Кондитерские изделия (Мельников Илья)
автор: Мельников Илья категория: Справочная литература: прочее
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
Год издания: 0000
Цена: 19.99 руб.
комментариев нет