Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

Добро пожаловать В МИР ЗАГАДОК, ОПТИЧЕСКИХ
ИЛЛЮЗИЙ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ
Стоит ли доверять всему, что вы видите? Можно ли увидеть то, что никто не видел? Правда ли, что неподвижные предметы могут двигаться? Почему взрослые и дети видят один и тот же предмет по разному? На этом сайте вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Log-in.ru© - мир необычных и интеллектуальных развлечений. Интересные оптические иллюзии, обманы зрения, логические флеш-игры.

Привет! Хочешь стать одним из нас? Определись…    
Если ты уже один из нас, то вход тут.

 

 

Амнезия?   Я новичок 
Это факт...

Интересно

У белых медведей черная кожа

Еще   [X]

 0 

Технология кондитерского производства (Зубченко А. В.)

В учебнике рассмотрено производство шоколада, мармеладо-пастильных изделий, карамели, халвы, конфет, ириса и драже, а также мучных кондитерских изделий на базе фундаментальных наук.
Приведены краткие сведения по химическому составу и физико-химическим свойствам основного сырья, используемого в производстве кондитерских изделий. Даны теоретические основы физико-химических процессов, предопределяющих технологию тех или других видов кондитерских изделий. Дано краткое описание принципов работы современного технологического оборудования и новейших технологических схем.
Для студентов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

ISBN: 5-89448-054-Х

Издатель: Воронеж, гос. технол. акад.

Год издания: 1999

Страниц: 432

Язык: русский



С книгой «Технология кондитерского производства» также читают:

10 комментариев  

0
Наталья

Мне нужна книга

0
Наталья

Мне нужна книга

0
Наталья

Мне нужна книга

0
нелля

oceni cilino nujna nado uciti dlea gosa

0
Натали

Очень нужна для работы !

0
Алена

Дайте пожалуйста книгу, не могу скачать!

0
Марина

КАК ЕЕ СКАЧАТЬ???

0
Анюта

обалдеть!

0
Руслана

Пишу курсовой, нужна книга

0
наиль

мне нужна книга

Отпишись
Ваш лимит — 2000 букв

Включите отображение картинок в браузере  →