Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Наместников А.Ф.)
В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов, овощей, зелени и грибов. Книга предназначена для широкого круга читателей и поможет заготовлять впрок в домашних условиях плоды, овощи, грибы и зелень, максимально сохраняя их питательность и вкусовые качества.
Книги по теме:
М.Мишин - Самоделки для сада и огорода
Фатьянов В. - Ваш сад
О. В. Карачун - Огород круглый год
Издатель: "Пищевая промышленность"
Год издания: 1967
Страниц: 236
Язык: русский
Качество: среднее
log-in.ru
комментариев нет