Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

Машиностроение. Энциклопедия. Машины и оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности. Т. IV-17 (Под ред. С.А. Мачихина)

Рассмотрены особенности проектирования оборудования, связанные с обеспечением качества пищевых продуктов, реологическими свойствами пищевых сред, требованиями безопасности, санитарии, экологии и др. Приведены основные типы технологических линий, машин и аппаратов, предназначенных для подготовки, транспортирования, упаковки, хранения, осуществления механических процессов - измельчения, резки, разделения, прессования и формования, образования многокомпонентных продуктов, а также оборудование для тепловой, электрофизической обработки пищевых материалов и др. Даны упаковочные технологические системы.

Машиностроение. Энциклопедия в сорока томах.
Оборудование для сварки. Т. IV-6.
Машины и аппараты химических и нефтехимических производств. Т. IV-12.

ISBN: 5-217-03181-6 (Т. IV-17), 5-217-01949-2

Издатель: М.: Машиностроение

Год издания: 2003

Страниц: 736

Язык: русский

С книгой «Машиностроение. Энциклопедия. Машины и оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности. Т. IV-17» также читают:

• Корпус русских монет Великого Князя Георгия Михайловича. (11 томов, полное издание)
• Энциклопедия казачества
• ЦВЕТ. Энциклопедия
• Энциклопедия строительства дома
• Электроника шаг за шагом: Практическая энциклопедия юного радиолюбителя