Приготовление мясных блюд (Мельников Илья)
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.
Год издания: 0000
Цена: 29.95 руб.
комментариев нет