Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

Кулинарные советы, секреты, хитрости (Шульман З.Е.)

Приведены разнообразные кулинарные советы: какое мясо следует выбирать для того или иного блюда, как его поджарить в духовке, чтоб оно осталось сочным, как поджарить птицу, чтобы на ней образовалась румяная корочка, что нужно сделать, чтобы белки яиц лучше и быстрее взбивались, а цветная капуста сохранила при варке белый цвет, как поджарить лук, чтобы он стал золотисто-желтым, улучшить вкус варенья и многое другое.

Хозяйка ознакомится с секретами приготовления сочных котлет, прозрачного бульона, душистой ухи, воздушного дрожжевого теста, ароматного чая и кофе, топленого молока и других блюд.

С книгой «Кулинарные советы, секреты, хитрости» также читают:

• Легкий способ сбросить вес
• Нет диетам, или «Простой путь» к снижению веса
• Голодание ради здоровья
• Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой
• Казан, мангал и другие мужские удовольствия