Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии (Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО))
Справочник содержит в себе профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии, предназначенные для работников предприятий общественного питания. Профессиональные стандарты - это минимально необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.
ISBN: 5-98176-004-4
Издатель: Ресторанные ведомости
Год издания: 2004
Страниц: 128
Язык: русский
Качество: отличное
комментариев нет