   Помидоры – 4 шт.,
   Сыр рикотта – 120 г,
   Лук-порей – 1/4 стебля,
   Петрушка – небольшой пучок,
   Зеленый лук – небольшой пучок,
   Чеснок – 1 зубчик,
   Оливковое масло – 2 ст. л.,
   Соль и перец по вкусу.
   Кочанчик фенхеля разделить на четыре части, удалить середину, положить на 6 минут в подсоленную кипящую воду. Охладить сваренный фенхель под струей воды, затем обсушить полотенцем или салфеткой.
   Предварительно разогреть духовку до 200°.
   Нарезать помидоры, рикотту, чеснок, петрушку, зеленый лук. Смешать все ингредиенты с оливковым маслом, солью и перцем.
   Смазать оливковым маслом противень, выложить на него фенхель. Сверху накрыть готовой помидорно-сырной смесью.
   Время запекания в духовке – 20–25 минут.
Свекла под маринадом
   Свекла (небольшая) – 4 шт.,
   Лук-шалот – 2 шт.,
   Фенхель (большой клубень или 2 маленьких) – 1 шт.,
   Шпинат – 200 г,
   Пармезан – 40 г,
   Апельсин – 1 шт.,
   Оливковое масло – 4 ст. л.,
   Бальзамический уксус – 2 ст. л.,
   Соль, специи по вкусу.
   Свеклу отварить в кожуре или запечь каждую свеклу в фольге, положив в духовку разогретую до температуры 180° С на 40–50 минут. Остудить готовую свеклу, почистить и нарезать небольшими кубиками.

   Маринад
   Мелко нарезанный лук-шалот смешать с бальзамическим уксусом в большой миске, со свежевыжатым соком половины апельсина, с 1/2 ч. л. соли и душистым перцем, туда же поместить цедру половины апельсина. Постепенно влить оливковое масло в полученный маринад и все хорошо перемешать. Кусочки готовой свеклы положить в приготовленный соус, еще раз перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
   Свеклу смешать с нарезанным шпинатом, фенхелем и половиной сыра. Полученную смесь выложить в салатник и сверху посыпать остатками сыра.
Запеканка с брынзой
   Морковь (средняя) – 6 шт.,
   Картофель (средний) – 8 шт.,
   Фенхель – 3 клубня,
   Зеленый лук – 0,5 пучка,
   Желтый сладкий перец – 1 шт.,
   Молоко – 1 стакан,
   Сливки – 1 стакан,
   Яйца – 5 шт.,
   Чеснок – 1 зубчик,
   Брынза – 250 г,
   Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
   Для приготовления запеканки почистить морковь и картофель. Нарежьте картофель, морковь, фенхель ломтиками. Зеленый лук и сладкий перец нарежьте полосками. Разогрейте духовку до 180°.
   Молоко, сливки и яйца перемешать в глубокой миске. Чеснок почистить, мелко пошинковать и добавить в яичную массу. Поперчить, посолить, добавить мускатный орех. Брынзу покрошить или нарезать мелкими кубиками.
   Форму, в которой будет готовиться запеканка, смажьте жиром. Слоями выложите в форму овощи, поливая яичной смесью, последним слоем выложить брынзу. Готовить запеканку в течение часа в духовке. Запеканку подают к столу с жареным мясом.

Как фенхель помогает маме

Нарушение лактационной функции

   Наблюдение лечащих врачей за функцией молочных желез показывает, что данный кризис связан в большинстве случаев с физиологической гормональной перестройкой организма молодой мамы после родов или проявляется на фоне общей усталости. У некоторых женщин лактационные кризисы могут за период кормления повторяться несколько раз. Если своевременно не приложить усилий к восстановлению лактации (релактации), то в результате может проявиться гипогалактия и угасание лактации на ранних стадиях кормления.
Полезные рецепты для мамы
1.
   Семена фенхеля – 8 ст. л.,
   Мед – 0,5 кг.
   Семена фенхеля растолочь, смешать с медом и принимать по одной ч. л. утром и вечером.
2.
   Семена фенхеля – 1 ст. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Семена фенхеля раздавить в фарфоровой ступке и залить кипятком. Полученный порошок настаивать 2–3 часа и пить по полстакана 3 раза в день.
3.
   Фенхель (плоды) – 25 г,
   Укроп (семена) – 25 г,
   Душица (трава) – 25 г.
   Все ингредиенты растолочь и перемешать. 1 ч. л. сбора заварить в 1 стакане кипятка. Настой принимать 3 раза в день по 1 ст. л. Курс приема – 7–10 дней.
4.
   Плоды фенхеля – 2 ст. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель помещают в эмалированную посуду, заливают кипятком, закрывают крышкой и держат 15 минут на водяной бане. Отвар охлаждают, процеживают, сырье отжимают и доводят объем полученной жидкости до 1 стакана кипяченой водой. Приготовленный отвар хранится в холодильнике не более 2 суток. Принимают 3–4 раза в день по 1/3 стакана.
5.
   Семена укропа – 20 г,
   Плоды фенхеля – 20 г,
   Плоды аниса – 20 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Заварить кипятком 1 ч. л. смеси. Настоять 10–15 минут. Пить по 3 стакана в день.
6.
   Фенхель (плоды) – 1/2 ч. л.,
   Плоды аниса – 1/2 ч. л.,
   Тмин (семена) – 1/2 ч. л.,
   Листья крапивы – 1/2 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Смесь истолочь толкушкой в миске или в ступке, залить кипятком, настоять 7–8 минут. Настой процедить и пить по 1/3 стакана в день после кормлений.
7.
   Семена салата столового – 1 ч. л.,
   Семена тмина – 1 ч. л.,
   Семена аниса – 1 ч. л.,
   Семена фенхеля – 1 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Смесь заварить кипятком, когда остынет, пить по 2 ст. л. 6 раз в день.
8.
   Плоды фенхеля обыкновенного – 30 г,
   Плоды аниса обыкновенного – 20 г,
   Плоды укропа посевного – 20 г,
   Плоды пажитника сенного – 30 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Измельченные ингредиенты смешать. 1 ч. л. смеси залить кипятком, настаивать 20 минут. Настой охладить и процедить. Пить 2–3 раза в день до еды по стакану настоя.
9.
   Корни одуванчика – 20 г,
   Фенхель – 20 г,
   Тмин – 20 г,
   Крапива – 20 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Травы перемешать. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять 20 минут. Настой процедить и принимать по 1/2 стакана 2 раза в день через час после еды. Принимать 7–10 дней.
10.
   Плоды аниса обыкновенного – 10 г,
   Плоды фенхеля обыкновенного – 10 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Плоды фенхеля и аниса измельчить. 1 ч. л. смеси залить кипятком, настаивать 20 минут. Охлажденный и процеженный настой пить по стакану 2–3 раза в день до еды.
11.
   Плоды аниса обыкновенного – 10 г,
   Листья мелиссы лекарственной – 20 г,
   Плоды фенхеля обыкновенного – 40 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Плоды растолочь в миске, смешать с листьями мелиссы. 1 ч. л. измельченной смеси залить кипятком, настаивать 20 минут, охладить и процедить. Пить по стакану настоя 2–3 раза в день до еды.
12.
   Плоды аниса обыкновенного – 10 г,
   Плоды укропа посевного – 10 г,
   Плоды фенхеля обыкновенного – 10 г,
   Трава душицы обыкновенной – 10 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   1 ч. л. измельченной смеси залить кипятком, настаивать 20 минут, охладить и процедить. Пить по стакану настоя 2–3 раза в день до еды.
13.
   Фенхель – 40 г,
   Укроп – 40 г,
   Донник – 1 часть,
   Крапива – 40 г,
   Вода (температура 100°) – 2 стакана.
   Залить кипятком 2 ст. л. смеси, плотно укутать и настоять 20 минут. Принимать в процеженном виде по 1/2 стакана 2 раза в день через час после еды. Курс приема – 7–10 дней.

Мастопатия

   Мастопатия сама по себе не вызывает опасности, но переход мастопатии в изменения различного характера, вплоть до опухоли, должны стать сигналом для обращения к врачу.
   При мастопатии рекомендованы следующие сборы лекарственных растений.
Целебные сборы при мастопатии
1.
   Можжевельник обыкновенный (ягоды) – 1 ч. л.,
   Тысячелистник обыкновенный (трава) – 1 ч. л.,
   Хвощ полевой (трава) – 1 ч. л.,
   Фенхель (плоды) – 2 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   1 ст. л. сбора залить кипятком, настаивать полчаса, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день после еды.
2.
   Фенхель (семена) – 1 ч. л.,
   Крапива двудомная (листья) – 2 ч. л.,
   Фиалка трехцветная (трава) – 1 ч. л.,
   Хвощ полевой (трава) – 1 ч. л.,
   Череда трехраздельная (трава) – 2 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Все ингредиенты перемешать. Столовую ложку смеси заливают кипятком, ставят на медленный огонь и доводят до кипения. Отвар остудить, процедить. Утром и вечером после еды принимать по 1/3 стакана.
3.
   Эвкалипт прутьевидный (лист) – 40 г,
   Фенхель (плоды) – 20 г,
   Череда трехраздельная (трава) – 40 г,
   Чистотел большой (трава) – 20 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   1 ст. л. сбора залить кипятком и настаивать полчаса, затем процедить. Принимать после еды по 2 ст. л. 3 раза в день.
4.
   Корень фенхеля – 40 г,
   Листья подорожника большого – 20 г,
   Трава зверобоя продырявленного – 20 г,
   Трава череды трехраздельной – 60 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Залить кипятком 1 ст. л. полученной смеси, настаивать под крышкой 40 минут. Принимать процеженным 3–4 раза в день по 2 ст. л. после еды.
5.
   Фенхель – 1 ч. л.,
   Ромашка – 1 ч. л.,
   Корни алтея – 2 ч. л.,
   Корни солодки – 2 ч. л.,
   Корни пырея – 2 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Кипятить 1 ст. л. в 1 стакане воды 10 минут. Полученный отвар пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Восстановление менструального цикла после родов

   В данном случае необходимо помнить, что во время беременности и родов организм женщины претерпевает многие серьезные изменения. На восстановление нормального функционирования всех систем требуется не меньше 6–8 недель. Нерегулярные месячные, обусловленные физиологическими причинами, специального медицинского вмешательства не требуют. Однако если женщина испытывает беспокойство по данному вопросу, в целях профилактики рекомендуется прибегнуть к рецептам народной медицины.
Целебные рецепты восстановления
1.
   Зелень фенхеля – 150 г,
   Сок моркови – 0,5 стакана,
   Сок свеклы – 0,5 стакана.
   Зелень фенхеля промыть с особой тщательностью, нарезать и выжать сок. Смешать сок фенхеля, моркови и свеклы. Полученную массу пить по полстакана утром и вечером.
2.
   Семена фенхеля – 1 ст. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Насыпать семена фенхеля в любую жаропрочную емкость, залить кипятком, закрыть крышкой. В таком состоянии подготовленный раствор настаивается 15–20 минут. Затем процеживается и принимается в теплом виде. Курс лечения – 10 дней.
3.
   Эфирное масло бергамота – 1 часть,
   Эфирное масло кипариса – 1 часть,
   Эфирное масло фенхеля – 1 часть.
   Эфирные масла смешать. 1 каплю смеси капнуть на мед, варенье или сухофрукты. Употреблять 1–3 раза в день. Запивать кефиром, соком, чаем, вином.

Универсальный солдат на страже здоровья! Надежен и эффективен!

Фенхель в борьбе с болезнями желудочно-кишечного тракта

   Желудочно-кишечный тракт – это система организма, которую можно сравнить с химическим производством. Причем это производство применяет сложные технологии измельчения пищи, которая соединяется с различными пищеварительными соками и поэтапно движется из одного отдела в другой. В каждом отделе пища задерживается ровно столько, сколько необходимо для ее переработки. То, что организм не способен обработать и использовать, пищеварительная система утилизирует. Нормой считается тот факт, что желудочно-кишечный тракт вовремя и в полном объеме доставляет строительный материал для организма, обеспечивающий энергетическую поддержку всех систем жизнеобеспечения. При такой работе не трудно посчитать, какая нагрузка выпадает на все отделы пищеварения. Сложите вместе все, что съедается и выпивается в течение жизни, и вам станет ясно, что перевезти такую груду без помощи нескольких железнодорожных платформ невозможно. Конечно, желудочно-кишечный тракт не всегда способен справиться с вмененными ему обязанностями, поэтому болезней, связанных с нарушением работы пищеварительной системы, очень много.

Колит

   Термином «колит» обозначают в современной медицине множество заболеваний, связанных с воспалительно-дистрофическими поражениями толстой кишки. Самое распространенное заболевание толстого кишечника практически не поддается лечению. Это объясняется тем, что жировая оболочки кишок утрачивает свои функции смягчения действий кислоты на стенки кишок, поэтому желудочная кислота, действуя непосредственно на стенки кишечника, приводит к острым болевым ощущениям.
   Заболевание имеет предрасположенность к длительному хроническому течению. Основными признаками колита являются болевые ощущения в животе, распирания в животе, вздутие кишечника из-за скопления газов. Боль уменьшается или проходит только после выхода газов из прямой кишки или опорожнения кишечника. При хроническом колите наблюдается схваткообразная боль, которая после опорожнения кишечника исчезает.
   Для облегчения симптомов применяют различные настои.
1-й настой
   Плоды аниса – 20 г,
   Плоды фенхеля – 20 г,
   Корень солодки – 40 г,
   Кора крушины – 120 г.
   Приготовить смесь из трав. 1 ст. л. заварить в стакане воды, доведенной до кипения. 30 минут выдержать полученный настой под крышкой, процедить. Пить утром и вечером по стакану настоя.
2-й настой
   Листья перечной мяты – 1 ст. л.,
   Плоды фенхеля – 1 ст. л.,
   Цветки аптечной ромашки – 1 ст. л.,
   Вода (температура 100°) – 0,5 л.
   Смешать мяту, фенхель и ромашку в равных пропорциях. Полученную смесь заварить кипятком. Дать настояться 30 минут, затем процедить. Утром и на ночь пить по стакану настойки
3-й настой
   Листья перечной мяты – 1 ст. л.,
   Плоды фенхеля – 1 ст. л.,
   Валерьяновый корень – 1 ст. л.,
   Трава зверобоя продырявленного – 1 ст. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 л.
   Тщательно перемешать все ингредиенты. Смесь залить кипятком. Дать настояться 30 минут, процедить. Пить трижды в день по 0,5 стакана, за полчаса до еды.
4-й настой
   Цветки аптечной ромашки – 20 г,
   Кора крушины ольховидной – 10 г,
   Корень валерьяны лекарственной – 10 г,
   Плоды фенхеля обыкновенного – 20 г.
   Тщательно перемешать все ингредиенты. Смесь залить 1 л кипятка. Дать настояться 30 минут, процедить. Пить дважды в день по 0,5 стакана, за полчаса до еды.
5-й настой
   Фенхель (семена) – 1 ст. л.
   Вода (температура 100°) – 2 стакана.
   Семена фенхеля измельчить в блендере. Дать настояться 10 минут в кипятке в закрытой посуде. После этого тщательно процедить. Принимать 3 раза в день по 0,5 стакана за 30 минут до еды.
6-й настой
   Фенхель обыкновенный (плоды) – 10 г,
   Ромашка аптечная (цветки) – 10 г,
   Тмин обыкновенный (плоды) – 10 г,
   Алтей лекарственный (корень) – 10 г,
   Ольха серая (соплодия) – 10 г,
   Подорожник большой (лист) – 10 г,
   Мята перечная (трава) – 10 г,
   Кассия остролистная (листья и плоды) – 10 г,
   Зверобой продырявленный (трава) – 10 г,
   Бессмертник песчаный (цветки) – 10 г.
   Приготовить сырье для настоя. Для этого перемешать все ингредиенты, измельчить. В горячую кипяченую воду добавить 1 ст. л. полученной смеси. Плотно закрыть крышкой и прогреть в течение 20 минут на водяной бане. После 45-минутного охлаждения при комнатной температуре настой процедить. Оставшуюся массу отжать. Полученный настой довести до объема 1 стакана кипяченой водой. Принимать по 1/3—1/2 стакана настоя до еды 3 раза в день.
7-й настой
   Анис обыкновенный (плоды) – 10 г,
   Мята перечная (листья) – 20 г,
   Ромашка аптечная (цветки) – 30 г,
   Крушина ольховидная (кора) – 30 г,
   Фенхель обыкновенный (плоды) – 10 г.
   Приготовить сырье для настоя. Для этого перемешать все ингредиенты, измельчить. В горячую кипяченую воду добавить 1 ст. л. полученной смеси. На водяной бане под плотно закрытой крышкой настоять 20 минут. Через 45 минут, после того как настой остынет, полученный напиток процедить. Оставшуюся массу отжать. Добавить кипяченой воды, чтобы получился 1 стакан настоя. 3 раза в день принимать после еды по 0,5 стакана настоя.

Энтерит

   Еще одно заболевание, связанное с поражением одного из отделов желудочно-кишечного тракта, – энтерит. Как и колики, энтерит протекает на фоне воспалительного процесса оболочки, но только не толстой, а тонкой кишки. Причины этого недуга могут быть разными: от инфекции, которая вызвана брюшным тифом или паратифом, до повышенного уровня глистных инвазий в организме; от губительного влияния различных токсинов до неправильного несбалансированного питания.
   Симптомами, указывающими на наличие данного вида заболевания, могут быть частое испражнение кишечника, причем консистенция стула далека от нормы, болевые ощущения вокруг пупка. Любые боли при энтерите обостряются в процессе акта дефекации. Боли сопровождаются также урчанием в животе.
Отвар при энтерите
   Кровохлебка лекарственная (корни) – 10 г,
   Черемуха обыкновенная (плоды) – 10 г,
   Ольха серая (соплодия) – 10 г,
   Мята перечная (трава) – 10 г,
   Тмин обыкновенный (плоды) – 10 г,
   Фенхель обыкновенный (плоды) – 10 г,
   Солодка голая (корни) – 10 г,
   Горец змеиный (корневище) – 10 г,
   Ромашка аптечная (цветки) – 10 г,
   Зверобой продырявленный (трава) – 10 г.
   Приготовить сырье для настоя. Для этого перемешать все ингредиенты, измельчить. В горячую кипяченую воду добавить 1 ст. л. полученной смеси. На водяной бане под плотно закрытой крышкой настоять 20 минут. Через 45 минут, после того как настой остынет, полученный напиток процедить. Оставшуюся массу отжать. Добавить кипяченой воды, чтобы получился 1 стакан настоя. Принимать настой 3–4 раза в день по 1/3 – 1/2 стакана за 10 минут до еды.

Атония кишечника (запор)

   Атония кишечника – ослабление перистальтики кишечника, которое приводит к проблемам опорожнения кишечника (запор). Это может происходить или из-за спазмов мышц кишечника, или из-за резкого ослабления мышц. Непереработанная часть пищи, утилизируясь в толстом кишечнике, растягивает его, существенно изменяет форму и размер. Этого очень опасный процесс, потому что может привести к смещению и сдавливанию внутренних органов, что отрицательно сказывается на их работе.
   В этой ситуации двойная нагрузка ляжет на плечи «второстепенных» органов выделения – печень, кожа, легкие. Большой нагрузке подвергнутся и почки. Каловые шлаки накапливаются в соединительной ткани организма, ставят под угрозу иммунитет. Организм начинает сам себя отравлять, что приводит к быстрому изнашиванию организма. Атония кишечника может стать причиной развития многих заболеваний: простуда, аллергия, паразитарные болезни, онкологические образования, сердечно-сосудистые заболевания, кожные и гормональные расстройства.
Отвары сухих трав при атонии кишечника
1.
   Плоды аниса – 10 г,
   Плоды тмина – 10 г,
   Лист мяты перечной – 20 г,
   Плоды фенхеля – 10 г.
   Подготовленные травы перемешать. Взять 2 ч. л. травяного сбора, залить стаканом крутого кипятка. После того как настой отстоится 30 минут, процедить. Выпить глотками в течение дня.
2.
   Трава золототысячника – 1 часть,
   Плоды кориандра – 1 часть,
   Трава горца почечуйного – 1 часть,
   Семена льна – 1 часть,
   Трава полыни – 1 часть,
   Семена фенхеля – 1 часть.
   Готовят настой следующим образом. Заливают 2 ст. л. травяного сбора 0,5 л кипятка, оставляют на ночь в термосе. Утром после пробуждения выпить 1/2 стакана на голодный желудок и 1/2 стакана перед сном.
3.
   Трава донника – 1 ч. л.,
   Плоды фенхеля – 1 ч. л.,
   Трава омелы – 1 ч. л.,
   Лист мяты – 1 ч. л.,
   Корень ревеня – 1 ч. л.,
   Корень лопуха – 1 ч. л.,
   Корень одуванчика – 1 ч. л.
   Готовят настой следующим образом. Заливают 2 ст. л. сбора 0,5 л кипятка, оставляют на ночь в термосе. Утром после пробуждения выпить 1/2 стакана на голодный желудок и 1/2 стакана перед сном.
4.
   Корень девясила – 1 часть,
   Трава крапивы – 1 часть,
   Трава льнянки – 1 часть,
   Плоды фенхеля – 1 часть,
   Плоды калины – 1 часть.
   Готовят настой следующим образом. Заливают 2 ст. л. смеси 0,5 л кипятка, оставляют на ночь в термосе. Утром после пробуждения выпить 1/2 стакана на голодный желудок и 1/2 стакана перед сном.
5.
   Плоды фенхеля – 2 части,
   Можжевеловых ягод – 2 части,
   Сухих листьев алоэ – 1 часть.
   Сухие листья алоэ растереть в порошок, к порошку присоединить растертые ягоды можжевельника и измельченные плоды фенхеля. 1 ст. л. приготовленной смеси заварить на стакан кипятка, принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
6.
   Плоды фенхеля – 1 ч. л.
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Плоды фенхеля измельчают, затем заливают водой и настаивают 30 минут. Пьют за 20 минут до еды по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
7.
   Плоды аниса – 1 ч. л.,
   Корень солодки – 2 ч. л.,
   Плоды фенхеля – 1 ч. л.,
   Кора крушины – 5 ч. л.
   Все травы тщательно перемешать. Смесь поместить в широкую посуду, измельчить. 1 ст. л. измельченной смеси заварить стаканом кипятка, плотно укутав, настоять 30 минут, процедить. Выпивать свежеприготовленный настой утром и вечером.
8.
   Цветки бузины – 2 ст. л.,
   Кора крушины – 2 ст. л.,
   Плоды фенхеля – 2 ст. л.,
   Плоды аниса – 1 ст. л.
   Смесь измельчить. 1 ст. л. заварить стаканом кипятка. После того как приготовленный напиток настоится 1–2 часа, выпивать до обеда и ужина по стакану.
9.
   Цветки бузины – 10 г,
   Корень солодки – 10 г,
   Плоды фенхеля – 10 г,
   Лист березы белой – 10 г,
   Трава фиалки трехцветной – 10 г,
   Кора крушины – 10 г.
   Смесь измельчить. 1 ст. л. залить стаканом кипятка, поддерживать слабое кипение 10 минут, охладить, процедить. Настой рекомендуется при хронических запорах. Его необходимо выпить глотками в течение дня.
10.
   Плоды фенхеля – 1 ст. л.
   Вода (температура 100°) – 0,5 л.
   Фенхель растирают до порошкообразного состояния, заливают крутым кипятком. После 1–2 часов настаивания процеживают. Пьют по 0,5 стакана за 15 минут до принятия пищи. Настой принимать 4–5 раз в день.

Метеоризм

   Метеоризм нисколько не связан с космонавтикой, и не только потому, что подобное состояние, преследующее огромное количество людей, случается на нашей бренной земле. Это заболевание связано с излишним скоплением газов и неспособностью организма своевременно избавляться от них. Вздутие живота, которое является следствием метеоризма, создает серьезный дискомфорт и для страдающего им человека, и для окружающих. Ведь человеку приходится постоянно контролировать себя, так как выброс газов может произойти непроизвольно, а сдерживать их в себе он просто не может. Люди становятся «изгоями» в любом общественном месте: их избегают в общественном транспорте, от них стараются отойти как можно дальше их коллеги по работе. Но больше всего страдают сами больные метеоризмом и их родные и близкие, ведь им приходится изо дня в день вдыхать «приятные ароматы».
Ветрогонные средства при метеоризме
1.
   Фенхель (семена) – 25 г,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель растирают в порошок. 3 раза в день: утром, днем и вечером по 1/2 ч. л. заваривают в кипятке. Употребляют в пищу, добавив в напиток немного сахару.
2.
   Фенхель – 2 ст. л.,
   Вода – 0,5 л.
   Залейте сухой фенхель горячей водой. После часового настаивания пить по 1/2 стакана за 15 минут до приема пищи.
3.
   Фенхель (плоды или семена) – 1 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель размельчают, заливают водой. Доводят до кипения и на слабом огне кипятят в течение 30 минут. Принимают 2–3 ст. л. за 20 минут до приема пищи 3–4 раза в день.
4.
   Фенхель – 1 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1 стакан.
   Фенхель заваривают кипятком и принимают в течение дня за 4 раза.
5.
   Эфирное масло фенхеля – 3–4 капли,
   Миндальное масло – 1 ч. л.
   Эфирное масло фенхеля размешать с основным маслом. Массировать живот мягкими круговыми движениями в течение 5 минут. Рекомендуется массажные движения производить по направлению часовой стрелки.
6.
   Плоды фенхеля – 1 ч. л.,
   Вода (температура 100°) – 1/4 л.
   Взять ложку фенхеля с верхом, растереть до порошкообразного состояния, залить кипятком и через 10 минут процедить. Данный настой употребляют при случайном приступе метеоризма.
7.
   Семена фенхеля – 1 ч. л.
   При склонности к метеоризму после еды в рецепт приготовления различных блюд добавляйте ароматические семена фенхеля. Если ваши домочадцы не приветствуют в блюдах привкус фенхеля, его можно просто пожевать после еды.
   

комментариев нет  

Отпишись
Ваш лимит — 2000 букв

Включите отображение картинок в браузере  →