Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

Добро пожаловать В МИР ЗАГАДОК, ОПТИЧЕСКИХ
ИЛЛЮЗИЙ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ
Стоит ли доверять всему, что вы видите? Можно ли увидеть то, что никто не видел? Правда ли, что неподвижные предметы могут двигаться? Почему взрослые и дети видят один и тот же предмет по разному? На этом сайте вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Log-in.ru© - мир необычных и интеллектуальных развлечений. Интересные оптические иллюзии, обманы зрения, логические флеш-игры.

Привет! Хочешь стать одним из нас? Определись…    
Если ты уже один из нас, то вход тут.

 

 

Амнезия?   Я новичок 
Это факт...

Интересно

Клемансо сказал, что война - это серия катастроф, ведущих к победе

Еще   [X]

 0 

Огород круглый год: календарь огородника (Борщ Василий)

В книге даны эффективные рекомендации для огородников-любителей: как повысить плодородность почвы, самостоятельно изготовить необходимый инвентарь, выращивать ранние овощи в теплице и открытом грунте. Календарь поможет вам спланировать работы на участке – ведь для каждого времени года есть свои первоочередные задачи! От подготовки семян до закладки урожая на хранение – здесь вы найдете ответы на все вопросы по сезону.

Год издания: 2014

Цена: 94 руб.



С книгой «Огород круглый год: календарь огородника» также читают:

Предпросмотр книги «Огород круглый год: календарь огородника»

Огород круглый год: календарь огородника

   В книге даны эффективные рекомендации для огородников-любителей: как повысить плодородность почвы, самостоятельно изготовить необходимый инвентарь, выращивать ранние овощи в теплице и открытом грунте. Календарь поможет вам спланировать работы на участке – ведь для каждого времени года есть свои первоочередные задачи! От подготовки семян до закладки урожая на хранение – здесь вы найдете ответы на все вопросы по сезону.


Огород круглый год: календарь огородника (сост. В. И. Борщ)

   © Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2014
   © Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2014
   © ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2014
* * *

Зима

Лунный календарь зимних работ

   Смена фаз Луны происходит каждый месяц. За 29 дней Луна проходит полный цикл от новолуния до новолуния, который как будто повторяет смену времен года. Лунный месяц состоит из четырех фаз: новолуние, растущая Луна, полнолуние, убывающая Луна. Если сравнивать данные периоды со сменой времен года, то первый период с новолуния до первой четверти – «весна», с первой четверти до новолуния – второй период, который можно назвать «летом», после новолуния до последней четверти длится третий период – «осень», а от последней четверти до новолуния четвертый период – «зима».
   Перед тем как предложить вам перечень работ, которые желательно выполнять в соответствии с фазами Луны, дадим краткую характеристику каждого периода, что позволит лучше спланировать работу на участке в любое время года.
   Общие рекомендации лунного календаря сводятся к следующему.
   Растения, которые дают надземные плоды, например кабачки, огурцы, помидоры, перец, зелень, нужно сажать в период, когда Луна растет.
   Соответственно, растения, у которых плоды зреют под землей, следует сажать в фазе убывающей Луны. Лучшим временем для посадки растений в течение дня считается время после восхода солнца и перед полуднем.
   Не стоит забывать, что данный лунный календарь носит рекомендательный характер. Используя его, необходимо учитывать сезонные и климатические особенности вашего региона, качество почвы на участке. Не стоит забывать и об агротехнике. Если вы видите, что растения увядают и нуждаются в поливе, нет необходимости ждать дня, когда полив будет рекомендован лунным календарем. Просто при работе на участке желательно учитывать фазы Луны, тогда эффективность работы увеличится, урожай будет богаче, а хлопот на огороде меньше.
   В новолуние растения находятся в состоянии покоя. В этот период желательно провести прополку или бороться с вредителями.
   В первый – «весенний» – период соки растений начинают движение от корней к верхушке, а значит, в это время следует высаживать растения, которые дают листовой надземный урожай: капусту, все виды зелени, салаты. Не стоит в это время обрезать, прививать, пасынковать растения.
   Во второй период, когда концентрация соков в верхней части растений достигает наивысшего уровня, рекомендуется высаживать в грунт растения, дающие сочные надземные плоды: помидоры, огурцы, кабачки, перец, а также бобовые и злаковые культуры. Не рекомендуется в это время проводить прививку, прищипывание, обрезку и пасынкование растений.
   На полнолуние надземные части растения набирают наибольшее количество соков, питательных и ароматических веществ и хорошо развиваются даже при неблагоприятных погодных условиях. В это время эффективной будет прополка, прореживание, сбор урожая, в частности семян и плодов на семена.
   В третий период, который мы назвали «осень», соки растений направляются вниз, к корням. Это оптимальное время для высадки корнеплодов, клубневых растений, внесения удобрений в грунт, обрезки и прищипывания растений.
   В четвертый – «зимний» – период все соки растения скапливаются в подземной части. В это время хорошо собирать урожай корнеплодов, проводить прополку, перекопку земли, вносить органические удобрения, бороться с вредителями и заболеваниями.
   Зимой работы в огороде не так много, но, правильно и своевременно выполненная, она позволит получить в будущем году высокий урожай.
   На новолуние лучше всего заняться планированием будущих работ, подбором сортов растений, подготовкой инвентаря. На растущей Луне вы можете высаживать зелень в небольшие емкости для выращивания на подоконнике, в феврале можно начинать сеять семена на рассаду, высаживать растения для выращивания в зимней теплице. Второй период – до полнолуния – прекрасное время для профилактики болезней и вредителей на рассаде, домашней зелени и других комнатных растениях. Также этот период благоприятен для внесения в почву минеральных удобрений. За неделю до полнолуния можно проводить рыхление почвы, борьбу с надземными вредителями растений, пересаживать рассаду и другие комнатные растения в более просторные емкости. За два дня до полнолуния все работы лучше приостановить и дать растениям отдохнуть. В полнолуние вы можете собрать часть созревшего на окне урожая зелени – она в этот период наиболее сочная, ароматная, содержит максимальное количество полезных веществ.
   На убывающую Луну рекомендуется пересаживать растения, проводить профилактику и борьбу с почвенными вредителями, вносить органические удобрения. В это время можно высаживать в зимние теплицы луковичные и растения, дающие подземный урожай: сельдерей, петрушку, морковь и т. д.
   При полном или частичном лунном затмении высаживать растения в грунт не рекомендуется. В этот период лучше заняться поливом, внесением удобрений, уничтожением вредителей и рыхлением почвы.

Народные приметы

   Для тех, кто работает на земле, знать, какая погода ждет весной и летом, дождливой ли будет осень, морозной ли зима, – не простая прихоть. Ведь именно от погоды и соответствующего планирования работ во многом зависит урожай. Народные приметы дошли до нас из глубокой древности, когда нельзя было посмотреть прогноз погоды по телевизору или прочитать в Интернете. Наши предки прислушивались к ним сотни лет. Теперь и вы сможете оценить всю их ценность и, опираясь на проверенную веками народную мудрость, планировать работы на огороде и собирать богатые урожаи.

Декабрь

   Снегирь под окном чирикает – к оттепели.
   Сколько Никола зимний (19 декабря) даст снегу, столько Никола вешний (22 мая) даст травы.
   На Аггея выпадет иней – будет теплое Рождество (7 января), если ударит мороз, то простоит до Крещения.
   Гуси хлопают крыльями и стоят на одной ноге – к морозам.
   Если утро на Спиридона Солнцеворота (12 декабря) пасмурное, сев должен быть ранним, если пасмурно в полдень – то средним, если вечер пасмурный, то лучше не торопиться с посадкой: возможны поздние заморозки.
   Если в декабре привалит снег вплотную к забору – лето будет засушливое, а если промежуток оставит – урожайное.
   Если много снега, инея, промерзшая глубоко земля в декабре – к урожаю.
   Галки и вороны на север носами садятся – к холоду, а на юг – к теплу.
   Если воробьи чирикают дружно, это к теплу.
   Если зима снежная, то лето будет дождливым.
   Если шумит лес зимой, то ожидается оттепель.
   4 декабря наступают введенские морозы, 19 – никольские, с 25 – спиридоньевские.
   На Юрьев день (9 декабря) ходят слушать воду в колодцах: если тихо, не волнуется, зима будет теплая.
   Снегирь поет зимой – на снег, вьюгу и слякоть.
   Синицы утром пищат и суетятся – к морозу ночью.
   Если синицы жмутся к домам, вороны собираются в большие стаи, громко галдя, и куда-то улетают, будет сильный мороз.
   Птицы перед теплом садятся на верхушки деревьев, а если садятся на ветви пониже и хохлятся – к ветру и снегу.

Январь

   К Рождеству Христову (7 января) сугробы высокие – к хорошему году.
   На Васильев день (14 января) ветер дует с юга – к жаркому лету, с востока – к богатому урожаю фруктов.
   На Крещение (19 января) будет полнолуние – весной будет большой паводок.
   На Григория Летоуказателя (23 января) иней на деревьях предвещает холодное лето.
   В Татьянин день (25 января) выглянет солнце – рано прилетят птицы, выпадет снег – лето будет дождливым и сырым.
   Если холодный январь, то июль будет жарким и сухим.
   Если январь прошедшего года был теплым, то в этом году будет холодным.
   Зимой гром гремит к сильным морозам.
   Снег пошел на Рождество – к богатому урожаю.
   Если на Рождество небо звездное – к хорошему урожаю гороха.
   Если частые метели, снегопады в январе, то июль будет богат частыми дождями.
   Если в январе погода как в марте, значит, в марте погода будет как в январе.
   В январе – феврале сухо и холодно – летом будет сухо и жарко. Теплый январь и февраль – к холодному лету.
   Много снега – к летним частым дождям.
   Солнце выходит столбом – к метели, сильному снегопаду, бурану. У солнца «уши» выросли – к сильным холодам.
   Если закат пурпурного цвета – быть большому снегу или бурану с крепким морозом.
   Мало звезд на небе – к ненастью. Если звезды блестят ярко – к морозам.
   Белый круг вокруг Солнца – знак скорой бури.
   Бледный цвет луны предвещает обильный снег.
   Луна ослепительно белая к холодам, если покраснела – на следующий день потеплеет, возможно, пойдет дождь.
   Если вокруг белой луны появляется красноватый свет – к очень сильному морозу.
   Туманный круг вокруг луны – к снегопаду и метели.
   Рано в январе начинает стучать дятел – к ранней весне.
   Много частых и длинных сосулек – будет хороший урожай.
   Если в январе частые снегопады и метели, то в июле будут частые дожди. Очень сильные крещенские морозы обещают урожай летом.

Февраль

   Обилие снега в феврале позволяет надеяться на отличный урожай зерновых.
   Если на Ефима (2 февраля) метет метель, то вся Масленая неделя будет снежной. А если в полдень в этот день проглянет солнце – весна выдастся ранней.
   В середине месяца звездопад – к тихой весне.
   Если на Сретение (15 февраля) выглянет солнце – встреча весны с зимой состоялась, скоро будет потепление, а если весь день будет пасмурным – морозы продолжатся.
   Если февраль сухой и холодный, то август будет жарким.
   Если в феврале погода ясная, без снегопадов и дождей, то весной и летом будет засуха. Обильные дожди и мокрый снег обещают дождливые весну и лето.
   Снег идет и налипает на деревья – к потеплению.
   Много длинных больших сосулек – к урожаю овощей.
   Воздух над лесом посинел, тучи на небе – к потеплению.
   Облака плывут против ветра – к снегопаду.
   Сильный ветер и отсутствие инея на деревьях могут предвещать сильную метель.
   Эхо уходит далеко – к сильным морозам.
   Иней на деревьях – к морозу, туман – к оттепели.
   Если за ночь на деревьях появился иней, снега днем не будет.
   Снег идет большими хлопьями – к сырой и ненастной погоде.
   Лед трещит – мороз будет стоять долго.
   Дым поднимается столбом – к ясной погоде и морозу, если стелется параллельно земле – к снегопаду или дождю.
   Окна с двойной рамой начинают сильно запотевать – к сильному морозу.
   Если в феврале пойдет дождь, то весна и лето будут дождливыми.
   Луна в полнолуние светлая и ясная – к хорошей ясной погоде.
   Если звезды сильно мерцают – будет ненастье.
   Если на Трифона (14 февраля) звездное небо, то морозы будут стоять еще долго.
   Утром всходит красное солнце – к снегопаду, метели.
   Если на Сретение (15 февраля) тихая и ясная погода, будет хороший урожай овощей.
   Кошка прячет лапы – к сильным морозам.
   Морозы на Вукола Телятника (19 февраля) – к бурной весне и жаркому лету.
   Собака спит, раскинув лапы и вытянувшись, – к потеплению.
   В феврале много инея на деревьях – будет много меда.

Планирование работ

   Для того чтобы работа на огороде была приятным занятием, а не рабским трудом на плантации с авралами и катастрофами, нужно иметь представление о разных видах сезонных работ на участке. Ведь залог успеха в любом деле – наличие четкого, реального и понятного плана предстоящих работ. Он должен быть как у начинающего, так и у опытного огородника. Ведь тогда без суеты и спешки вы сможете продуманно и основательно подготовиться к будущему сезону, а это немаловажно.
   Календарь работ каждый огородник составляет для себя сам с учетом особенностей климата, собственно участка, культур, которые собирается выращивать. Самое лучшее время для составления такого примерного плана – зима, когда есть время подумать, во всем разобраться, определиться, какой инвентарь, удобрения пригодятся, какие культуры нужно выращивать и многое другое. Так что владельцам земельных участков отдыхать не приходится даже зимой.
   Данный раздел поможет сориентироваться в специфике и последовательности работ в зимнее время и составить собственный примерный план.
   Главное условие для вашего плана – он должен быть продуманным и выполнимым, а не перечнем ваших мечтаний.
   Итак, пришла зима – казалось бы, какие заботы могут быть в декабре? Прежде всего следует развесить вокруг своего участка кормушки, чтобы еще с зимы приманить птиц. А весной они отблагодарят вас, превратившись в неоценимых помощников в борьбе с вредителями. Если у вас есть теплица, ее следует убрать и подготовить к высадке растений. Необходимо заготовить почвосмесь и контейнеры для выращивания рассады, позаботиться о дополнительных осветительных приборах. Также полезно будет провести ревизию и подготовить для будущего сезона огородный инвентарь, ящики, проверить наличие удобрений и средств для борьбы с вредителями. Все недостающее лучше приобрести заранее зимой, потому что весной, когда начнется горячая пора, легко забыть что-то нужное, да и времени будет совсем мало. Если вы сами заготавливали посадочный материал, нужно перебрать, оценить его состояние, достаточно ли у вас семян, не нужно ли обновить сорт и какие новые культуры или сорта вам хотелось бы посадить в будущем году.
   В январе нужно больше времени уделить работам в теплице: проверить обогрев и освещение, заготовить почву, емкости для рассады. Световой день в январе короткий, поэтому позаботьтесь о том, чтобы у вас были люминесцентные лампы для досвечивания растений.
   Проверьте запасы семян овощей, их всхожесть. Сделать это несложно – по 10–15 семян каждого вида нужно поместить во влажную ткань и держать при температуре 18–20 °C. У жизнеспособных семян ростки проклюнутся через 7–15 дней. Если они не появились массово или семена не проросли вообще, срочно позаботьтесь о замене, поскольку из этих семян урожай вы, скорее всего, уже не получите.
   В середине – конце января можете начинать высаживать рассаду позднеспелых культур: капусты, помидоров, сладкого перца, баклажанов. Можете также высаживать рассаду огурцов для теплиц.
   Если на вашем участке есть многолетние растения (кустарники, земляника, клубника, зелень, цветы), необходимо позаботиться и о них. С ветвей кустарников и деревьев нужно удалить оставшиеся свернувшиеся листики, потому что в них зимуют вредители, кустарники нужно присыпать снегом, чтобы уберечь от вымерзания. Если кусты достаточно высокие, ветви нужно предварительно осторожно пригнуть к земле и закрепить.
   Клубнику и землянику нужно присыпать дополнительным слоем снега. Однако если зима сырая и оттепели случаются часто, следует организовать отток воды с грядок, потому что растения могут загнить и погибнуть. Если же зима морозная, а снега мало, кустарники и многолетние посевы нужно забросать сухими листьями, ветвями хвойных деревьев, накрыть пленкой или любым другим укрывным материалом, чтобы уберечь от заморозков.
   Также именно в это время лучше всего планировать посадки на вашем участке, продумать севооборот, размещение культур, приспособлений для полива, компостных куч и т. д. – не важно, будете вы рисовать план огорода на компьютере или карандашом на клочке бумаги. Главное, правильно подобрать сорта, спланировать посадки, количество растений разных видов, полив, распределение удобрений. Это залог того, что весной вы потратите минимум сил на огороде, а летом и осенью получите богатый урожай.
   Прежде всего нужно определиться с количеством необходимых овощей. Нужно рассчитать, какого размера участок и сколько грядок потребуется для выращивания каждой культуры соответственно, какие и сколько удобрений для них понадобится. Продумайте, будет ли у ваших грядок ограждение, из чего вы сделаете опоры для высокорослых растений. Стоит определиться и с шириной дорожек между грядками, чтобы растения получали достаточно света, а вам было удобно ходить при поливе, уборке урожая.
   Также стоит сразу определиться с поливом. Конечно, если огород находится на значительном расстоянии от дома и водоема, полив становится настоящей проблемой, ведь воду придется возить. При наличии вблизи участка источника воды нужно понять, как вы будете орошать грядки: будет ли вода к ним поступать по вырытым в земле каналам, вы будете поливать растения из шланга или установите стационарную или передвижную поливочную систему.
   Если на участке есть возможность расположить компостную яму или бочку для удобрений, это прекрасно. Позаботьтесь только, чтобы место, где они расположены, было на краю участка. Кроме того, вам будет гораздо приятнее, если компостная яма скроется от глаз высокими декоративными или вьющимися растениями.
   Определившись в указанных выше вопросах, отметьте на плане участка расположение грядок с различными растениями, теплиц, систем полива, изгородей, построек для хранения инструментов и т. д.
   Естественно, каждый год этот план будет меняться и совершенствоваться, однако он будет значительно облегчать вам весенние хлопоты на огороде.
   Февраль – время активной работы в парниках и в саду.
   В парниках можно высаживать и прищипывать огуречную рассаду, подвязывать растения к опорам. В обогреваемую теплицу уже можно высаживать семена салата, моркови, редьки, редиса, кольраби. При правильном уходе первый урожай можно будет собирать через 45–55 дней. В этот период в теплице можно высаживать на рассаду для последующего выращивания в открытом грунте сельдерей, раннюю капусту, ранние сорта помидоров и сладкого перца, петрушку, лук-порей.
   Если вы хотите получить урожай картофеля уже в июне, можете заняться подготовкой клубней. Их необходимо перебрать и выложить для проращивания в светлое место с температурой 8–10 °C.
   На подоконнике можно высадить репчатый лук на зелень. В этот период организм человека особенно нуждается в витаминах, и зелень будет полезной добавкой к рациону.
   В конце февраля нужно перебрать и проверить посадочный материал. Если на луковицах, клубнях или корневищах обнаружены повреждения или гниль, поврежденные места необходимо обрезать и присыпать срезы толченым древесным углем.
   В южных регионах можно даже расчистить от снега участки, предназначенные для высадки таких холодостойких культур, как укроп, петрушка, лук, редис, горох, чтобы земля быстрее оттаяла и прогрелась на солнце.
   Если на ваш участок зачастили зайцы и мыши, защитите многолетние растения, растущие на участке. Сделать это просто: нужно обвязать стволы деревьев срезанными ветками хвойных растений или сухой полынью, можно также обмотать кусты и деревья полиэтиленовой пленкой, проволочной сеткой, а многолетние растения накрыть пленкой, надежно прижать ее края к земле и присыпать снегом.
   Если вы до сих пор не поставили на участке кормушки для птиц, самое время приступить. Весной помощь этих проворных борцов с вредными насекомыми будет вам как нельзя более кстати.

Выбор сортов овощей и зелени

   Одно из важнейших условий богатого урожая – правильно подобранные сорта овощей. Зимой у хозяев огородов и садовых участков достаточно времени, чтобы тщательно продумать и выбрать наиболее подходящие сорта с учетом особенностей климата, грунта, влажности, урожайности, устойчивости к заболеваниям и вредителям, собственных предпочтений.
   Выбор сорта – дело непростое, требует особых знаний. Казалось бы, нет ничего легче – взять хороший урожайный сорт и вырастить побольше. Но часто случается, что овощи, которые имеют прекрасный вкус и аромат в свежем виде или в салате, непригодны для консервирования или длительного хранения.
   Данная глава поможет разобраться, как правильно выбрать семена, какие сорта предпочесть и как при минимальных затратах времени и сил получить максимальный урожай.
   Многообразие сортов овощей может поставить в тупик даже опытного огородника, ведь каждый год в продаже появляются все новые и новые сорта и гибриды.
   Прежде всего нужно понять, чем сорт отличается от гибрида. Сорт – это совокупность растений, которые имеют определенные выраженные признаки, передающиеся по наследству. Разнообразные сорта получают в результате селекционной работы, отбирая и усиливая какие-то определенные свойства – урожайность, устойчивость к заболеваниям, размер плодов и т. д.
   Гибриды (пакетики с семенами гибридов обычно помечены «F1») – результат более сложного селекционного процесса. Отдельные характеристики растения, например скороспелость, урожайность, другие ценные качества, выражены более ярко, чем у сортовых овощей, но по наследству эти качества не передаются. То есть, собрав осенью семена определенного сорта огурцов или укропа, вы сможете вырастить из них овощи того же сорта на будущий год. Семена гибридов, если данная разновидность вам подошла, придется покупать каждый год.
   Каждый из этих вариантов имеет свои преимущества. Кроме того, нужно помнить, что сорта овощных культур созревают дольше, им требуется больше времени на созревание, тогда как гибриды, как правило, скороспелые и рассчитаны на единовременную массовую уборку урожая. Именно гибриды используются для промышленного выращивания. Часто гибриды обладают полезными качествами и свойствами, которые у сортовых овощей выражены слабо. Так, сортовые огурцы опыляются пчелами и при выращивании в теплице их приходится опылять вручную, тогда как гибриды имеют свойство завязывать плоды без опыления, то есть являются партенокарпическими. Неоспоримым преимуществом сортовых огурцов является их приспосабливаемость к местным условиям. Если из года в год один сорт растет в одной местности, он идеально приспосабливается к условиям, местным заболеваниям, перепадам температуры и другим особенностям региона.
   Однозначно сказать, что лучше – сорта или гибриды – невозможно. Попробуйте то и другое, определите, что вам подходит больше и для каких целей, и смело используйте достижения современной селекции. Главное, приобретая семена, обязательно смотрите на срок годности, по истечении которого всхожесть существенно снижается.

Огурцы

   Разные сорта огурцов различаются сроками созревания, размерами, формой, шиповатостью или ее отсутствием. Шипы в зависимости от сорта могут быть мелкими и крупными. Также они могут иметь черный, бурый или белый цвет.
   Огурцы с белыми шипами, как правило, употребляют в свежем виде, они идеальны для салатов. Они прекрасно переносят транспортировку, поскольку кожица у них толстая и плотная. Именно поэтому для засолки они не годятся, поскольку соль плохо проникает через плотную кожицу.
   Бурые или черные шипы – признак огурцов универсального или засолочного типа. Они могут выращиваться как в парниках, так и в открытом грунте и прекрасно подходят как для употребления в свежем виде, так и для засолки, маринования. Они имеют тонкую нежную кожицу, очень ароматные, но у них есть один существенный недостаток: они быстро перезревают и желтеют, поэтому их нужно собирать регулярно.
   Среди сортов белошипых салатных огурцов наибольшей популярностью пользуются Алтайский ранний 166, Изящный, Владивостокский 155, Мовир 1, Неросимый 40, Парад, Резастр, Ржавский местный, Салтан, Синтез, Феникс 640.
   Для засолки лучше всего подходят Авангард, Алтай, Астерикс, Бизнес, Великолепный, Верные друзья, Взгляд, Водолей, Воронежский, Вязниковский 37, Дальневосточный 27, Дальневосточный 6, Засолочный, Каскад, Конкурент, Кустовой, Миг, Муромский 36, Надежный, Нежинский местный, Пальчик, Родничок, Урожайный 86, Фаворит, Харьковский.
   Также сейчас в продаже много универсальных сортов, которые хороши и в свежем, и в консервированном виде: Аист, Береговой, Благодатный, Бригадный, Волгодонской 231, Восток, Голубчик, Дачный, Дуэт, Единство, Журавленок, Круиз, Левина, Либелле, Маринда, Моравский корнишон, Пасамонте, Регия, Северский, Семкросс, Серпантин, Соловей, Стрелец, Уссурийский 3, Фермер, Фотон, Хабар, Шремски, Эпилог, Эскадрон.
   Из гибридных сортов наилучшим образом себя зарекомендовали Мальчик-с-пальчик F1, Клавдия F1, Карапуз F1, Кроха F1, Конни F1, Красавчик F1 и др.
   Кроме особенностей использования огурцы, как и другие овощи, отличаются сроками созревания. Они делятся на ранние (плодоношение начинается на 38–45-й день с момента появления всходов), среднеранние (начало плодоношения на 46–50-й день), среднеспелые (плодоношение начинается на 51–56-й день) и поздние (плоды образовываются через более чем 56 дней).
   К ранним сортам и гибридам относятся Каролина F1, Леонтий огуречник F1, Малышок, Баловень F1. Наиболее известные среднеспелые гибриды – Соблазн F1, Д’Артаньян F1, Степной, Солнечный, Конкурент, Феникс плюс, Единство, Тополек F1 и другие.
   К числу поздних относятся Изобильный F1, Соленые уши F1, Водолей, Капелька, Павловский и др.
   Желательно высаживать на одном участке разные сорта, чтобы продлить период сбора урожая и лакомиться свежими огурчиками с весны до осени.
   В последнее время в продаже появились китайские огурцы. Они предназначены для выращивания в теплицах, но могут расти и в открытом грунте, на грядках, хорошо заправленных органическими удобрениями. Для этих огурцов обязательно нужна опора – кусты вырастают высокими, а сами зеленцы достигают в длину 40–80 см и свисают с куста. Среди этих сортов стоит обратить внимание на среднеранний сорт Китайский холодоустойчивый, который подходит как для теплиц, так и для открытого грунта; Китайский жароустойчивый, который прекрасно растет в открытом грунте, хорошо переносит недостаток влаги и плодоносит даже в сильную жару; Китайские змеи – салатный среднеранний сорт с нежной кожицей, который предназначен для выращивания в теплицах.
   Предлагаем ознакомиться с краткими характеристиками популярных сортов и гибридов огурцов. Этот список поможет вам выбрать наиболее подходящие сорта.

Сорта огурцов

   Авангард. Сорт ранний, пчелоопыляемый, засолочный. Созревает через 39–49 дней после появления всходов. Зеленец веретеновидной формы, крупнобугорчатый, зеленый со светлыми короткими полосами, опушение черное. Длина – 10–16 см, масса – 95–150 г. Сорт устойчив к кратковременному понижению температуры, относительно устойчив к ложной мучнистой росе и бактериозу. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, прекрасно подходит для консервирования, урожайность.
   Адам F1. Гибрид раннеспелый, партенокарпический, универсальный. Плодоношение начинается на 40–45-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрический, зеленый до темно-зеленого, с короткими светлыми полосками и слабой пятнистостью, опушение белое. Масса зеленца – 90–95 г, длина – 9–10 см. Устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики. Ценность гибрида: высокая урожайность, выравненность плодов, устойчивость к заболеваниям.
   Аист 639. Сорт среднеспелый, пчелоопыляемый, универсальный. 49–52 дня от посева до плодоношения. Зеленец овально-цилиндрический, темно-зеленый со светлыми размытыми полосами до половины длины, крупнобугорчатый, бугорки редкие, опушение сплошное, черного цвета. Длина плода – 9–14 см, масса – 70–105 г. Сорт характеризуется комплексной устойчивостью к заболеваниям. Пригоден для употребления в свежем виде, засолки и консервирования. Ценность сорта: прекрасные вкусовые качества, без горечи; плоды хрустящие, долго не желтеют, высокая урожайность.
   Алтай. Сорт ранний, пчелоопыляемый, засолочный. Плодоносить начинает через 35–38 дней. Плоды овальные, ярко-зеленые, мелкобугорчатые, опушение коричневатое. Длина – 9–10 см, масса – 75–85 г. Устойчив к основным заболеваниям огурца. Плоды отлично подходят для консервирования. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, скороспелость, урожайность.
   Алтайский ранний 166. Сорт ранний, пчелоопыляемый, салатный. Плодоносить начинает уже на 37–38-й день после появления всходов. Зеленец яйцевидной формы, длиной 6–9 см, светло-зеленый, мелкобугорчатый, белоопушенный. Масса зеленца – 70–80 г. Отличается холодостойкостью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Ценность сорта: очень скороспелый и урожайный.
   Амазонка F1. Гибрид поздний, партенокарпический, салатный. Плодоношение наступает на 72–73-й день после полных всходов. Зеленец цилиндрической формы, длиной 28–31 см, зеленый, гладкий, опушение белое. Масса зеленца – 232–317 г. Устойчив к оливковой пятнистости и аскохитозу. Ценность гибрида: высокая товарность, выравненность плодов.
   Амур 1801 F1. Гибрид среднеранний, партенокарпический, универсальный. Плодоношение наступает на 50-й день после появления полных всходов. Зеленец цилиндрический, темно-зеленый, с короткими светлыми полосками, бугорчатый (бугорки густо расположены), опушение белое. Масса зеленца – 95–100 г, длина – 9,2–9,4 см. Устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. Ценность гибрида: высокая урожайность, красивый внешний вид плодов, устойчивость к заболеваниям, высокие вкусовые качества.
   Анюта F1. Гибрид ранний, партенокарпический, салатный. Плодоносить начинает на 38–40-й день после полных всходов. Зеленец веретеновидной формы, темно-зеленый, бугорки среднего размера, опушение белое. Масса зеленца – 100–120 г, длина – 9–12 см. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе. Ценность гибрида: высокая урожайность, продолжительность плодоношения, короткоплодность и бугорчатость, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Атлет F1. Гибрид поздний, пчелоопыляемый, салатный. Плодоносить начинает на 55–60-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрической формы, длиной 18–20 см, темно-зеленый с размазанными полосами до половины длины, крупнобугорчатый, опушение белое. Масса зеленца – 138–177 г. Устойчив к мучнистой росе. Ценность гибрида: высокая урожайность, высокие вкусовые качества.
   Белый ангел F1. Гибрид ранний, партенокарпический, универсальный. Плодоношение наступает на 44–49-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрической формы, белый, бугорки среднего размера, редкие, опушение белое. Масса – около 90 г, длина – 9–11 см. Вкусовые качества и свежих, и консервированных плодов отличные. Ценность гибрида: высокая урожайность, короткоплодность, высокие вкусовые качества свежей и консервированной продукции.
   Бизнес. Сорт среднеспелый, пчелоопыляемый, консервный. Плоды созревают на 48–55-й день после появления всходов. Плод цилиндрической формы, с небольшими бугорками, опушение редкое, окраска опушения черная и бурая. Масса плода – 80–130 г, длина – 10–14 см. Сорт высокоурожайный, плодоношение дружное. Ценность сорта: высокая урожайность, относительно устойчив к пероноспорозу и бактериозу.
   Брейк F1. Гибрид ранний, партенокарпический, универсальный. Плоды созревают на 40–43-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрической формы, темно-зеленый с полосами до 1/3 длины, бугорки среднего размера, частые, опушение белое. Масса зеленца – около 100 г, длина – 9–11 см. Гибрид отличается высокой урожайностью, отлично подходит для выращивания в теплице. Ценность гибрида: высокая урожайность, короткоплодность, отличные вкусовые качества.
   Василек F1. Гибрид среднеспелый, партенокарпический, салатный. Плодоносить начинает на 46–77-й день после всходов. Плод цилиндрической формы, зеленый, бугорчатый, бугорки средней плотности, опушение белое. Масса – 115–124 г, длина – 12–14 см. Вкусовые качества хорошие. Устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе, относительно устойчив к аскохитозу. Ценность гибрида: короткоплодность, высокая товарность, хорошие вкусовые качества.
   Висента F1. Гибрид ранний, партенокарпический, салатный. Плоды можно собирать на 39–42-й день после полных всходов. Плод цилиндрической формы, зеленый, среднеморщинистый, с короткими светлыми полосами, бугорчатый, опушение белое. Масса – 125–170 г, длина – 13–15 см. Высокая урожайность. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе. Ценность гибрида: высокая урожайность, высокие вкусовые качества и комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Водолей. Сорт пчелоопыляемый, среднеспелый, консервный. Плодоношение начинается на 45–58-й день после появления всходов. Плоды удлиненно-овальные, бугорчатые, длиной 12–14 см, массой 100–110 г, без горечи, не желтеют. Вкус свежих и переработанных плодов отличный. Сорт высокоустойчив к мучнистой росе, оливковой и бурой пятнистости, устойчив к ложной мучнистой росе. Ценность сорта: генетическое отсутствие горечи в плодах дает возможность получить полноценный урожай даже в засушливое время. Высокая устойчивость сорта к заболеваниям.
   Вязниковский 37. Сорт среднеранний, пчелоопыляемый, универсальный. Плодоношение наступает через 47–50 дней после появления всходов. Плод продолговатый цилиндрический, среднебугорчатый, длиной 10–12 см, массой около 100 г. Отлично подходит для выращивания в открытом грунте. Ценность сорта: устойчив ко многим заболеваниям, высокие вкусовые качества свежей и консервированной продукции, урожайность.
   Гектор F1. Гибрид раннеспелый, пчелоопыляемый, универсальный. Плодоношение наступает на 40–45-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрический, зеленый, крупнобугорчатый, опушение буроватое. Масса зеленца – 95–100 г, длина – 10–12 см. Устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе. Отлично подходит для выращивания в открытом грунте. Ценность гибрида: раннеспелость, дружное формирование урожая, высокие вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям.
   Геркулес F1. Гибрид поздний, пчелоопыляемый, салатный. Плодоношение наступает на 62–63-й день. Плод веретеновидной формы, длиной 15–17 см, массой 152–170 г, темно-зеленый со светлыми полосами средней длины, бугорчатый, бугорки редкие, опушение белое. Ценность гибрида: высокая урожайность и товарность, прекрасный опылитель, устойчивость к заболеваниям.
   Дальневосточный 27. Сорт ранний, пчелоопыляемый, засолочный. Плодоношение начинается на 40–55-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрический, мелкобугорчатый, кожица со слабым восковым налетом, опушение бурое. Длина – 11–15 см, масса – 100–200 г. Устойчив к засухе и ложной мучнистой росе. Ценность сорта: засухоустойчивость, урожайность, высокие вкусовые качества.
   Данила F1. Гибрид ранний, партенокарпический, салатный. Плодоношение начинается на 40–44-й день после появления всходов. Зеленец веретеновидной формы, темно-зеленый с короткими светлыми полосами, бугорчатый, опушение белое. Масса плода – 110–135 г, длина – 12–15 см. Вкусовые качества отличные. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе. Ценность гибрида: высокая урожайность, высокие вкусовые качества и комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Динамит F1. Гибрид ранний, партенокарпический, универсальный. В плодоношение вступает на 40–43-й день после полных всходов. Зеленец цилиндрической формы, зеленый с бугорками среднего размера, опушение коричневое. Масса плода – 100–120 г, длина – 12–14 см. Ценность гибрида: высокая урожайность, короткоплодность, высокие вкусовые качества свежей и консервированной продукции.
   Дуэт. Среднеспелый, партенокарпический, универсального использования. Плодоношение начинается на 50–60-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрической формы, крупнобугорчатый, светло-зеленый с короткими светлыми полосами и крупными пятнами, опушение черное, без горечи, длиной 8–11 см, массой 90–95 г. Особенно высокий урожай дает в теплицах. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность, высокие вкусовые качества плодов в свежем, консервированном и соленом виде.
   Емеля F1. Гибрид ранний, партенокарпический, салатный. Плодоносить начинает на 39–43-й день после полных всходов. Зеленец веретеновидной формы, с короткими светлыми полосами, бугорки среднего размера, редкие, опушение белое. Масса плода – 120–150 г, длина – 13–15 см. Вкусовые качества отличные. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости. Ценность гибрида: высокие урожайность и вкусовые качества, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Зозуля. Скороспелый, партенокарпический, салатный сорт. Плодоношение начинается на 48–55-й день. Завязь цилиндрической формы со слабобугорчатой поверхностью, опушение редкое, белое. Длина плода – до 23 см, масса – до 290 г. Степень восприимчивости данного сорта к белой и корневой гнили средняя. Ценность сорта: раннее и дружное плодоношениение, высокая урожайность. Сорт рекомендуется для теплиц.
   Изящный. Среднеранний, пчелоопыляемый, универсальный сорт. Плоды появляются на 44–58-й день после побегов. Плоды эллипсовидной формы, мелкобугорчатые, не желтеют длительное время. Длина – 10–13 см, масса – 140 г. Устойчив к оливковой пятнистости. Очень холодостойкий. Ценность сорта: повышенная холодостойкость, высокие вкусовые качества, товарность.
   Казанова F1. Гибрид среднеспелый, пчелоопыляемый, салатный. Плодоносить начинает на 53–58-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрической формы, темно-зеленый с размазанными полосами, крупнобугорчатый, опушение белое. Длина – 15–20 см, масса – 150–160 г. Ценность гибрида: высокая урожайность и товарность, прекрасный опылитель.
   Конкурент. Пчелоопыляемый, ранний, засолочный сорт. Плодоносить начинает на 40–48-й день после появления ростков. Плод продолговатый цилиндрический, зеленый, среднебугорчатый, опушение черное или бурое. Масса – до 130 г, длина плода – 10–15 см. Ценность сорта: устойчивость к заболеваниям, высокая урожайность, высокие вкусовые качества как в свежем, так и в консервированном виде.
   Кураж F1. Гибрид партенокарпический, салатный, консервный, ранний. Плодоносить начинает на 40–43-й день. Плод цилиндрической формы, зеленый с размазанными полосами до 1/3 длины, бугорки среднего размера, частые, опушение коричневатое. Масса зеленца – 100–120 г, длина – 11–14 см. Ценность гибрида: высокая урожайность, короткоплодность, высокие вкусовые качества.
   Кустовой. Среднеспелый, пчелоопыляемый, универсальный сорт. Плодоношение начинается через 52–60 дней после появления побегов. Предпочтительно выращивать в открытом грунте. Зеленец продолговатый, среднебугорчатый, с буроватым опушением. Длина – 9–12 см, масса – 90–120 г. Ценность сорта: высокие вкусовые качества, урожайность, относительная устойчивость к заболеваниям.
   Ласточка F1. Гибрид раннеспелый, пчелоопыляемый, консервный, засолочный. Плодоношение начинается на 42–50-й день. Зеленец овальный, зеленый, с полосками средней длины и слабой пятнистостью, бугорчатый, опушение черное. Масса зеленца – 80–115 г, длина – 10–12 см. Слабо поражался мучнистой и ложной мучнистой росой. Ценность гибрида: высокая урожайность и товарность, высокие вкусовые качества свежей, консервированой и засоленной продукции.
   Левина F1. Гибрид пчелоопыляемый, ранний, консервный. Плодоношение начинается на 40–50-й день. Плод светло-зеленый, мелкобугорчатый, продолговатой цилиндрической формы, опушение бурое. Длина – до 10 см, масса – около 70 г. Устойчив к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям. Ценность сорта: высокий урожай при любых погодных условиях, высокая товарность, отлично смотрится в банке, высокие вкусовые качества.
   Любимчик. Сорт раннеспелый, пчелоопыляемый, консервный. Плодоносить начинает на 40–48-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрический, темно-зеленый с короткими светло-зелеными полосами и слабой пятнистостью, крупнобугорчатый, опушение буроватое. Масса плода – 70–110 г, длина – 8–11 см. Ценность сорта: стабильная урожайность, товарность, высокие вкусовые качества свежей и консервированной продукции.
   Макар F1. Гибрид партенокарпический, салатный, ранний. Плодоношение начинается на 41–44-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрической формы, зеленый с короткими светлыми полосами, бугорки мелкие, редкие, опушение белое. Масса плода – 200–250 г, длина – 14–19 см. Вкусовые качества отличные. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости. Ценность гибрида: высокая урожайность, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Маринда F1. Самоопыляющийся поздний консервный гибрид. От появления всходов до плодоношения проходит 58–60 дней. Плод зеленый, крупнобугорчатый, опушение буроватое, длина – 8–10 см, масса – 85–100 г. Горечь отсутствует. Обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям. Ценность сорта: отличный вкус и внешний вид огурцов в свежем и консервированном виде, устойчивость к заболеваниям, урожайность даже при неблагоприятных погодных условиях.
   Московский пижон F1. Гибрид раннеспелый, пчелоопыляемый, консервный. От появления всходов до плодоношения проходит 40–45 дней. Плод яйцевидный, зеленый, с полосками средней длины, бугорчатый, опушение темное. Масса зеленца – 100–120 г, длина – 10–13 см. Ценность сорта: раннеспелость, стабильная урожайность, отличные вкусовые качества свежих и консервированных плодов.
   Муромский. Среднеспелый, пчелоопыляемый, засолочный сорт. Плоды появляются на 52–60-й день. Плод цилиндрический, среднебугорчатый, опушение буроватое. Длина плода – 8–11 см, масса – около 100 г. Плод не имеет горечи. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, урожайность, условная устойчивость к заболеваниям.
   Настенька F1. Поздний, партенокарпический, салатный гибрид. Плодоносить начинает на 66–74-й день после всходов. Зеленец цилиндрической формы, крупнобугорчатый, опушение белое. Масса – 110–120 г, длина – 14–16 см. Устойчив к оливковой пятнистости, аскохитозу, фузариозу. Ценность гибрида: высокие товарные качества плодов, устойчивость к заболеваниям.
   Новый Нежинский F1. Пчелоопыляемый, ранний, консервный гибрид. Плодоношение начинается на 39–45-й день после появления всходов. Зеленец среднебугорчатый, цилиндрический, без горечи. Длина – 8–10 см, масса – 75–95 г. Подходит для теплиц и открытого грунта. Ценность сорта: высокие вкусовые качества, стабильная урожайность. Подходит для выращивания в открытом грунте и для теплиц. Это один из лучших сортов, применяемых для засола.
   Парад. Раннеспелый пчелоопыляемый универсальный сорт. От появления всходов до плодоношения проходит 40–55 дней. Плоды цилиндрические, бугорчатые, опушение белое. Длина плода – 8–12 см, масса – 90–120 г. Сорт устойчив к мучнистой росе. Универсального назначения. Ценность сорта: универсальность, транспортабельность плодов, высокая урожайность.
   Родничок. Среднеспелый пчелоопыляемый универсальный сорт. Плодоношение наступает на 48–54-й день после появления всходов. Плоды цилиндрические, зеленые, бугорчатые, опушение светлое или буроватое. Масса плода – 100–120 г, длина – 10–14 см. Горечь отсутствует. Ценность сорта: транспортабельность, высокие вкусовые качества. Однако данный сорт огурцов требует сорта-опылителя. Отлично растет как в открытом грунте, так и в теплицах.
   Романс F1. Гибрид партенокарпический, универсальный, поздний. От появления всходов до плодоношения проходит 72–80 дней. Зеленец цилиндрической формы, бугорчатый, опушение белое, длина – 10–12 см, масса – 85–95 г. Устойчив к оливковой пятнистости, аскохитозу, фузариозу и мучнистой росе. Ценность гибрида: короткоплодность, высокие товарные качества, устойчивость к заболеваниям.
   Самородок. Среднеранний, пчелоопыляемый, универсальный сорт. От появления всходов до сбора урожая проходит 48–55 дней. Зеленец веретеновидный, слаборебристый, зеленый, полосатый, мелкобугорчатый, опушение белое. Масса – 90–100 г, длина – 10–12 см. Устойчив к корневым гнилям. Ценность гибрида: высокая урожайность, привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества плодов, растение не требует формирования, идеально для выращивания в теплицах.
   Святослав F1. Гибрид раннеспелый, партенокарпический, консервный. Плодоношение начинается на 40–48-й день после появления всходов. Зеленец цилиндрический, темно-зеленый, слаборебристый, бугорки крупные и редкие, опушение черное. Масса зеленца – 80–110 г, длина – 9–10 см. Устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе. Ценность гибрида: раннеспелость, стабильная урожайность, относительная устойчивость к заболеваниям.
   Солнечный. Сорт среднеспелый, пчелоопыляемый, консервный. Урожай можно собирать через 48–58 дней после появления всходов. Плод цилиндрический, зеленый, крупнобугорчатый, опушение буроватое. Масса – 95–140 г, длина – 9–12 см. Ценность сорта: высокая урожайность и привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества свежей и консервированной продукции, длительный период плодоношения.
   Соловей F1. Гибрид пчелоопыляемый, среднеранний, консервный. От появления всходов до плодоношения проходит 45–50 дней. Плод овально-цилиндрический, ярко-зеленый, крупнобугорчатый, с черным опушением. Длина – 8–11 см, масса – 70–95 г. Мякоть плода сочная, хрустящая, без горечи. Ценность гибрида: комплексная высокая устойчивость к основным заболеваниям и вирусам, отличные вкусовые качества, особенно в консервированном виде, стабильная урожайность, отсутствие горечи.
   Урожайный 86. Среднеспелый, пчелоопыляемый, универсальный сорт. От появления всходов до плодоношения проходит 48–58 дней. Зеленец цилиндрический, темно-зеленый со светлыми полосами, опушение бурое, отличные вкусовые качества. Масса – 90–120 г, длина – 9–13 см. Ценность сорта: высокие вкусовые качества плодов в свежем и консервированном виде, стабильная урожайность, длительный процесс плодоношения.
   Феникс 640. Пчелоопыляемый, поздний, универсальный сорт. Плодоносить начинает через 55–65 дней после появления всходов. Плоды цилиндрические, бугорчатые, опушение темное. Длина – 10–16 см, масса – 100–160 г. Плоды без горечи, долго не желтеют. Сорт устойчив к основным заболеваниям, универсального назначения. Ценность сорта: долгое плодоношение, вплоть до наступления морозов, привлекательный товарный вид, высокие вкусовые качества.
   Чемпион F1. Гибрид ранний, партенокарпический, консервный. От появления всходов до плодоношения проходит 40–45 дней. Плоды цилиндрические, бугорчатые, опушение бурое. Масса – 100–150 г, длина – 10–14 см. Отлично подходит для открытого и закрытого грунта. Ценность сорта: плоды подходят для консервирования, высокая устойчивость к заболеваниям.
   Юлиан F1. Раннеспелый, партенокарпический, универсальный гибрид. Плодоносить начинает на 42–50-й день. Зеленец цилиндрический, темно-зеленый, с короткими полосками и слабой пятнистостью, крупнобугорчатый, опушение черное. Масса зеленца – 80–110 г, длина – 10–12 см. Относительно устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокие вкусовые качества свежих, консервированных и соленых плодов.

Помидоры

   При выборе сорта помидоров ваша главная задача – определить, где вы будете выращивать растения: в закрытом или открытом грунте. Дело в том, что сорта помидоров для теплиц и грунта существенно отличаются.
   Тепличные помидоры могут достигать в высоту 2 м, урожайность этих сортов очень высокая. Такие сорта называются индетерминантными. Рост помидоров в теплице ограничивают прищипкой или приспускают стебель на шпагате. Боковые побеги (пасынки) обязательно удаляют. Для открытого грунта эти сорта помидоров не подходят – они требуют высоких опор, их нужно подвязывать, поскольку стебель ломается от порывов ветра и дождя.
   Для открытого грунта используют особые сорта, которые называют детерминантными. Они характеризуются ограниченным ростом стебля, прекращающимся после образования нескольких соцветий. Куст получается небольшой, компактный, соцветия закладываются через один-два листа или подряд. Штамбовые детерминантные сорта характеризуются невысокими прямостоячими стеблями.
   Существуют также супердетерминантные сорта: скороспелые, слаборослые, прекращающие рост после формирования 2–3 соцветий. Урожайность этих сортов ниже, чем тепличных, но они успевают вырасти и дать полноценный урожай до наступления похолоданий в конце лета.
   Есть и компромиссный вариант между тепличными и детерминантными сортами – полудетерминантные. Они характеризуются довольно высокой урожайностью, высотой стебля – рост прекращается только после формирования 8–12 соцветий. Эти сорта подходят для выращивания и в теплицах, и в открытом грунте.
   Важным аргументом при выборе того или иного сорта является устойчивость к заболеваниям. Огородники вынуждены использовать химические вещества для защиты растений, что не лучшим образом отражается на экологичности плодов. Однако если изучить, какие болезни наиболее часто поражают помидоры, можно подобрать сорта, устойчивые к конкретным заболеваниям.
   Современные селекционеры предлагают богатый выбор сортов, устойчивых к основным заболеваниям помидоров: фузариозу, вертициллезу, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики, стемфилиозу, галловой нематоде и т. д. Обычно сведения по устойчивости к заболеваниям указываются на упаковке семян.
   Помидоры – растения светолюбивые. Но в северных регионах, где средняя температура невысокая и солнечных дней не так уж много, выращивать их и добиться полного созревания плодов в открытом грунте достаточно трудно. Облегчают задачу огородникам специально выведенные гибриды, которые хорошо переносят пониженную освещенность и температуру: Адонис F1, Красная стрела F1, Ласточка F1, Майдан F1 и др.
   Если ваш огород находится в непосредственной близости от дома, вы можете выбрать любые понравившиеся сорта помидоров, а вот если урожай предстоит перевозить, то лучше выбрать сорта с твердыми плотными плодами, которые хорошо переносят длительную транспортировку: Викторина, Волгоградский, Искорка, Ляна, Персей, Юлиана и др.

Сорта помидора для защищенного грунта

   Аврелий F1. Растение индетерминантное, среднерослое, среднеоблиственное. Созревание плодов наступает на 108–115-й день после всходов. Плод плоскоокруглой формы, гладкий, красный. Масса плода – 100–115 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу и вертициллезу. Ценность гибрида: можно выращивать в небольших вазонах на балконах, высокая урожайность и товарность продукции, привлекательный внешний вид, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Адонис F1. Растение полудетерминантное. Созревание плодов наступает на 111–120-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 90–105 г. Хорошо переносит пониженную освещенность и температуру, может долго храниться. Ценность гибрида: высокая урожайность при неблагоприятных условиях, устойчивость к галловой нематоде, вирусу табачной мозаики, кладоспориозу.
   Алекс F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 87–120-й день после всходов. Плод крупный, плоскоокруглый, слаборебристый, масса – 85–140 г. Может выращиваться в небольших емкостях на балконах. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу и галловой нематоде.
   Арамис F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 117–123-й день после прорастания семян. Плод округлой формы, гладкий, матовый, красный, масса – 105–120 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
   Атлетико F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плодоносить начинает на 95–100-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий и слаборебристый, плотный, глянцевый, красный с небольшим зеленым пятном, масса – 95–105 г. Гибрид хорошо переносит понижение температуры, плоды могут долго храниться. Ценность гибрида: высокая урожайность, отличное качество плодов, одновременное созревание кисти, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу. Однако этот гибрид восприимчив к кладоспориозу.
   Барыня F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плодоношение наступает на 112–120-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, глянцевый, красный, масса – 85–95 г. Ценность гибрида: высокие урожайность и привлекательный внешний вид плодов, хорошие вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики.
   Блюз F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плоды можно собирать на 115–120-й день после появления всходов в зимне-весенний период или на 87–95 день – в летне-осенний период. Плод округлый, красный, слаборебристый, глянцевый, масса – 60–85 г, созревает медленно, хорошо хранится. Ценность гибрида: стабильная урожайность, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики.
   Браво F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 120–125-й день после появления полных всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий или слаборебристый, красный, масса – 140–300 г. Ценность гибрида: высокая урожайность и товарность, крупноплодность, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.
   Бриллиант F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 90–105-й день после появления полных всходов. Плод округлый, гладкий или слаборебристый, плотный, красный, масса – 85–125 г. Особенность гибрида – дает очень ровные, почти одинакового размера плоды, которые дружно созревают. Ценность гибрида: высокая урожайность, лежкость, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу, вертициллезу, стемфилиозу пасленовых.
   Буффало F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 80–120-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 130–170 г. Гибрид отличается высокой урожайностью. Ценность гибрида: привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества, устойчивость к фузариозу, вертициллезу, кладоспориозу.
   Верлиока F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Урожай собирать можно на 90–112-й день после появления всходов. Гибрид характеризуется дружной отдачей урожая. Плоды округлой формы, гладкие, красные, масса – 80–90 г. Ценность сорта: высокая урожайность, привлекательный внешний вид, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
   Вираж. Растение индетерминантное, среднерослое. Плодоносить начинает на 117–125-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 80–95 г. Ценность сорта: высокие урожайность и товарность, устойчивость к вирусу табачной мозаики.
   Гамаюн F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плодоносить начинает на 106–125-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 70–85 г. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, дружная отдача урожая, устойчивость к вирусу табачной мозаики.
   Гигант Востока. Растение полудетерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 110–120-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, гладкий, розовый, масса – до 500 г. Сорт салатный и отличается высокой урожайностью. Ценность сорта: в плодах повышенная сахаристость, поэтому вкусовые качества превосходные; урожайность; привлекательный внешний вид; относительная устойчивость к кладоспориозу, фузариозу.
   Грейн F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 122–130-й день после появления всходов в зимне-весенний сезон и на 80–90 день – в летне-осенний сезон. Плод плоскоокруглый, округлый, гладкий, красный или темно-красный. Масса плода весной – 130–140 г, осенью – 80–105 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, дружное созревание, хорошие вкусовые качества.
   Гренада F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Созревание плодов наступает на 118–122-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 70–80 г. Ценность гибрида: высокая урожайность и сравнительная устойчивость к фузариозному увяданию, галловым нематодам.
   Джитана F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 80–120-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 90–115 г. Ценность гибрида: высокая урожайность и хорошая лежкость, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу и кладоспориозу.
   Доцент F1. Растение полудетерминантное, среднерослое. От всходов до созревания плодов проходит 110–115 дней. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 110–120 г. Гибрид отличается не только высокой урожайностью, но и равномерностью созревания плодов. Ценность гибрида: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и фузариозу.
   Древо. Растение полудетерминантное, средне– или высокорослое. Плодоношение наступает на 95–102-й день после появления всходов. Плод приплюснутый, слаборебристый, гладкий, красный, масса – 120–200 г. Особенность сорта – плоды крепко держатся на плодоножке, и, чтобы не нанести вред кусту при съеме, их срезают садовым секатором или ножом. Ценность сорта: высокая урожайность, прекрасные вкусовые качества, плоды рекомендуется использовать в свежем виде, относительная устойчивость к фузариозу и вирусу табачной мозаики.
   Дружок F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плодоношение наступает на 90–98-й день после появления всходов. Плоды округлой формы, ярко-красного цвета, масса – 80–90 г. Ценность гибрида: высокая урожайность и дружное созревание, хорошие вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики и кладоспориозу.
   Евпатор F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 105–110-й день после всходов. Плод плоскоокруглой формы, гладкий, красный, масса – 105–125 г. Ценность гибрида: устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу и галловой нематоде, высокая урожайность.
   Женарос F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–124-й день после появления полных всходов. Сорт среднерослый. Плод плотный, плоскоокруглый или округлый, слаборебристый, красный, масса – 110–155 г. Ценность гибрида: привлекательный внешний вид, урожайность, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу, фитофторозу, вертициллезу и галловой нематоде.
   Ильич F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плоды созревают на 95–108-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 140–155 г. Ценность гибрида: отличные вкусовые качества, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Инстинкт F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плоды созревают на 105–115-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 110–125 г. Ценность гибрида: равные по размеру плоды, дружное созревание, можно собирать кистями, хорошие вкусовые качества, высокая лежкость, пригодность к сбору кистями, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу.
   Калибра F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 110–114-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 110–160 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, ровные плоды, хороший товарный вид, лежкость, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу.
   Карузо F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 112–118-й день после появления всходов. Плод мясистый, плоскоокруглый, ярко-красный, масса – 140–220 г. Сорт отличается хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокая товарность, крупноплодность, мясистость, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
   Кострома F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 105–118-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, красный, гладкий, масса – 100–125 г. Ценность гибрида: урожайность, дружное созревание, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Ласточка F1. Растение индетерминантное, высокорослое. От всходов до первого сбора плодов проходит 106–118 дней. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 65–85 г. Отличные вкусовые качества. Ценность гибрида: стабильная урожайность, устойчивость к вирусу табачной мозаики и кладоспориозу.
   Майдан F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 120–124-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, матовый, красный, масса – 105–120 г. Ценность гибрида: способность давать богатый урожай вызревших плодов при плохой освещенности, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
   Марфа F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 118–124-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, среднеребристый, глянцевый, красный, масса – 130–140 г. Ценность гибрида: высокая урожайность в экстремальных условиях, товарность, транспортабельность отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу.
   Миледи F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–120-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, глянцевый, красный, основание плода ровное, вершина гладкая, масса – 105–116 г. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокая товарность, хороший вкус и выравненность плодов. Рекомендуется для выращивания в зимне-весенней культуре.
   Мурза F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Плоды созревают на 119–114-й день в зимне-весенний сезон и на 86–96-й в летне-осенний сезон. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 100–130 г. Ценность сорта: высокая урожайность, товарность, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу и галловой нематоде.
   Пересвет F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 95–105-й день после всходов. Сорт прямостоячий, с мощным стеблем. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, масса – 70–95 г. Ценность сорта: стабильная урожайность, устойчивость к галловой нематоде, вирусу табачной мозаики, кладоспориозу.
   Пилигрим F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 105–110-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 70–100 г. Ценность гибрида: высокая товарность, лежкость, можно собирать кистями, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу и галловой нематоде.
   Портос F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Урожай можно собирать на 114–118-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, масса – 110–150 г. Ценность сорта: крупноплодность, ровные мясистые плоды с прекрасными вкусовыми качествами, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу, серой гнили.
   Рефлекс F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 105–117-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 95–130 г. Ценность гибрида: высокие урожайность, ровные, привлекательные плоды, дружное созревание, можно собирать кистями, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.
   Романс F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. От появления всходов до созревания плодов проходит 91–118 дней. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 90–100 г. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, плотность, лежкость плодов, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, вертициллезу, серебристости.
   Селебрити F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 85–95-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 150–250 г. Ценность гибрида: лежкость, урожайность, устойчивость к фитофторозу.
   Семко-Синдбад F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 93–110-й день после появления всходов. Плод круглый, ярко-красный, масса – 75–90 г. Очень популярный сорт благодаря высоким вкусовым качествам и дружному созреванию. Ценность гибрида: высокая урожайность при неблагоприятных условиях, высокая товарность плодов, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Стожары F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 112–117-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, глянцевый, красный, масса – 125–140 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, крупноплодность, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, галловой нематоде.
   Стриж F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 90–96-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, слаборебристый, красный, масса – 70–80 г. Ценность гибрида: высокая урожайность и отличные вкусовые качества плодов, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Сударыня F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 117–124-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, масса – 100–120 г. Ценность гибрида: плотность, привлекательный внешний вид, хорошие вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу.
   Тайфун F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Плодоносит на 95-й день после появления всходов. Плод округлый, красный, гладкий, масса – 70–90 г. Ценность сорта: высокая урожайность, лежкость плодов, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Танго F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Созревание плодов наступает на 95–100-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, плотный, красный, масса – 90–150 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, универсальность использования плодов, отличные вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу.
   Фигаро F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 105–112-й день после всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, масса – 90–100 г. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокое качество плодов, устойчивость к галловой нематоде, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики.
   Фламенко F1. Растение индетерминантное, средне– или высокорослое. Урожай можно собирать на 93–105-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, темно-красный с зеленым пятном, масса – 100–120 г. Основание плода со слабым углублением. Ценность гибрида: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, устойчивость к недостаточному увлажнению и вирусу табачной мозаики.
   Энерго. Растение полудетерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 110–128-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 90–110 г. Сильно восприимчив к галловой нематоде. Ценность гибрида: раннеспелость, высокая урожайность, транспортабельность плодов, хорошие вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу.
   Ямайка F1. Растение индетерминантное, низкорослое. Плоды созревают на 107–124-й день после появления полных всходов. Плод плоскоокруглый, слабо– или среднеребристый, оранжево-красный, масса – 90–110 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к кладоспориозу, фузариозу, вертициллезу.
   Ярославна F1. Растение индетерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–115-й день после всходов. Плод слаборебристый, красный, масса – 90–120 г. Ценность гибрида: раннеспелость, высокие вкусовые качества плодов, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.

Сорта помидора для открытого грунта

   Бычье сердце. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 110–123-й день после всходов. Плод формой напоминает сердце, гладкий, розовый, масса – 300–500 г. Ценность сорта: отменные вкусовые качества плодов, высокая урожайность, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Викторина. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 112–117-й день после появления всходов. Плод округлый или плоскоокруглый, гладкий, ярко-красный, масса – 105–140 г. Ценность сорта: высокая урожайность, растянутый период плодоношения, отличные товарные и вкусовые качества плодов, транспортабельность.
   Волгоградский. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 108–120-й день после появления всходов. Плод округлый, слаборебристый, красный, масса – 60–85 г. Ценность сорта: высокая урожайность, дружное созревание плодов, плотная кожура, которая не трескается при тепловой обработке, транспортабельность, хорошие вкусовые качества в свежем, соленом, маринованном виде, подходит для изготовления сока и томатной пасты.
   Гигант желтый. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 95–110-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, ярко-желтого цвета, масса – 100–200 г. Ценность сорта: высокая урожайность, дружное созревание плодов, универсальность использования, отличные вкусовые качества, относительная устойчивость к кладоспориозу, фузариозу.
   Гигант Новикова. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 105–116-й день после появления всходов. Плоды округло-приплюснутые, гладкие, розовые с зеленым пятном у плодоножки, масса – от 250 до 800 г. Сорт салатный, один из самых крупноплодных сортов. Ценность сорта: крупноплодность, прекрасные вкусовые качества, мясистость, устойчивость к фитофторозу.
   Грунтовый Грибовский 1180. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 90–103-й день после появления всходов. Плод округлый или плоскоокруглый, ярко-красный, гладкий, масса – 50–70 г. Ценность сорта: стабильный урожай при неблагоприятных условиях, холодостойкость, лежкость, транспортабельность, условная устойчивость к заболеваниям.
   Гунин F1. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 118–124-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 90–110 г. Ценность гибрида: стабильная урожайность при неблагоприятных условиях, хорошие вкусовые качества, устойчивость к галловой нематоде и кладоспориозу.
   Данна. Растение детерминантное, средне– или высокорослое. Созревание плодов наступает на 100–112-й день после появления полных всходов. Плод плоскоокруглый, красный, масса – 65–85 г. Ценность сорта: скороспелость, высокая урожайность и хорошие вкусовые качества плодов при резких перепадах температур. Сорт рекомендуется для регионов с резко-континентальным климатом.
   Золотая капля. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 115–124-й день после появления всходов. Плод каплевидный, гладкий, ярко-желтый, масса – 60–70 г. Ценность сорта: плоды мясистые и сладкие, мякоть плотная, кожица не трескается при тепловой обработке, применение универсальное, высокая урожайность.
   Ирис. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 87–102-й день после всходов. Плоды круглые, гладкие, красные, масса – 50–60 г. Ценность сорта: универсальность использования, высокая урожайность, лежкость, дружное созревание, прекрасные вкусовые качества, условная устойчивость к заболеваниям.
   Искорка. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 105–118-й день после появления полных всходов. Плод удлиненно-овальный, гладкий, красный, масса – 85–110 г. Ценность сорта: высокая урожайность, раннеспелость, дружное созревание плодов, транспортабельность, лежкость, кожица не трескается при тепловой обработке.
   Красная стрела F1. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–110-й день после появления всходов. Плоды округло-овальные, гладкие, красные, массой 90–120 г. Ценность гибрида: раннеспелость, дружная отдача урожая, высокие вкусовые качества, устойчивость к пониженной освещенности и колебаниям температуры, к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу.
   Купец F1. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 80–127 день после появления всходов. Плод плотный, гладкий, глянцевый, красный, масса – 110–150 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, привлекательный товарный вид, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фитофторозу, галловой нематоде.
   Лунный. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 110–120-й день. Плод цилиндрической формы, гладкий, красный, масса – 50–70 г. Ценность сорта: высокая урожайность, привлекательный товарный вид, лежкость, хорошие вкусовые качества плодов.
   Ляна. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 95–110-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 65–90 г. Ценность сорта: раннеспелость и дружное созревание плодов при значительном перепаде дневных и ночных температур, отличные вкусовые качества, транспортабельность, устойчивость к вершинной гнили плодов, бактериальной пятнистости и макроспориозу.
   Малиновая лампа. Растение детерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 120–125-й день после появления всходов. Плоды грушевидные, гладкие, малинового цвета, масса – 60–90 г. Ценность сорта: дружное созревание, высокая урожайность, кожица плодов не трескается при тепловой обработке, мякоть плотная, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.
   Марманд. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 83–105-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный со слабой пятнистостью, масса – 120–200 г. Ценность сорта: привлекательный внешний вид, плотная мякоть, лежкость, транспортабельность, высокая урожайность, устойчивость к фитофторозу.
   Мастер F1. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 100–112-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 100–160 г. Ценность гибрида: лежкость и отличные вкусовые качества плодов, можно собирать кистями, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу.
   Морковный. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 92–105-й день после появления всходов. Листья этого сорта похожи на ботву моркови. Плод плоскоокруглый, гладкий, ярко-оранжевый, масса – 90–120 г. Ценность сорта: урожайность, дружное созревание плодов, декоративность, лежкость, устойчивость к кладоспориозу, вертициллезу.
   Московский деликатес. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 100–115-й день после появления всходов. Плод по форме напоминает вытянутую сливу, гладкий или слаборебристый, светло-красный, масса – 70–140 г. Ценность сорта: отличные вкусовые качества как в свежем, так и в консервированном виде, кожица не трескается при тепловой обработке, лежкость, транспортабельность, урожайность.
   Персей. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 105–120-й день после появления всходов. Плод округлый, слаборебристый, красный, масса – 95–110 г. Ценность сорта: стабильная урожайность, дружное формирование плодов, транспортабельность, плотная мякоть, кожица не трескается при тепловой обработке.
   Перцевидный. Растение детерминантное, среднерослое. Плоды созревают на 100–116-й день после появления всходов. Плод перцевидной формы, слаборебристый, красный, масса – 80–100 г. Ценность сорта: плоды мясистые, с высоким содержанием сахара, универсального назначения, кожица не лопается при тепловой обработке, высокая урожайность, растянутый период созревания. В период созревания плоды нужно собирать ежедневно, так как они слабо держатся на кустах и могут осыпаться.
   Русский великан. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 107–118-й день после появления всходов. Плоды округлые, слегка приплюснутые, гладкие, красные, масса – 250–500 г. Плоды лучше использовать в свежем виде. Ценность сорта: плоды почти не подвержены растрескиванию, комплексная устойчивость к заболеваниям, растянутый период плодоношения.
   Салют. Растение детерминантное, низкорослое. Плоды созревают на 110–120-й день после появления всходов. Плоды округлые, гладкие, ярко-желтые, масса – 15–40 г. Ценность сорта: плоды очень сладкие, растянутый период плодоношения, декоративность, можно собирать кистями, пригоден для употребления в свежем виде, маринования и варки варенья, устойчив к фузариозу.
   Сибирский скороспелый. Растение детерминантное, низкорослое. Плоды созревают на 102–117-й день после появления всходов. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, красные, масса – 65–120 г. Ценность сорта: хорошие вкусовые качества как в сыром, так и в консервированном виде, высокая урожайность в неблагоприятных условиях, плотная мякоть, транспортабельность, привлекательный внешний вид.
   Тарасенко F1. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 98–107-й день после всходов. Плод округлый с небольшим носиком, гладкий, красный, масса – 70–90 г. Ценность сорта: высокие вкусовые качества, особенно в консервированном виде, высокая урожайность, лежкость, устойчивость к фузариозу, кладоспориозу.
   Тигровый. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 118–125-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, малиново-красный с желтоватыми полосами, масса – 60–80 г. Ценность сорта: декоративность, высокие вкусовые качества, особенно в консервированном виде, высокая урожайность, растянутое плодоношение.
   Фламинго F1. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 115–117-й день. Плод плоскоокруглый, гладкий, красный, масса – 100–115 г. Ценность гибрида: высокая урожайность, устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозу, галловой нематоде.
   Фунтик F1. Растение детерминантное, среднерослое. Урожай можно собирать на 119–120-й день после появления полных всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, глянцевый, красный, масса – 120–300 г. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, крупноплодность, мясистость плодов и высокие вкусовые качества, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу.
   Хурма. Растение детерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 98–108-й день после появления всходов. Плоды округлые, формой похожие на хурму, мясистые, гладкие, ярко-оранжевого цвета, масса – 120–200 г. Ценность сорта: привлекательный внешний вид, отличные вкусовые качества, универсальность в использовании, урожайность, условная устойчивость к заболеваниям.
   Целсус F1. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 88–110-й день после появления всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, масса – 100–125 г. Ценность гибрида: раннеспелость, высокие урожайность и привлекательный товарный вид, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу, вертициллезу, фитофторозу и галловой нематоде.
   Цифомандра. Растение детерминантное, высокорослое. Созревание плодов наступает на 105–120-й день после всходов. Плоды вытянутые, слаборебристые, гладкие, красные, масса – 150–300 г. Это сорт помидоров универсального назначения, один из самых вкусных и урожайных. Плоды почти не подвержены растрескиванию, сладкие, мясистые, подходят для приготовления соков и салатов, отличные вкусовые качества сохраняют и в консервированном виде. Ценность сорта: высокая урожайность, универсальность, прекрасный вкус, привлекательный внешний вид, комплексная устойчивость к заболеваниям.
   Черный принц. Растение детерминантное, высокорослое. Плоды созревают на 110–121-й день после всходов. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, черно-малиновый, масса – 180–300 г. Ценность сорта: плод мясистый, сладкий, высокие вкусовые качества, употреблять лучше свежим, устойчивость к вирусу табачной мозаики, фузариозу, вертициллезу, урожайность.
   Чудо света. Растение детерминантное, высокорослое. Урожай можно собирать на 120–128-й день после появления всходов. Плод по форме напоминает лимон, гладкий, ярко-желтый, масса – 70–100 г. Ценность сорта: универсальность использования, высокая урожайность, растянутый срок плодоношения, лежкость, устойчивость к кладоспориозу, фитофторозу.
   Юлиана. Растение детерминантное, среднерослое. Созревание плодов наступает на 102–120-й день после появления всходов. Плод округлый, гладкий, красный, масса – 80–120 г. Ценность сорта: высокая урожайность, привлекательный внешний вид, лежкость, транспортабельность, отличные вкусовые качества в свежем и консервированном виде, условная устойчивость к заболеваниям.

Белокочанная капуста

   Белокочанная капуста издавна пользуется славой универсального овоща. Высокое содержание в ней витаминов и микроэлементов, клетчатки способствуют нормализации обмена веществ, восстановлению здоровья. Капуста используется в диетическом и лечебном питании, капустными листьями даже лечат ушибы и головную боль! Поэтому неудивительно, что этот овощ – один из самых популярных у огородников. Существуют десятки сортов белокочанной капусты, которые отличаются сроками созревания, размерами и особенностями выращивания. При выборе сорта нужно определить, как вы будете использовать урожай: будете употреблять в свежем виде, использовать для приготовления различных блюд, квасить или закладывать на хранение на зиму.
   Раннеспелые сорта капусты имеют небольшой рыхлый кочан. Главное их преимущество – в быстром получении зелени для салатов, гарниров, первых блюд. С момента высадки в грунт до сбора урожая ранней капусты проходит, как правило, 50–120 дней. Обычно эти сорта довольно холодоустойчивы, поэтому высаживать их можно ранней весной. Урожайность ранней капусты небольшая, при перерастании кочаны не растрескиваются, но для засолки и длительного хранения она не годится. Наиболее популярные ранние сорта белокочанной капусты – Июньская, Казачок, Малахит F1, Точка, Стахановка 1315 и другие.
   Среднеспелые и среднепоздние сорта белокочанной капусты, среди которых наилучшим образом себя зарекомендовали Белорусская 455, Золотой гектар 1432, Надежда, СБ-3 F1, Сибирячка 60, Скороспелая, Слава 1305, Крауткайзер F1, Краутман F1, Лосиноостровская, Подарок, Урожайная, Финал, отличаются высокой урожайностью, крупными плотными кочанами. Это сорта универсального применения – их можно употреблять в свежем виде в салатах, квасить или сохранять свежими зимой. Хранятся они хорошо и довольно долго. Вегетационный период составляет 90–170 дней.
   Поздние сорта капусты, такие как Амагер 611, Колобок F1, Крюмон F1, Лежкий F1, Харьковская зимняя, Экстра F1 и другие, отличаются высокими вкусовыми качествами, большим содержанием витаминов и микроэлементов. Также стоит отметить, что именно поздняя капуста накапливает меньше всего нитратов. Она имеет плотный кочан, прекрасно переносит транспортировку и хранение, однако при неправильном уходе или поздней уборке кочаны могут растрескиваться. Поздние сорта капуты созревают через 160–210 дней после появления всходов.
   Предлагаем вашему вниманию более детальные характеристики различных сортов белокочанной капусты, которые помогут выбрать необходимый сорт.

Ранние сорта белокочанной капусты

   Июньская. После высадки рассады в грунт первые кочаны можно получить через 50–55 дней. Сорт отличается дружным созреванием, бо́льшую часть отдает за первые два сбора. Растение небольшое, компактное; кочаны большей частью округлые, средняя масса кочана – 1–2,5 кг. Кочаны имеют привлекательный товарный вид, транспортабельны, зелень вкусная и ароматная. Сорт хорошо переносит неблагоприятные погодные условия и заморозки до –5 °C. Урожайность невысокая, но стабильная.
   Казачок. От момента появления всходов до первой уборки урожая проходит 105–115 дней. Употреблять можно только в свежем виде, не рекомендуется для квашения и термообработки. Кочаны этого сорта довольно плотные, круглые, средняя масса кочана – 0,8–1,2 кг. Созревание дружное, урожайность довольно высокая, капуста имеет привлекательный товарный вид, кочаны не растрескиваются. Этот сорт устойчив к слизистому бактериозу и черной ножке. Можно убирать с помощью сельхозтехники, поэтому данный сорт пригоден для промышленного выращивания.
   Малахит F1. От высадки семян на рассаду до сбора первого урожая проходит 94–138 дней. Этот сорт отличается компактными розетками. Кочаны достаточно плотные, круглые, крупные, средняя масса кочана – 1,3–1,6 кг. Урожай созревает дружно, урожайность высокая, кочаны не растрескиваются, хорошо переносят перевозку, имеют хороший товарный вид и ароматную зелень. Мякоть не разваривается.
   Скороспелая. С момента появления всходов до уборки урожая проходит 85–125 дней. Кочан округлый, среднеплотный, средняя масса кочана – 1–1,4 кг. Зелень ароматная, богатая витамином С, подходит для употребления в свежем виде.
   Стахановка 1315. Среди ранних сортов этот наиболее поздний, с момента появления всходов до созревания кочанов проходит 105–135 суток. Капусту этого сорта можно употреблять в свежем виде, а в северных региона можно и квасить. Розетки листьев крупные, кочаны округлые, довольно плотные, большие. Средняя масса кочана составляет 1,5–3,5 кг.
   Точка. Вегетационный период сорта составляет 98–123 дня после появления всходов. Кочан рыхлый или среднеплотный, конусовидный, средняя масса кочана – 0,7–1,7 кг. Урожайность средняя или высокая, зелень ароматная, пригодна для использования в свежем виде.
   Трансфер F1. От появления всходов до уборки урожая проходит 95–120 дней. Розетка листьев компактная, кочан округлый, средняя масса кочана – 0,8–1,7 кг. Сорт дает стабильный высокий урожай даже при неблагоприятных погодных условиях, устойчив к пониженным температурам, растрескиванию и сосудистому бактериозу. Зелень очень вкусная и ароматная.

Среднеспелые сорта

   Золотой гектар 1432. От всходов до созревания кочанов проходит 120–128 дней. Кочаны круглые, небольшого размера, средняя масса – 2,5–3,3 кг. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, значительным содержанием витамина С. Кочаны плотные, отлично переносят транспортировку, имеют хороший товарный вид, относительно устойчивы к растрескиванию. Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде, квашения и непродолжительного хранения.
   Надежда. Сорт созревает через 100–118 дней после высадки в открытый грунт рассады. Кочаны округлые, плотные, средняя масса кочана – 2,5–3,5 кг, при хорошем уходе и поливе кочаны могут достигать 5 кг. Сорт холодостойкий, хорошо переносит похолодание, устойчив к растрескиванию, высокоурожайный. Используется в свежем виде, прекрасно подходит для квашения. В прохладном, хорошо проветриваемом помещении кочаны могут храниться до середины зимы.
   Сибирячка 60. Собирать первый урожай можно через 105–115 дней после появления всходов. Кочаны округлые или плоскоокруглые, средней плотности, средняя масса кочана – 2–4,5 кг. Сорт урожайный, холодостойкий, устойчив к растрескиванию кочанов. Рекомендуется использовать в свежем виде и для квашения.
   Слава 1305. С момента высадки рассады до технической зрелости кочанов проходит 100–110 дней. Кочаны округлые или плоскоокруглые, крупные, плотные, средняя масса кочана – 2,5–4,5 кг. Это один из наиболее урожайных сортов. Кочаны отлично хранятся до середины зимы. Сорт рекомендуется использовать в свежем виде и для квашения.

Среднепоздние сорта

   Краутман F1. Техническая спелость кочанов наступает на 120–140-й день после появления всходов. Кочан круглый, средняя масса – 1,3–4 кг. Сорт отличается высокой урожайностью, дружно отдает урожай, устойчив к растрескиванию кочанов и перепадам температур. Гибрид рекомендуется употреблять в свежем виде и заквашивать.
   Лосиноостровская. Кочаны плотные, округлые и округлоплоские, средней массой 2,2–4,1 кг. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов. Урожайность до 8 кг/м2. Лежкость кочанов при зимнем хранении средняя (до января – февраля). Важное свойство сорта – относительная устойчивость к заболеванию килой. Назначение – для квашения и использования в свежем виде в осенне-зимний период.
   Подарок. От высадки рассады до созревания урожая проходит 110–124 дня. Кочаны округлые, плотные, средняя масса – 2,5–4,5 кг. Сорт устойчив к растрескиванию, отличается высокой урожайностью и прекрасным вкусом. Именно этот сорт является одним из наиболее подходящих для квашения.
   Финал. С момента появления всходов до уборки первого урожая проходит 140–146 дней. Кочан округлый, небольшой, очень плотный, средняя масса – 1,8–3,5 кг. Сорт дает стабильный урожай даже при неблагоприятных условиях, устойчив к растрескиванию, кочаны имеют привлекательный товарный вид и примерно одинаковый размер.

Поздние сорта

   Амагер 611. Первый урожай можно собирать через 120–130 дней после высадки рассады. Кочаны преимущественно округлоплоские или округлые, небольшие, очень плотные, не растрескиваются. Средняя масса кочана – 1,8–4 кг. Сорт морозостойкий, практически не поражается тлей. Особенность данного сорта – свежесобранные кочаны имеют горьковатый вкус, зелень грубая и жесткая, но в процессе зимнего хранения вкус улучшается, а к началу весны кочаны становятся сочными и теряют горечь. Храниться в подходящих условиях капуста этого сорта может до апреля. Использовать рекомендуется в свежем виде.
   Колобок F1. От появления всходов до технической спелости кочанов проходит 145–155 дней. Кочан круглый, плотный, средняя масса – около 4 кг. Сорт очень урожайный, для него характерно дружное созревание, кочаны имеют привлекательный товарный вид, транспортабельны, отличаются хорошим вкусом и приятным ароматом зелени. Хранится в подходящих условиях до 7 месяцев.
   Лежкий F1. Техническая спелость кочанов наступает на 146–163-й день после появления всходов. Кочан круглый, плотный, средняя масса – 1,7–2,5 кг. Гибрид дает стабильный урожай, холодостойкий, хорошо хранится, имеет приятный вкус.
   Харьковская зимняя. С момента высадки рассады до технической зрелости кочанов проходит 125–135 дней. Кочаны округлоплоские или круглые, плотные, средняя масса – 2–3,5 кг. Сорт устойчив к растрескиванию, относительно жаровыносливый, морозостойкий. Сорт рекомендуется использовать в свежем виде и для квашения. В прохладном проветриваемом помещении кочаны могут храниться до 6 месяцев.
   Экстра F1. Урожай можно собирать на 154–170-й день после появления всходов. Кочан плоскоокруглый, очень плотный, средняя масса – 2,3–3 кг. Гибрид дает стабильный урожай, устойчив к бактериозам, серой гнили и фузариозному увяданию. Кочаны можно использовать как в свежем виде, так и квасить. При подходящих условиях могут храниться до апреля. Урожай можно убирать с применением техники.

Капуста брокколи

   Босфор. Очень урожайный гибрид голландской селекции с растянутым сроком созревания. Период от посева до созревания составляет 100–108 дней. Головки округлой формы имеют приятный нежный вкус. Гибрид рекомендуется для выращивания летом и ранней осенью. Употребляют в свежем виде и для переработки.
   Калабрезе. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Период от всходов до сбора урожая – 80–90 дней. Головка плотная, средней величины, голубовато-зеленого цвета. Отличается дружным созреванием и способностью образования крупных боковых головок после срезания центральной. По содержанию кальция, солей железа, витаминов А, С и питательности превосходит цветную капусту. Сорт дает стабильный урожай при неблагоприятных погодных условиях, выдерживает заморозки до –7 °C.
   Линда. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до сбора урожая составляет 85–97 дней. Головка эллиптическая, среднего размера, темно-зеленая, среднебугристая. Средняя масса – 300–400 г. После срезки отрастает до 7 головок-отпрысков.
   Тонус. Раннеспелый высокоурожайный сорт. Период от полных всходов до сбора урожая составляет 80–95 дней. Головка темно-зеленая, но при слишком низких или высоких температурах может приобрести буроватый оттенок. Средняя масса – 150–220 г. Через 5–8 дней после уборки созревших головок отрастают боковые головки. Сорт склонен к накоплению нитратов, поэтому удобрять нужно умеренно.
   Трибуте. Среднеранний высокоурожайный гибрид. Период от полных всходов до сбора урожая составляет 87–100 дней. Головка среднего размера, зеленая, среднеплотная. Гибрид дает стабильный урожай даже при неблагоприятных погодных условиях.
   Фиеста. Высокоурожайный поздний гибрид. Период от полных всходов до сбора урожая составляет 115–127 дней. Головки выровненные, плотные, зеленоватого цвета. Средняя масса – 200–350 г. Сорт устойчив к неблагоприятным условиям.

Капуста кольраби

   Венская белая. Сорт раннеспелый. От прорастания семян до сбора урожая проходит 60–70 дней. Стеблеплод среднего или крупного размера, мякоть белая, очень сочная и нежная на вкус. Средняя масса – 600–1000 г. Сорт хорошо переносит засуху и жару.
   Венская фиолетовая. Сорт ранний. Вегетационный период составляет 60–75 дней. Стеблеплод зеленоватый, крупный, белая мякоть очень сочная и нежная на вкус. Средняя масса – 800–1000 г. Плоды рекомендуется употреблять в свежем виде, поскольку они не отличаются высокой лежкостью.
   Виолетта. Позднеспелый сорт. От посева семян до сбора урожая проходит 100–110 дней. Стеблеплод среднего размера, округло-плоский, темно-фиолетовый. Мякоть белая, сочная, нежная. Средняя масса – 0,8–1,4 кг. Сорт морозоустойчивый, используется в свежем виде, для консервирования, хорошо хранится непродолжительное время.

   Рис. 1. Капуста кольраби

   Гигант. Позднеспелый сорт. От посева семян до сбора урожая проходит около 115 дней. Стеблеплод крупный, округлый, белесо-зеленого цвета. Мякоть белого цвета, сочная, нежная на вкус. Средняя масса – 4–6 кг. Сорт отлично хранится продолжительное время, жаро– и засухоустойчивый.
   Дворона. Ранний сорт. От полных всходов до сбора урожая проходит 70–78 дней. Стеблеплод крупный, бело-зеленого цвета, мякоть белая, сочная, очень вкусная. Средняя масса – 500–900 г. Растение не устойчиво к заморозкам и засухам.
   Деликатесная голубая. Сорт среднепоздний. От полных всходов до сбора урожая проходит 95–110 дней. Стеблеплод крупный, средняя масса – 600–850 г, долго сохраняется нежным, не перерастает, не пускает стрелы и довольно морозоустойчив.
   Картаго F1. Гибрид среднеспелый. От полных всходов до сбора урожая проходит 80–90 дней. Стеблеплод среднего размера, эллиптической формы, светло-зеленый, с нежной, сочной мякотью, не одревесневает, устойчив к растрескиванию. Средняя масса – 250–350 г. Рекомендуется для использования в свежем виде, не пригоден для хранения.
   Коссак. Поздний гибрид. От появления всходов до технической спелости стеблеплодов проходит 100–112 дней. Стеблеплод крупный, желто-зеленого цвета, мякоть белая, очень вкусная. Средняя масса – 450–700 г.

Морковь

   Сорта моркови, как и других овощей, отличаются сроками созревания и назначением. Одни сорта сочные, обладают приятным вкусом, но не пригодны к длительному хранению, а другие более жесткие и плотные, но отлично хранятся длительное время. Также отличаются цвет и форма корнеплодов. При выборе сорта следует помнить, что разные сорта обладают неодинаковой устойчивостью к заболеваниям и другим неблагоприятным факторам.
   Неоспоримое преимущество ранних сортов – быстрое получение моркови для салатов, гарниров, первых блюд. Хотя урожайность этих сортов, как правило, небольшая и сахаристость меньше, чем у поздних сортов, они восполняют дефицит витаминов и микроэлементов, сочные и приятные на вкус. Такие сорта идеально подойдут для фермерских хозяйств и тех огородников, которые выращивают морковь на продажу, поскольку на рынке она стоит достаточно дорого. Однако эти сорта совершенно не подходят для длительного хранения.
   Средние и среднепоздние сорта характеризуются более высокой, чем ранние, урожайностью, могут достаточно долго храниться, имеют хорошие вкусовые качества. Именно поэтому таким сортам отдают предпочтение огородники, выращивающие морковь для собственных нужд.
   Поздние сорта отличаются от предыдущих повышенным содержанием сахара и сухих веществ, что способствует их длительному хранению. Накопление сахаров начинается в конце лета – начале осени, поэтому выращивать в северных регионах их достаточно трудно. Торопиться с уборкой этих сортов не стоит – чем дольше морковь пробудет в земле, тем вкуснее она будет и тем дольше сможет храниться. Выращивают такие сорта для длительного хранения, некоторые из них могут успешно пролежать в погребе до весны.
   Гибриды моркови, которых в последние годы появилось очень много, имеют привлекательный внешний вид, приятные на вкус и отличаются высокой урожайность. Но большинство из них, как правило, рассчитаны на очень хорошие условия выращивания. Только в этом случае все их положительные качества проявятся в полной мере. Обычные сорта лучше приспосабливаются к климату, особенностям грунта и дают стабильный урожай даже при не очень благоприятных условиях.

Ранние сорта моркови

   Артек. Корнеплод конический, утончающийся к кончику, тупоконечный, оранжево-красный. Средняя масса – 70–130 г. Отличные вкусовые качества, сочность, относительно хорошая лежкость отличают этот сорт среди других сортов ранней моркови. Также стоит упомянуть, что при уборке моркови этого сорта можно использовать технику.
   Консервная. Корнеплод цилиндрический и конический, тупоконечный, оранжево-желтый, сердцевина желтоватая, средняя масса – 60–155 г. Сорт дает ранний дружный урожай, отличные вкусовые качества, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования.
   Пармекс F1. Корнеплод обратнояйцевидной формы, тупоконечный, очень сочный, мякоть и сердцевина оранжевые. Средняя масса – 30–50 г. Гибрид отличается прекрасными вкусовыми качествами, стабильной урожайностью, выровненностью корнеплодов, привлекательным внешним видом. Собирать урожай можно, когда корнеплод достигнет в диаметре 2–3 см.
   Рекс. Корнеплод конической формы, короткий, кончик заостренный, окраска плода оранжевая, сердцевины – светло-оранжевая. Средняя масса – 100–170 г. Корнеплод полностью погружен в почву. Сорт отличается высокой урожайностью, привлекательным товарным видом корнеплодов, отличным вкусом, относительной лежкостью, пригодностью к механической уборке.

Среднеранние сорта моркови

   Витаминная 6. Корнеплод конический, оранжево-желтый, тупо– или остроконечный, средней длины. Средняя масса корнеплода – 60–165 г. Сорт высокоурожайный, очень сочный, великолепный вкус, имеет повышенное содержание каротина, устойчив к цветушности, относительно хорошо хранится. Склонен к растрескиванию.
   Лидия F1. Корнеплод длинный или очень длинный (до 30 см), конический формы, с заостренным кончиком, мякоть сочная, нежная, мякоть и сердцевина оранжевая. Средняя масса – 80–100 г. Гибрид требователен к почвам и поливу, рекомендуется к выращиванию на высоких грядках с рыхлой удобренной почвой. Отличается очень высокой урожайностью, сахаристой вкусной и сочной мякотью. Устойчив к цветушности.
   Малинка. Корнеплод конический, тупоконечный, оранжевая мякоть и сердцевина. Корнеплод слабо выступает над поверхностью почвы. Мякоть нежная, очень сочная. Средняя масса – 85–175 г. Ценность сорта – привлекательный товарный вид корнеплодов, отличные вкусовые качества, пригодность к длительному хранению.
   Нелли F1. Корнеплод среднего размера – 25–30 см, цилиндрической формы, с заостренным кончиком, мякоть и сердцевина оранжевая. Корнеплод слабо выступает над уровнем почвы. Средняя масса корнеплода – 80–120 г. Гибрид обладает отличными вкусовыми качествами, привлекательным товарным видом, урожайностью, но очень требователен к плодородности почвы.
   Топаз F1. Корнеплод цилиндрический, средней длины, мякоть и сердцевина оранжевые, средняя масса – 100–120 г. Гибрид отличается выровненностью плодов, товарным видом, повышенным содержанием каротина и сочной сладкой мякотью.

Среднеспелые и среднепоздние сорта моркови

   Канада F1. Корнеплод длинный – до 35 см, конической формы, с заостренным кончиком, мякоть и сердцевина оранжевого цвета. Средняя масса корнеплода – 130–170 г. Гибрид отличается умеренной требовательностью к почве, дает высокий урожай. Корнеплоды ровные, имеют привлекательный товарный вид, отличные вкусовые качества, отличаются высоким содержанием бета-каротина.
   Монанта. Корнеплод цилиндрический, с округлым кончиком, длиной до 30 см, мякоть и сердцевина оранжевого цвета. Средняя масса корнеплода – 75–120 г. Сорт дает стабильный урожай, корнеплоды выровненные, с сочной сладковатой мякотью, приятные на вкус.
   Нантейска. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длина достигает 30 см, мякоть очень нежная, сочная, оранжевая. Корнеплод почти полностью погружен в почву, выдергиваемость хорошая. Средняя масса корнеплодов – 70–130 г. Морковь этого сорта устойчива к растрескиванию и цветушности, обладает приятным вкусом, сочная. Урожайность стабильно высокая.
   Нантская 4. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, мякоть и сердцевина оранжевая. Средняя масса – 90–160 г. Это, несомненно, один из самых популярных сортов моркови (рис. 2). Этот сорт отличается прекрасным вкусом как в сыром виде, так и после тепловой обработки, в консервах, прекрасно хранится, устойчив к цветушности.

   Рис 2. Морковь. Сорт Нантская

   Несравненная. Корнеплод конической формы, тупоконечный, длиной до 28 см, мякоть и сердцевина ярко-оранжевого цвета, средняя масса корнеплода – 90–210 г. Морковь этого сорта отличается крупным размером, привлекательным внешним видом, лежкостью.
   Олимпиец F1. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, со слабым позеленением, мякоть и сердцевина оранжевые. Корнеплод полностью погружен в почву. Средняя масса корнеплода – 105–130 г. Гибрид дает стабильно высокий урожай, пригоден для механической уборки. Корнеплоды выровненные, обладают приятным вкусом.
   Пантер F1. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной до 28 см, мякоть и сердцевина оранжевые. Корнеплод почти полностью погружен в почву. Средняя масса корнеплода – 90–110 г. Гибрид при условии достаточной плодородности почвы дает стабильно высокий урожай, корнеплоды имеют привлекательный товарный вид, устойчивы к растрескиванию.
   Рогнеда. Корнеплод цилиндрический или усеченно-конический, тупоконечный, мякоть и сердцевина оранжевого цвета. Средняя масса корнеплода – 90–100 г. Морковь этого сорта отлично хранится, имеет приятный вкус как в сыром, так и в обработанном виде. Сорт пригоден для механизированной уборки.
   Самсон. Корнеплод цилиндрической формы, с заостренным кончиком, мякоть и сердцевина оранжевого цвета, длина – до 18 см. Средняя масса корнеплода – 125–150 г. Универсальный сорт, обладает хорошими вкусовыми качествами, хорошо хранится, корнеплоды имеют привлекательный товарный вид.
   Тайфун. Корнеплод конусовидный, длиной до 18 см, мякоть и сердцевина ярко-оранжевого цвета. Средняя масса корнеплода – 80–150 г. Сорт урожайный, устойчивый к цветушности, мякоть имеет приятный вкус.
   Цирано. Корнеплод цилиндрический, длинный – до 27 см, с заостренным кончиком, оранжевый, сердцевина слабо выражена. Средняя масса корнеплода – 70–135 г. Сорт дает стабильно высокий урожай, корнеплоды имеют привлекательный товарный вид и приятный вкус.
   Шанс. Корнеплод усеченно-конусовидный, тупоконечный, мякоть и сердцевина оранжевого цвета, плотные и сочные. Средняя масса – 70–135 г. Сорт очень урожайный, пригоден для механизированной уборки, но слабо устойчив к бактериозам и гнилям при хранении.
   Шантене 2461. Корнеплод конический, тупоконечный, мякоть и сердцевина оранжевые, длиной до 17 см (рис. 3). Средняя масса – 75–250 г. Популярный среди огородников сорт, отличается приятным вкусом сочной мякоти, урожайностью и хорошей лежкостью.

   Рис 3. Морковь. Сорт Шантене

Позднеспелые сорта моркови

   Перфекция. Корнеплод конусовидный, тупоконечный, средней длины, сердцевина и мякоть оранжевого цвета, корнеплоды нежные и сочные. Средняя масса – 100–130 г. Сорт дает стабильно высокий урожай, отлично хранится.
   Тинга F1. Корнеплод конической формы, длинный – до 26 см, с заостренным кончиком, мякоть красноватая, плотная, сердцевина оранжевая. Средняя масса корнеплода – 110–120 г. Гибрид отличается высокой урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами свежей и консервированной продукции.
   Тотем F1. Корнеплод конической формы, длинный – до 25 см, с заостренным кончиком, мякоть и сердцевина красного цвета. Средняя масса корнеплода – 120–150 г. Гибрид устойчив к цветушности, дает стабильно высокий урожай. Вкусовые качества моркови прекрасные и в свежем, и в консервированном виде.
   Флакоро. Корнеплод конической формы с заостренным вытянутым кончиком, длина – до 20 см, мякоть и сердцевина оранжевого цвета. Средняя масса – 135–200 г. Этот гибрид ценится за высокую урожайность, выровненность корнеплодов, высокую товарность, прекрасный вкус и лежкость корнеплодов, пригодность для механизированной уборки.

Кабачки

   Сорта кабачков отличаются сроками созревания, вкусовыми качествами и лежкостью. Ранние сорта дают несколько меньшие урожаи, плоды с нежной кожицей, не предназначены для длительного хранения, употреблять их рекомендуется сразу. Поздние сорта более мясистые, плотные, их можно консервировать, варить из мякоти варенье и некоторое время хранить в прохладных сухих помещениях. В целом, у кабачков технологические и биологические различия между сортами выражены не так сильно, как у других овощей.
   Как показывает практика, наибольшей популярностью пользуются плоды кабачков белой окраски. Зеленые и темно-зеленые плоды востребованы меньше. Возможно, это вызвано тем, что мякоть белых сортов более нежная, а зеленые сорта более плотные и хрустящие.

Сорта кабачков

   Белоплодные. Сорт раннеспелый. Куст компактный, плоды цилиндрические, гладкие, у основания слаборебристые, беловатого цвета, кожица довольно жесткая. Средняя масса – 0,6–1 кг. Мякоть белая или светло-желтая, сочная, нежная, имеет приятный вкус.
   Грибовские 37. Сорт раннеспелый. Куст раскидистый, сильноветвящийся, плоды цилиндрические, гладкие, белого цвета. Средняя масса – 0,7–1,2 кг. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, нежная, с приятным вкусом.
   Куанд. Сорт раннеспелый. Куст компактный, небольшой, плоды цилиндрические, сужающиеся к кончику, бледно-зеленые с зелеными полосками. Средняя масса – 1,2–1,5 кг. Этот сорт кабачков дает стабильно высокий урожай как в открытом грунте, так и в теплице.
   Нефрит. Среднеспелый гибрид цукини. Куст компактный, умеренно ветвистый. Сорт очень урожайный, созревает дружно. Вегетационный период составляет 55–70 дней. Плод цилиндрический, темно-зеленый, гладкий, мякоть светло-кремовая, волокнистая, очень нежная, сочная. Средняя масса – 0,7–1,5 кг.
   Ролик. Сорт ультраскороспелый, плодоносить начинает на 36–38-й день после появления всходов. Куст средневетвистый, плоды овальные, гладкие, светло-зеленые, без рисунка. Средняя масса – 0,9–1,3 кг. Мякоть светло-зеленая, рыхлая, нежная, суховатая. Сорт дает стабильный урожай даже при пониженных температурах.
   Сосновский. Сорт раннеспелый. Куст компактный, плоды цилиндрические, возможна небольшая ребристость, белые или светло-кремовые. Средняя масса – 0,9–1,6 кг. Мякоть желтая, плотная. Сорт дает высокие урожаи, нетребователен к качеству почвы и устойчив к колебаниям температуры.
   Спагетти. Среднеспелый сорт. Вегетационный период – от 56 до 65 дней. Плоды крупные, яйцевидной формы, светло-желтого цвета, мякоть плотная, яичного цвета, очень вкусная. Средняя масса – 1–2 кг. Сорт устойчив к различным заболеваниям, пригоден для продолжительного хранения, хорошо выдерживает любую кулинарную обработку, сохраняя отличный вкус.
   Черный красавец. Поздний сорт цукини. Куст компактный. Вегетационный период составляет 68–75 дней. Сорт ценится за длительное плодоношение, высокую урожайность и красивый внешний вид плодов. Плоды темно-зеленые, почти черные, блестящие, высокого качества, мякоть белая, плотная, нежная. Вкусовые качества сохраняются при теплообработке и консервировании. Средняя масса плода – 0,5–1 кг.

Лук репчатый

   Выбирая сорт лука, надо в первую очередь определиться с использованием продукции – для хранения или для употребления в свежем виде. Сорта лука условно делятся на южные и северные, что указывает на ареал их произрастания.
   Сорта южного подвида подходят для использования в свежем виде в салатах, хранению не подлежат. Эти сорта лука отличаются большими размерами, круглой или удлиненной формой, сладковатым или полуострым вкусом.
   Сорта северного подвида преимущественно небольшого размера, круглые или плоские, имеют острый вкус и резкий запах. Такие сорта могут храниться долгое время.

Сорта лука репчатого

   Бессоновский. Сорт раннеспелый. Период от прорастания сеянцев до полегания листьев – 58–77 дней. Луковица округло-плоская, средняя масса – 35–40 г. Вкус острый, сухие чешуи желтого цвета, сорт пригоден для длительного хранения. В гнезде 3–5 луковиц.
   Бородковский. Сорт среднеспелый. Может выращиваться в однолетней и двулетней культуре. При посеве семян от всходов до полного полегания листьев проходит 85–100 дней, при высадке сеянцев – 65–75 дней. Луковица округло-плоская, сухие чешуи желтого цвета. Средняя масса – 60–100 г. Вкус острый. Сорт отличается повышенной устойчивостью к бактериозу, урожайностью, хорошей лежкостью.
   Буран. Сорт позднеспелый. Период от прорастания сеянцев до полегания листьев – 53–70 дней. Луковица округлая, средняя масса – 40–60 г, сухие чешуи ярко-желтые. Вкус острый. Сорт восприимчив к ложной мучнистой росе, устойчив к грибным и бактериальным заболеваниям, дает стабильно высокий урожай. Луковицы хорошо хранятся непродолжительное время.
   Золотничок. Среднеспелый гибрид лука. Период от прорастания сеянцев до полегания листьев – 60–68 дней. Луковица округлая, сухие чешуи золотисто-желтого цвета. Средняя масса – 70–100 г. Вкус пикантный, полуострый. Сорт высокоурожайный, хорошо хранится, может выращиваться в однолетней культуре из семян.
   Касатик. Сорт скороспелый. Выращивается как однолетняя культура. Период от высадки семян до массового полегания листьев – 85–128 дней. Луковица округлая, сухие чешуи от желтовато-коричневого до соломенно-желтого цвета. Средняя масса – 35–85 г. Вкус полуострый. Рекомендуется использовать в свежем виде.
   Мячковский 300. Сорт скороспелый. Выращивают из семян как однолетнюю культуру. Период от всходов семян до полного полегания – 93–120 дней. При выращивании из сеянцев урожай можно собирать на 72–80-й день. Луковица плоская, средней плотности, окраска сухих чешуй желтая. Средняя масса – 40–70 г. Вкус полуострый. Отличается стабильной урожайностью, может выращиваться и в однолетней, и в двулетней культуре.
   Однолетний сибирский. Сорт раннеспелый. Период от прорастания сеянцев до полегания листьев – 60–95 дней. Луковица округло-плоская, сухие чешуи желтого цвета. Средняя масса – 40–50 г. Вкус полуострый. Сорт высокоурожайный, но для длительного хранения не пригоден.
   Ред Барон. Сорт среднеспелый. От прорастания сеянцев до полного полегания листьев проходит 90–95 дней. Луковица плоскоокруглая, сухие чешуи красного цвета. Средняя масса – 30–45 г. Вкус полуострый. Вызреваемость отличная, лежкость хорошая.
   Уфимский. Сорт раннеспелый. Период от прорастания сеянцев до полегания листьев – 80–87 дней. Луковица округлая, сухие чешуи желтого цвета. Средняя масса – 80–105 г. Вкус острый. Урожайный сорт, устойчивый к колебаниям температуры, хорошо хранится.
   Юконт. Сорт раннеспелый. Период от прорастания семян до полегания листьев – 85–93 дня, при проращивании из сеянцев – 60–72 дня. Луковица плоскоокруглая, сухая чешуя фиолетового цвета. Средняя масса – 30–90 г. Вкус острый. Сорт отличается стабильной лежкостью, высокой урожайностью, может выращиваться в однолетней и двулетней культуре.

Сельдерей


   Рис. 4. Разновидности сельдерея: а – корневой; б – листовой; в – черешковый

   Сельдерей выращивают для получения корнеплодов, богатых витаминами, минералами, микроэлементами, черешков или ароматной зелени. При выборе сорта нужно определиться, что именно вы хотите получить – корневища или зелень. Конечно, корневой сельдерей (рис. 4, а) можно выращивать и для получения зелени, но длительный вегетационный период – около 200 дней – существенный недостаток этого варианта. Поэтому для зелени лучше высадить листовой сельдерей (рис. 4, б), который даст урожай значительно раньше. Листовой и черешковый сельдерей (рис. 4, в) корнеплоды не образовывает. Лучше выбрать несколько разных сортов. Тогда зелень будет радовать вас ароматом и приятным вкусом в теплое время года, а корневища будут настоящим кладезем витаминов зимой.

Сорта сельдерея корнеплодного

   Диамант. Сорт среднеранний. От появления всходов до технической зрелости корневища проходит 140–155 дней. Корнеплод округлый, коричневый, диаметром около 15 см, боковых корней немного, мякоть белая. Сорт устойчив к септориозу, мякоть нежная и очень ароматная.
   Егор. Сорт среднеспелый. С момента появления всходов до созревания корнеплодов проходит 170–180 дней. Корнеплод округлой формы, крупный, желтовато-серый с зеленым оттенком, гладкий, боковых корней немного. Мякоть белая, ароматная, с высоким содержанием сахара. Сорт высокоурожайный, имеет привлекательный товарный вид, лежкий.
   Каскаде. Сорт среднеранний. С момента появления всходов до созревания корнеплодов проходит 150–160 дней. Корнеплод округлый, среднего размера, белый с зеленоватым оттенком возле черешков, мало боковых корней. Мякоть белая, не обесцвечивается после термообработки, ароматная. Сорт высокоурожайный, устойчив к церкоспорозу.
   Корневой грибовский. Сорт среднеранний. С момента появления всходов до технической зрелости корнеплода проходит 160–165 дней. Корнеплод плоскоокруглый или округлый, серовато-белого цвета, мякоть с желтоватыми пятнами, вкусная и ароматная, диаметр корнеплода – до 7 см. В первый год устойчив к цветушности. Сорт урожайный, хорошо хранится.
   Юдинка. Сорт среднеранний. С момента появления всходов до технической зрелости корнеплода проходит 158–168 дней. Корнеплод округлый, серовато-белый, мякоть белая, нежная. Сорт высокоурожайный, хорошо хранится непродолжительное время, корнеплоды малоразветвленные, легко вынимаются из почвы.
   Яблочный. Сорт раннеспелый. С момента появления всходов до наступления технической зрелости корнеплодов проходит 152–165 дней. Корнеплоды округлой формы, немного приплюснутые, серо-белого цвета, мякоть белая, очень ароматная. Этот сорт отличается прекрасным вкусом и хорошо хранится.

Сорта сельдерея черешкового

   Малахит. Среднеранний сорт. От высадки рассады до спелости черешков проходит 80–90 дней. Черешки зеленые, толстые, мясистые, без полостей.
   Паскаль. Сорт среднеспелый. Период от появления всходов до сбора зелени – около 100 дней. Черешки темно-зеленые, длиной 20–25 см.
   Танго. Среднеспелый сорт. С момента появления всходов до уборки урожая проходит 150–160 дней. Черешки до 30 см, голубовато-зеленые, сильноизогнутые, без волокон. Сорт очень урожайный, черешки хорошо транспортируются и хранятся, имеют замечательный вкус и аромат.
   Триумф. Среднепоздний сорт, пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте. Период от появления всходов до сбора зелени – 130–135 дней. Растение высокое – до 65 см. Черешки мясистые, сочные, темно-зеленого цвета, длиной 25–30 см.

Сорта сельдерея листового

   Захар. Сорт среднеспелый. С момента появления всходов до срезания листьев проходит 85–95 дней. Количество листьев в розетке в 2–3 раза больше, чем у других сортов. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 40 см. Листья неопушенные, с сильным пряным ароматом. Зелень можно использовать как в свежем виде, там и для приготовления домашних заготовок, сушить на зиму.
   Картули. Среднеранний сорт. Вегетационный период составляет 70–80 дней. Розетка прямостоячая, листья достигают высоты до 45 см. Листья глянцевые, с сильным ароматом, можно срезать несколько раз за лето. Используют в свежем и сушеном виде. Сорт устойчив к недостатку влаги и низким температурам.
   Нежный. Сорт среднеспелый. Вегетационный период составляет около 100 дней. Розетка листьев мощная, полувертикальная, с многочисленными боковыми побегами. Листья темно-зеленые, средней длины, среднеглянцевые. Сорт дает стабильно высокий урожай.
   Самурай. Сорт среднеспелый. От появления всходов до среза листьев проходит около 80 дней. Розетка листьев вертикальная высотой до 65 см. Лист небольшой, гофрированный по краю. Черешок длинный, пустотелый, слабоизогнутый. Сорт отличается сильным приятным ароматом, придает неповторимый вкус блюдам и в свежем, и в сушеном виде.

Баклажаны

   Баклажаны охотно выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте. Сорта отличаются формой, цветом, сроками созревания, товарностью и, конечно же, вкусовыми качествами. Приведенный перечень наиболее популярных сортов позволит выбрать огородникам то, что нужно.

Сорта баклажанов

   Бегемот F1. Гибрид среднеспелый. От появления всходов до технической зрелости плодов проходит 115–120 дней. Растения достигают в высоту 50–60 см, образуют много боковых побегов. Плоды удлиненно-грушевидные, иссиня-черные, длиной 15–17 см. Средняя масса – 160 г.
   Вера. Скороспелый сорт. От появления всходов до технической зрелости плодов проходит 110–117 дней. Куст компактный, высокий – до 70–75 см. Плод грушевидной формы, ярко-фиолетовый, длиной 15–20 см. Средняя масса – 180 г. Мякоть белая, без пустот, кожица тонкая. Сорт отличается высокой урожайностью в защищенном и открытом грунте.
   Жизель F1. Раннеспелый гибрид. От появления всходов до технической зрелости плодов проходит 108–115 дней. Плоды темно-фиолетовые, почти черные, цилиндрической формы, длиной 25 см. Средняя масса – 300–500 г. Кожица глянцевая, мякоть белая. Плоды транспортабельны, хорошо и долго хранятся. Гибрид устойчив к похолоданиям и перепадам температуры, дает стабильно высокий урожай.
   Лолита F1. Раннеспелый высокоурожайный гибрид. Техническая спелость плодов наступает на 100–110-й день после появления всходов. Растение раскидистое, высокое, требует подпорок и подвязывания. Гибрид рекомендуется выращивать в защищенном грунте. Плод цилиндрический, с округлой вершиной, глянцевый, фиолетовый. Средняя масса – 200–300 г. Мякоть среднеплотная, зеленовато-белая. Плоды хорошо переносят транспортировку, имеют приятный вкус и привлекательный товарный вид.
   Орион F1. Среднепоздний гибрид. Техническая спелость плодов наступает на 120–125-й день после появления всходов. Растение вырастает до 2 м, требует подпор и подвязывания, поэтому лучше выращивать данный гибрид в закрытом грунте. Плод грушевидный, фиолетовый, вершина округлая, мякоть белая, без горечи. Средняя масса – 280–330 г. Гибрид дает стабильно высокий урожай, плоды отличаются лежкостью и прекрасными вкусовыми качествами.
   Пеликан F1. Среднеспелый гибрид. Созревание плодов гибрида наступает через 116–118 дней после появления всходов. Растение высокое, нуждается в опоре. Плод цилиндрический, белый, слабоглянцевый. Средняя масса – 90–135 г. Мякоть плотная, белая, без горечи. Товарная урожайность – до 7,5 кг/м2. Плоды хорошо хранятся, транспортабельны, имеют приятный нежный вкус.
   Пинг-понг F1. Среднеспелый гибрид. Техническая спелость плодов наступает на 115–120-й день после появления всходов. Растение кустистое, среднерослое. Плод шаровидной формы, белый, слабоглянцевый. Мякоть плотная, белая, без горечи. Средняя масса – 90–100 г Преимущества этого гибрида – компактность растения, транспортабельность и лежкость плодов. Рекомендуется для выращивания в закрытом грунте.
   Робин Гуд. Сорт раннеспелый. Техническая спелость плодов наступает на 100–110-й день после появления всходов. Растения низкорослые, не нуждаются в формировке. Плоды удлиненно-грушевидные, фиолетовые, длиной 16–20 см. Средняя масса – 200–300 г. Мякоть среднеплотная, со слабой горчинкой, нежная.
   Снежный. Сорт раннеспелый. Урожай можно собирать через 102–108 дней после появления всходов. Растение среднерослое, полураскидистое, достигает в высоту 90 см. Плод цилиндрический, гладкий, глянцевый, белого цвета. Мякоть белая, без горечи. Средняя масса – 260–320 г. Сорт рекомендуется для выращивания в закрытом грунте, отличается раннеспелостью, урожайностью, приятным вкусом плодов.
   Щелкунчик F1. Один из самых скороспелых гибридов. Урожай можно собирать через 45 дней после высадки рассады. Плоды глянцевые, длинной овальной формы, темно-фиолетового цвета. Средняя масса – 200–250 г. Растение среднерослое, раскидистое. Гибрид отличается регулярным плодообразованием, плоды отлично переносят транспортировку и хорошо хранятся.

Картофель

   Без картофеля на столе сложно представить наш рацион и в будни, и в праздники. Это, несомненно, самый популярный овощ, и сортов его существует великое множество.
   Залог успеха при выращивании этой популярной культуры – правильный выбор сорта с учетом целей использования, почвенно-климатических условий, вкуса, устойчивости к заболеваниям и личных предпочтений.
   По назначению сорта делят на столовые и технические. В огородной культуре, как правило, используют столовые сорта картофеля. Они, в свою очередь, отличаются сроками созревания. По данному признаку картофель разделяют на 7 групп. В основу классификации положено количество дней от посадки до естественного отмирания ботвы, то есть технической зрелости клубней:
   – ультраранний – до 80 дней;
   – ранний – 80–90 дней;
   – среднеранний – 90–100 дней;
   – среднеспелый – 100–110 дней;
   – среднепоздний – 110–120 дней;
   – поздний – 120–130 дней;
   – очень поздний – более 130 дней.
   Поздние и очень поздние сорта картофеля рекомендуется выращивать в южных регионах, где холода наступают поздно, иначе урожай не успеет вызреть.
   Еще один критерий, на который обращают внимание прежде всего хозяйки, – развариваемость клубней. По развариваемости столовые сорта подразделяются на 4 типа: не разваривающиеся, слабо разваривающиеся, сильно разваривающиеся, очень сильно разваривающиеся.
   При выборе сорта нужно выяснять, насколько он районирован. Неприспособленные к высоким летним температурам сорта могут в жаркое лето испечься прямо в земле, поэтому при выборе сорта это тоже нужно учитывать.
   Особое внимание следует обратить на устойчивость того или иного сорта к заболеваниям, особенно к вирусным. С вирусным заражением связано быстрое вырождение сорта. Желательно, чтобы сорт был устойчив к фитофторе, от которой может погибнуть треть урожая.
   Особое отношение сформировалась к количеству крахмала в картофеле. Считается, что, чем больше крахмала, тем вкуснее сорт. Но это не совсем верно. Хороший вкус зависит не от крахмала, а от жирных кислот, которые при тепловой обработке образуют соединения, влияющие на вкусовые рецепторы. Более того, сорта с завышенным содержанием крахмала считаются кормовыми.
   Как известно, сорт не может давать из года в год высокий стабильный урожай. Со временем он вырождается и нуждается в обновлении. Как определить, что сорт картофеля пора обновлять или менять? Существует ряд признаков вырождения картофеля.
   Вместо толстых, крепких ростков появляются тонкие и хилые. Следует отличать ослабление всходов, вызванное вырождением и вирусными заражениями. В том и другом случае единственный выход из положения – полная замена посевного материала.
   Еще один признак – плохая всхожесть картофеля. Потерь урожая можно избежать, если проращивать картофель перед посадкой и отбраковывать непроросший.
   При вырождении сорта каждый последующий год клубни становятся все мельче, глазки становятся глубокими, сами клубни имеют неправильную искривленную форму. Однако обратите внимание, что искривление формы может быть вызвано неблагоприятными погодными условиями, в частности засухой.
   Чем больше вы используете сорт, тем больше он подвержен вредителям и заболеваниям. Также о вырождении свидетельствует появление нехарактерной для этого сорта окраски клубней.

Ультраранние и ранние сорта

   Башкирский. Раннеспелый урожайный сорт. Клубень овально-округлый, с глазками средней глубины. Кожура гладкая, красная, мякоть белая, приятная на вкус. Сорт хорошо хранится, устойчив к возбудителю рака картофеля, слабо поражается золотистой картофельной нематодой.
   Беллароза. Сорт раннеспелый, столового назначения. Клубень овально-округлый, глазки мелкие. Кожура слегка шероховатая, красная. Мякоть светло-желтая, приятная на вкус. Клубни имеют привлекательный товарный вид, хорошо хранятся. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
   Днепрянка. Ранний высокоурожайный сорт. Клубни белые, мякоть светло-желтая, нежная. Сорт относительно хорошо хранится, устойчив к поражению раком, кольцевой гнилью, фитофторозом, картофельной нематодой.
   Жуковский ранний. Ультрараннеспелый сорт. Клубни короткоовальные, кожура гладкая, розового или красноватого цвета с многочисленными мелкими глазками. Мякоть белая, не темнеющая при резке и термообработке, приятная на вкус. Сорт хорошо хранится, устойчив к раку и картофельной нематоде.
   Колетте. Сорт раннеспелый. Клубень удлиненно-овальный, кожура желтая, мякоть светло-желтая, приятная на вкус. Клубни рекомендуется проращивать перед посадкой. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной нематоде. Восприимчив к возбудителю фитофтороза. Относительно хорошо хранится. Этот сорт можно использовать для приготовления чипсов.
   Любава. Раннеспелый урожайный сорт. Клубни овально-округлые, с глазками средней глубины. Кожура красная, шершавая, мякоть белая. Сорт устойчив к раку, фитофторозу, однако восприимчив к картофельной нематоде.
   Повинь. Ранний, высокоурожайный сорт. В южных регионах при благоприятных погодных условиях можно собирать два урожая. Клубни розовые, мякоть кремовая, высокие вкусовые качества. Сорт очень хорошо хранится, устойчив к поражению раком, бактериальной гнилью, паршой, картофельной нематодой, вирусными инфекциями.
   Ред Скарлетт. Раннеспелый сорт столового назначения. Клубень удлиненно-овальный, с мелкими глазками. Кожура красная, мякоть желтая. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Восприимчив к возбудителю фитофтороза. Относительно хорошо хранится.
   Ривьера. Ультраранний высокоурожайный столовый сорт. Клубень крупный, овальный, кожура желтая, мякоть светло-желтая, вкусная. Клубни имеют привлекательный товарный вид. В южных регионах при благоприятных погодных условиях можно получать два урожая.
   Розалинд. Раннеспелый сорт столового назначения. Клубень овально-округлый, с мелкими глазками, кожура гладкая, красноватого цвета, мякоть желтая, приятная на вкус. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной нематоде. Восприимчив к возбудителю фитофтороза.
   Серпанок. Ранний высокоурожайный сорт. Клубни розовые, мякоть светло-желтая, приятная на вкус. Сорт отлично хранится, устойчив к фитофторозу, раку, бактериальной гнили, парше и вирусным инфекциям. При благоприятных погодных условиях можно собрать два урожая.

Среднеранние и среднеспелые сорта

   Дезире. Среднеспелый засухоустойчивый сорт, дающий стабильный урожай. Клубни овальные, с красной кожурой, поверхностными неглубокими глазками, мякоть светло-желтая, приятная на вкус, можно использовать для приготовления чипсов. Сорт устойчив к раку, но поражается фитофторозом и паршой.
   Забава. Среднеранний урожайный сорт. Клубни розоватые, мякоть белая, нежная на вкус. Сорт отличается хорошей лежкостью, устойчивостью к поражению раком, бактериальной гнилью, паршой, картофельной нематодой, вирусными инфекциями.
   Кондор. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Клубни крупные, выровненные, удлиненно-овальные, красного цвета. Мякоть светло-желтая, не темнеет после варки. Сорт хорошо переносит высокие температуры и сухость грунта, устойчив к вирусам, фузариозу, фитофторозу. Не устойчив к нематоде.
   Космос. Среднеспелый высокоурожайный сорт, имеет высокую однородность клубней, прекрасные товарные качества. Клубни гладкие с мелкими глазками, крупные, овальные, кожица желтая, мякоть светло-желтая. Сорт устойчив к высоким температурам и пересыханию почвы, хорошо хранится, слабо поражается вирусами, фитофторозом, паршой. Не устойчив к нематоде.
   Лорх. Среднеспелый высокоурожайный сорт, один из самых распространенных в мире. Клубни белые, округло-овальные, кожура гладкая, у вершины клубня шершавая, глазки поверхностные, мякоть белая, богатая крахмалом и витамином С, при нарезании приобретает желтоватый или зеленоватый оттенок, не темнеет при варке, хорошо разваривается, имеет отличные вкусовые качества. Сорт прекрасно хранится, относительно устойчив к вирусным заболеваниям.
   Луговской. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Клубни светлые, крупные, овальные, мякоть имеет отличные вкусовые качества. Сорт хорошо хранится, устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу, парше, среднеустойчив к вирусам.
   Мрия. Сорт среднеранний высокоурожайный. Клубни розовые, мякоть светло-желтая, сорт признан одним из самых вкусных, отлично хранится. Несомненное преимущество сорта – устойчивость к поражению раком, бактериальной гнилью, паршой, картофельной нематодой, вирусными инфекциями.
   Невский. Среднеранний сорт, который дает стабильный урожай даже при неблагоприятных условиях. Клубни округло-овальные, кожура белая, мякоть белая, глазки красновато-фиолетовые. Хорошие вкусовые качества, хорошо хранится непродолжительное время. Клубни выровненные, имеют привлекательный товарный вид. Сорт относительно устойчив к вирусам, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу. Особенность данного сорта – плохо переносит обламывание ростков перед посадкой.
   Роко. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Клубни среднего размера, овальные, кожура ярко-красная, мякоть белая, вкусная, не темнеет после варки. Сорт хорошо переносит засуху, отлично хранится, устойчив к вирусам, скручиванию листьев, фитофторозу, фузариозу.
   Сантэ. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Клубни овальные, среднего размера, мякоть светлая. Этот сорт отличается отменными вкусовыми качествами, из него рекомендуется готовить картофель фри. Сорт прекрасно хранится, не прорастает, устойчив к фитофторозу, фузариозу, парше.
   Свитанок киевский. Среднеранний высокоурожайный сорт. Клубни округлые, крупные, кожура розовая, мякоть кремовая, глазки мелкие, имеют привлекательный товарный вид. Отличается прекрасным вкусом в отварном и жареном виде, хорошо хранится. Сорт устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу, ризоктониозу, мозаичным вирусам, парше. Это один из наиболее популярных сортов, сочетающих прекрасные вкусовые качества, урожайность и лежкость.
   Синеглазка. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Клубни округло-плоские, приплюснутые, кожура гладкая, имеет синеватый оттенок, глазки поверхностные, фиолетово-синего цвета. Мякоть белая, приятная на вкус. Хорошо хранится непродолжительное время. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям картофеля, к золотистой картофельной нематоде, полосчатой мозаике, скручиванию листьев.
   Славянка. Среднеспелый сорт. Клубень длинный, красноватый, с мелкими глазками. Мякоть кремовая. Отлично хранится, имеет привлекательный товарный вид. Сорт устойчив к возбудителю рака.
   Эффект. Среднеранний сорт, дающий стабильный урожай. Клубни светло-бежевые, гладкие, с мелкими глазками, мякоть белая, приятная на вкус, рекомендуется для приготовления хрустящего картофеля фри и сухого картофельного пюре. Особенность сорта – он требует заблаговременного скашивания ботвы для вызревания кожуры клубней. Относительно хорошо хранится, относительно устойчив к фитофторозу и парше.

Среднепоздние сорта

   Белоусовский. Среднепоздний сорт. Клубни средние и крупные, светло-бежевые с мелкими глазками, мякоть белая, очень вкусная. Сорт отлично хранится, устойчив к фитофторозу и вирусным заболеваниям, среднеустойчив к парше и ризоктониозу. Не устойчив к высоким температурам и пересыханию грунта, требует плодородных почв. Используется как в кулинарии, так и для приготовления полуфабрикатов из картофеля, получения крахмала.
   Никулинский. Среднепоздний урожайный сорт. Клубни светло-бежевые, с мелкими глазками, мякоть белая, не темнеет при нарезке и термообработке, вкусная, крахмалистая. Сорт рекомендуется использовать для получения крахмала. Относительно хорошо хранится. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям, среднеустойчив к парше, ризоктониозу, альтернариозу.

Поздние и очень поздние сорта

   Пикассо. Позднеспелый урожайный сорт. Клубни округло-овальные, желтого цвета, с розовыми мелкими глазками и кремовой мякотью. Относительно хорошо хранится, сорт устойчив к раку и картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу.
   Сатурна. Поздний сорт. Клубень овально-округлый, кожура и мякоть желтого цвета. Сорт отлично хранится, дает стабильно высокие урожаи, имеет приятный вкус.
   Чайка. Поздний сорт. Клубни овально-округлые, с желтой кожурой и мякотью. Вкусовые качества хорошие. Сорт высокоурожайный, прекрасно хранится, устойчив к перепадам температур.

Сладкий перец

   Выбор семян этой популярной культуры огромен и многообразен. Сорта отличаются цветом, формой плодов, сроками созревания, условиями выращивания, вкусом.
   Перец – теплолюбивое растение, которое часто выращивают в парниках и теплицах. Многие урожайные гибриды выведены именно для выращивания на закрытом грунте.
   Сорта перца делятся на ранние, среднеспелые и поздние. У ранних сортов и гибридов срок созревания составляет 80–100 дней; среднеспелые сорта дают урожай через 100–125 дней, поздние сорта можно убирать через 130 и более дней после высадки. Конечно, наилучший вариант – высадить на участке сорта с различным сроком созревания. Так свежие плоды можно будет получать долгое время, поскольку долго хранить эту культуру в свежем виде невозможно.
   Плоды у сладкого перца могут быть удлиненными, конусовидными, цилиндрическими, овальными, почти шарообразными или кубовидными с гладкими или бугристыми стенками, с ребрами и без них. В выборе формы, как и цвета, все зависит исключительно от ваших личных предпочтений. Также при выборе сорта следует учитывать высоту кустов, которая может колебаться от 30 до 170 см. Высокие сорта это, как правило, гибриды для выращивания в теплицах.

Сорта сладкого перца

   Ариес F1. Сорт среднеранний. Растение высотой 130–140 см. Вегетационный период – 90–110 дней. Плоды крупные, по форме напоминают призму, темно-красного цвета. Средняя масса – 250–300 г. Толщина стенки – до 7 мм. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.
   Богатырь. Поздний сорт. Растение высотой 55–60 см. От всходов до уборки урожая проходит 125–135 дней. Плоды конусовидно-призмовидные, очень крупные, красные. Средняя масса – 150–180 г. Толщина стенки – 6 мм.
   Бонус. Сорт ранний. Растение высотой 55–60 см. Вегетационный период составляет 85–90 дней. Плоды трапециевидные, светло-желтые, оранжевые или темно-красные в зависимости от степени спелости. Средняя масса – 100–125 г. Толщина стенки – 6–7 мм. Сорт высокоурожайный.
   Виктория. Среднепоздний сорт. Растение высотой 40–50 см. От всходов до уборки урожая проходит 115–130 дней. Плоды конусовидные, широкие, темно-красные. Средняя масса – 100–120 г. Толщина стенки – 5–6 мм.
   Витамин F1. Среднеспелый сорт. Растение высотой 50–75 см, не требует специальной формировки. Вегетационный период – 115–120 дней. Плоды конусовидные, глянцевые, красно-оранжевые. Средняя масса – 100–120 г, толщина стенки – 5–6 мм. Стабильный урожай в открытом грунте.
   Добрыня Никитич. Сорт среднеранний. Растение высотой 45–60 см. От появления всходов до сбора урожая проходит 95–110 дней. Плоды трапециевидные, красные. Средняя масса – 100–140 г. Толщиной стенки – 5–6 мм.
   Заря F1. Среднеспелый сорт. Растение высотой 55–65 см. Вегетационный период 110–115 дней. Плоды овально-конусовидные, темно-красные. Средняя масса – 100–130 г. Толщина стенки – до 10 мм.
   Илья Муромец. Среднепоздний сорт. Растение высотой 60–90 см. Вегетационный период – 125–130 дней. Плоды крупные, прямоугольной или трапециевидной формы, красные. Средняя масса – 180–300 г, гладкие. Толщина стенки – 5 мм.
   Кубик F1. Среднеспелый сорт. Растение высотой до 100 см. Вегетационный период – 100–115 дней. Плоды кубовидные, красные. Средняя масса – 150–200 г. Толщина стенки – 8–9 мм.
   Катюша. Сорт среднеспелый. Растение высотой 55–75 см, не требует специальной формировки. Вегетационный период составляет 100–105 дней. Плод глянцевый, желтый. Средняя масса – 80–100 г. Толщина стенки – до 5 мм.
   Кардинал F1. Сорт среднеранний. Растение высотой 100 см. От появления всходов до технической спелости плодов проходит 86–100 дней. Плоды крупные, кубовидные, фиолетовые. Средняя масса – 250–280 г. Толщина стенки – до 8 мм. Сорт высокоурожайный.
   Ласточка. Сорт среднепоздний. Растение высотой 48–60 см. От появления всходов до сбора плодов проходит 110–130 дней. Плод конусовидный, гладкий, красный. Средняя масса – 70–80 г. Толщина стенки – до 5,5 мм. Стабильно урожайный сорт.
   Латино F1. Среднеспелый сорт. Растение высотой до 100 см. От всходов до уборки урожая проходит 100–110 дней. Плоды кубовидные, ярко-красные. Средняя масса – 180–200 г. Толщина стенки до 10 мм. При благоприятных условиях выращивания очень урожайный сорт.
   Монтеро F1 (Раннее чудо). Ранний сорт. Растение высотой 100–120 см. Вегетационный период – 90–100 дней. Плоды призмовидные, ярко-красные. Средняя масса – 200–250 г. Стенки толщиной до 7 мм. Сорт высокоурожайный.
   Оранжевое чудо F1. Сорт среднеспелый. Растения высотой 90–110 см. Вегетационный период – 100–110 дней. Крупные плоды кубовидной формы, ярко-оранжевого цвета. Средняя масса – 230–250 г. Толщина стенки – до 10 мм. Сорт отличается высокой урожайностью и красивым товарным видом плодов.
   Орьен. Ранний сорт. Растение высотой 40–60 см, куст компактный. От появления всходов до сбора урожая проходит 95–100 дней. Плоды вытянутые, ярко-красные. Средняя масса – 120–150 г.
   Пересвет F1. Ранний сорт. Растение высотой 50–60 см, компактное. Вегетационный период – 90–105 дней. Плоды призматические, красные. Средняя масса – 140–150 г. Стенки толщиной 5–6 мм. Дает стабильно высокий урожай в открытом грунте при регулярном поливе.
   Прометей. Среднепоздний сорт. Растение высотой 60–90 см. Вегетационный период – 118–125 дней. Плод призмовидный, гладкий, красный. Средняя масса – 120–150 г. Толщина стенки – до 8 мм. Дает стабильно высокий урожай.
   Соната F1. Раннеспелый сорт. Растение высотой до 100 см. Вегетационный период – 100–105 дней. Плод кубовидный, гладкий, ярко-красный. Средняя масса – 180–200 г. Толщина стенки – до 10 мм. Сорт высокоурожайный, но кусты требуют формировки и хорошего полива.
   Фиделио F1. Ранний сорт. Растение высотой 90–100 см. Вегетационный период – 80–90 дней. Плоды кубовидные, серебристо-белые. Средняя масса – 150–180 г. Толщина стенки – 7–8 мм. Сорт очень урожайный.
   Эльдорадо F1. Раннеспелый, высотой 100–120 см. От всходов до технической спелости плодов – 100–105 дней. Плоды призмовидные и кубовидные, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, массой 170–200 г. Толщина стенки – 7–8 мм. Урожайность – 7–14 кг с 1 м2 в зависимости от условий выращивания.
   Юбилейный Семко F1. Среднеранний сорт. Растение высотой 50–60 см, компактное. От появления всходов до уборки урожая проходит 90–105 дней. Плоды усеченно-пирамидальные, красные. Средняя масса – 100–120 г. Толщина стенки – до 8 мм.

Редька

   Редька – корнеплод, богатый минеральными веществами, витамином С; диетический витаминный продукт, способствующий укреплению иммунитета. Редька – растение неприхотливое, неплохо хранящееся, поэтому даже начинающие огородники смогут легко вырастить его на своем участке.

Сорта редьки

   Дракон. Сорт среднеспелый. Корнеплоды крупные, белого цвета, цилиндрически-конические. Сорт отличается высокой урожайностью и прекрасной лежкостью.
   Зимняя круглая черная. Сорт среднеспелый. Период вегетации – 100–110 дней. Корнеплод круглый, черного цвета, мякоть белая, с характерным запахом и острым вкусом. Сорт богат аскорбиновой кислотой. Этот сорт редьки очень полезен для здоровья, особенно в осенне-зимний период. Сорт отлично хранится.
   Зимняя круглая белая. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплод белый, с зеленью у головки, округло-плоский. Мякоть белая, сочная, среднеострая. Сорт прекрасно хранится до середины зимы.
   Клык слона. Среднеспелый сорт. Вегетационный период – 70–100 дней. Корнеплод белый, удлиненный, дает стабильный урожай даже при неблагоприятных условиях, прекрасно хранится.
   Майская. Ранний сорт. Корнеплоды можно использовать через 50–60 дней. Корнеплод белого цвета, овальной формы. Мякоть сочная, нежная, слабоострого вкуса. Не подлежит хранению.
   Маргеланская. Ранний сорт. Корнеплод короткий, цилиндрический, темно-зеленого цвета, с белым кончиком. Мякоть светло-зеленая, сочная, почти без горечи. Вкус отличный. Не подлежит хранению.

Редис

   Редис – один из первых весенних овощей. Для того чтобы вырастить богатый урожай редиса, не нужны какие-то особенные условия. Достаточно правильно выбрать сорт и помнить несколько правил.
   Прежде всего, для нормального роста и развития редису нужно много солнечного света – около 12 ч в сутки. При недостатке освещения он вытягивается и не образует корнеплода, а при избытке начинает цвести. Поэтому редис рекомендуется высаживать в марте, апреле или августе, а в южных регионах и в начале сентября. Если редис выращивают зимой в теплице, ему нужно обеспечить дополнительную подсветку. Также редис требует регулярного полива.
   Не следует высаживать эту культуру в глину, суглинок, свежий навоз, кислую почву, вносить много минеральных удобрений, загущать посадки. В таких условиях вы не получите ожидаемого урожая.

Сорта редиса

   Зенит. Среднепоздний сорт. Корнеплод крупный, вытянуто-округлый, розового цвета, мякоть белая, с пикантным острым вкусом, средняя масса – 60–90 г. Вегетационный период – 40–45 дней. Корнеплоды могут хорошо храниться в прохладном помещении довольно длительное время.
   Заря. Среднеспелый сорт. Корнеплод ярко-красный, круглый, мякоть белого цвета, средняя масса – 25–45 г. Вегетационный период – 23–27 дней. После сбора урожая корнеплод долго остается упругим.
   Корсар. Сорт среднеспелый. Корнеплод круглый, красный, мякоть слабоострая, долго хранится и не становится дряблой, средняя масса – 30–40 г. Сорт очень урожайный, устойчив к образованию стрелок.
   Красный великан. Среднеспелый сорт. Корнеплод очень крупный, цилиндрический, красный, мякоть очень вкусная, средняя масса – 50–80 г. Вегетационный период – 24–27 дней.
   Розово-красный с белым кончиком. Среднеспелый сорт. Корнеплод круглый, красный с белым кончиком, средняя масса – 30–50 г. Вегетационный период – 25–32 дня. Считается одним из наиболее урожайных и вкусных сортов.
   Родос. Скороспелый сорт. Корнеплод красный, круглый, средняя масса – 15–40 г. Вегетационный период – 18–22 дня. Сорт устойчив к образованию стрелок.
   Рубин. Среднеспелый высокоурожайный сорт, который чаще выращивают в закрытом грунте. Корнеплод круглый, ярко-красный, средняя масса – 25–40 г. Вегетационный период – 26–30 дней. Сорт отличается слабоострым вкусом и повышенным содержанием в корнеплодах витамина С.
   Сакса. Скороспелый сорт. Корнеплод плоскоокруглой формы, красного цвета, мякоть нежная, очень приятная на вкус, средняя масса – 25–40 г.
   Французский завтрак. Среднеспелый сорт. Корнеплод цилиндрический, красный с белым кончиком, очень сочная и нежная мякоть, средняя масса – 20–35 г. Вегетационный период – 22–26 дней. Ботва без колючек, пригодна к употреблению в пищу.

Свекла

   Сорта свеклы условно делят на технические и столовые. Мы будем рассматривать только столовые сорта, которые используются в кулинарии. Сорта свеклы делятся по срокам созревания на ранние (от появления всходов до уборки урожая проходит 50–80 дней), среднеспелые (80–100 дней) и поздние (более 100 дней). Ранние сорта менее урожайные, но более сочные, не пригодны для длительного хранения, а поздние более сахаристые, плотные, лежкие, дают богатый урожай и хорошо хранятся зимой.

Сорта свеклы

   Бикорес. Среднепоздний высокоурожайный сорт. Корнеплод округлый, без видимых колец, мякоть красная, сахаристая. Средняя масса – 250–400 г. Сорт хорошо переносит засуху, устойчив к цветушности, хорошо хранится. Вегетационный период – 120–130 дней, выборочную уборку можно проводить на 65–70-й день.
   Боливар. Среднеранний сорт голландской селекции. Корнеплод крупный, круглый, гладкий. Мякоть темно-красная, без колец, сочная и сахаристая. Средняя масса – 300–400 г. Вегетационный период – 90–105 дней. Выборочную уборку можно проводить через 60 дней. Сорт лежкий, устойчив к цветушности.
   Бона 98004706. Среднеспелый сорт. Корнеплод круглый, гладкий, темно-красного цвета. Мякоть темно-красная, сочная, без видимых колец. Средняя масса – 250–300 г. Вегетационный период – около 120 дней. Выборочную уборку корнеплодов с ботвой можно проводить через 65–70 дней.
   Бонель 9805290. Гибрид среднеранний. Корнеплод округлоплоской формы, мякоть темно-красная, сочная, кольца слабо выражены. Средняя масса – 250–300 г. Вкусовые качества отличные. Сорт высокоурожайный, лежкий.
   Бордо. Сорт высокоурожайный среднеранний. Корнеплоды округлые, средняя масса – 250–400 г, до половины погружены в почву, легко выдергиваются. Мякоть темно-красная с бордовым оттенком, без колец, сочная, нежная. От массовых всходов до уборки урожая проходит 100–110 дней, выборочную уборку можно проводить через 60–65 дней. Сорт малоцветушный, сравнительно устойчив к корнееду, но склонен к поражению пероноспорозом и церкоспорозом. Хранится до мая.
   Детройт. Один из лучших ранних сортов. Корнеплоды шаровидные, гладкие, с коротким корешком, средняя масса – 200–300 г. Мякоть красная, сочная, очень нежная и сахаристая. Сорт отличается лежкостью. От появления всходов до уборки урожая проходит 90–105 дней. Выборочную уборку корнеплодов с ботвой можно проводить через 50–55 дней.
   Красный шар. Ранний сорт. Корнеплоды округлые, средняя масса – 250–400 г. Мякоть темно-красная, без светлых колец. От всходов до уборки урожая проходит 90–100 дней. Выборочную уборку корнеплодов с ботвой можно делать через 55 дней. Сорт отлично хранится, может лежать до апреля. Сок корнеплода особенно богат микроэлементами, способствует образованию крови, обладает противоопухолевым действием.
   Пабло F1. Гибрид среднеранний. Один из самых урожайных и вкусных гибридов голландской селекции. Корнеплоды округлой формы, с тонкой кожицей, средняя масса – 230–300 г. Мякоть красно-бордовая, без светлых колец, нежная, сладкая. Период от всходов до созревания корнеплодов – 100–110 дней, выборочную уборку можно проводить через 60–65 дней. Сорт отлично хранится.
   

комментариев нет  

Отпишись
Ваш лимит — 2000 букв

Включите отображение картинок в браузере  →