Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.


   Поль Брэгг   Здоровый позвоночник

   Предисловие
   Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите имя Поля Брэгга? Скорее всего, вы вспоминаете о диете и голодании по его системе.   В последнее время все чаще и чаще вспоминают высказывание древних: «Человек настолько молод и здоров, насколько гибок и здоров его позвоночник». Бернар Макфаден, которого называют одним из «отцов» физической культуры и с которым работал П. Брэгг, считал, что каждый человек, усиливая и растягивая позвоночник, может «помолодеть» физически лет на 30.   В последнее время часто говорят также о том, что причины болезней, особенно если их много, надо искать в нарушениях позвоночника. И ссылаются все на того же П. Брэгга, который говорил: «Позвоночник – это вешалка всех болезней».   В связи с этим огромной популярностью стали пользоваться 5 упражнений для позвоночника, которые разработал П. Брэгг. Но вряд ли они помогут вам, если вы будете выполнять только их, не думая ни об осанке, ни о том, что нужно уметь правильно ходить, стоять и даже лежать, ни о многом другом.   Наибольший эффект, как и в любом другом деле, а тем более в оздоровлении, дает система, но не отдельные ее части. Система П. Брэгга – не исключение. Но нам подчас недосуг разобраться даже в основах какой-либо системы, не говоря уже о тонкостях, отсюда и разочарования. Кроме того, немаловажно и замечание самого Брэгга, о котором, как правило, почему-то часто забывают:   Я считаю, что прежде чем приступить к реализации моей программы здоровья, надо обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом. [1 - Здесь и далее цит. по: Брэгг П. Позвоночник – ключ к здоровью. СПб.: Диля, 2003; Его же. Чудо голодания / Пер. с англ. С. Шенкмана, Б. Шенкмана. М.: Молодая гвардия, 1989.]   Так чем же привлекательна программа П. Брэгга по оздоровлению позвоночника? Что в ней такого уникального?   Казалось бы, ничего нового Брэгг не открыл. Все старо, как мир. Правильное питание, экологически чистые продукты, незагрязненный воздух, ежедневные разумные физические нагрузки – и живи хоть 200 лет! Другое дело, что подавляющее большинство из нас не имеет таких «комфортных» условий, в каких жил Поль Брэгг. Но, как считают некоторые ученые, заслуга Брэгга уже в том, что он своей жизнью доказал: то, что мы называем – иногда скептически – здоровым образом жизни, имеет не просто огромное, а огромнейшее значение для долгой, а главное, «здоровой» жизни. Другими словами, для долгой жизни без болезней.   Итак, причиной многих болезней П. Брэгг считал ненормальное состояние позвоночника, возникающее в силу разных обстоятельств: неправильная осанка, непомерные нагрузки, резкие толчки и т. д. А отсюда – и болезни разных внутренних органов, ведь за работу каждого из них отвечает определенный нерв, отходящий от спинного мозга. Именно для того, чтобы помочь самовосстановлению организма, он и разработал упражнения для позвоночника. Но это еще не все. Обратимся к самому Брэггу:   Однако я не считаю, что только эти упражнения могут восстановить здоровье. Вы должны следовать хорошо разработанной программе здоровья, которая включает правильное питание, хороший отдых и ряд других мер…   Собственно говоря, мы вернулись к тому, с чего начали. Одни только упражнения не помогут. Всегда лучше начинать с основ – со строения позвоночника. Тогда будет понятно, почему позвоночнику уделяют особое внимание, когда говорят о восстановлении здоровья.   Утверждают, что малейшее нарушение в позвоночнике отрицательно сказывается на состоянии других органов, даже может привести к дисгармонии между физическим и психическим состоянием.   К сожалению, это действительно так. По статистике, уже в возрасте 18–20 лет в позвоночнике происходят нежелательные изменения, которые усиливаются к 40 годам, а к 50 заболевания позвоночника обнаруживаются примерно у 80 % мужчин и 60 % женщин.   У тех, кто впервые обращается к программе оздоровления позвоночника по Брэггу, как правило, возникает много вопросов. В этой книге даны ответы на них, но не только. Здесь представлены – по мере возможности – не только высказывания Поля Брэгга, касающиеся той или иной проблемы, но и комментарии специалистов. Ведь со дня гибели знаменитого натуропата прошло уже 30 лет. А наука не стоит на месте, и то, что не было известно ранее, сейчас уже не вызывает удивления. Новые знания корректируют старые сведения; новые данные помогают лучше понять механизмы процессов, происходящих в организме человека; а научные открытия служат человеку и его здоровью. «Все новое – это хорошо забытое старое», – сказано в поговорке. Отчасти это действительно так. Но, вспомнив это старое, не стоит все-таки отказываться от нового, хотя бы только потому, что иногда бывает полезно критически пересмотреть это самое старое…
   Поль Брэгг: «Позвоночник – ключ к здоровью»

   В чем заключаются особенности строения позвоночника человека?
   Если, к примеру, убрать опору у тента цирка, то тент упадет. Позвоночник и другие кости человеческого скелета поддерживают более мягкие части тела и придают телу необходимую форму… Роль главной опоры тела выполняет позвоночник. Если позвоночник убрать, то тело упадет на землю бесформенной массой. П. Брэгг   Итак, позвоночник – основа скелетной, нервной и мускульной систем. Позвоночник человека (рис. 1) состоит из 33 позвонков, которые образуют 5 отделов: шейный (7 позвонков), грудной (12 позвонков), поясничный (5 позвонков), крестцовый (5 позвонков, сросшихся в одну кость – крестец) и копчиковый (чаще всего – одна кость из 3позвонков).



 Рис. 1   По форме позвоночный столб напоминает букву S. Именно таким стал наш позвоночник после того, как человек начал ходить на ногах. Благодаря этой форме часть нагрузки веса человека переносится на околопозвоночные связки, а толчки при беге или ходьбе смягчаются. Собственно говоря, смягчению толчков способствуют и хрящи – плотная эластичная ткань, которой покрыта наружная поверхность суставов. Кроме того, хрящи предохраняют кости от истирания, что особенно важно для позвоночника.   Позвонки соединены хрящами и связками, поэтому позвоночник может сгибаться, разгибаться и т. д. Самые подвижные – шейный и поясничный отделы, грудной отдел отличается меньшей подвижностью.   В середине каждого позвонка находится позвоночный отросток, от которого, в свою очередь, ведут боковые отростки. Они защищают позвоночный столб от внешних ударов. От спинного мозга через отверстия в дугах позвонков отходят нервные волокна, обслуживающие различные части тела (рис. 2).


   Рис. 2 дленно и не напрягаясь, не делайте упражнения через силу и боль в позвоночнике. А вот боль в мышцах – явление естественное, но через несколько дней она пройдет.   • Выполняя упражнение, предназначенное для того отдела позвоночника, который страдает у вас больше всего, не делайте резких движений.   • Учтите, что количество повторений упражнения зависит от вашего возраста, тяжести заболевания и физической подготовленности. В рекомендациях к упражнению обычно указывают средний показатель. Нагрузку увеличивают постепенно.   • Можно немного отдохнуть после упражнения, но комплекс нужно выполнить полностью.   • Если вы чувствуете, что еще недостаточно подготовлены к выполнению упражнений, или у вас плохо развит вестибулярный аппарат, можно держаться за спинку стула, делая упражнения.   • Выполняйте все упражнения с радостью и удовольствием!   Сколько раз повторять упражнения? Это зависит от индивидуальных особенностей организма человека и некоторых других факторов. Брэгг рекомендует в первые 2 дня делать каждое упражнение не более 2–3 раз, а на 3-й – попробовать выполнять упражнения примерно по 5 и более раз. Как правило, через несколько дней человек чувствует, что может повторить одно упражнение до 10 раз. К этому времени мышцы укрепляются, а связки и позвоночник становятся более гибкими.   Как часто вы должны делать эти упражнения? Вначале надо регулярно выполнять всю программу ежедневно. После того, как появились в организме улучшения, можно сократить выполнение до двух раз в неделю, чтобы сохранить позвоночник гибким и расслабленным. П. Брэгг   Кто-то уже через неделю почувствует благоприятные изменения, но важно помнить о том, что за 1 день функции позвоночника не восстановить. Для того чтобы позвоночник снова стал гибким и эластичным, нужно время.   Разумеется, гибкость эта нужна не сама по себе, не как самоцель. Она нужна прежде всего для того, чтобы освободиться от болезней, в первую очередь от болей в позвоночнике. Ведь без здорового позвоночника нет здорового организма.   Эти упражнения способны оздоровить весь организм, так как, тренируя позвоночник, мы создаем условия для защиты от травм отходящих от спинного мозга нервов, которые управляют различными органами.   Очень многие люди говорили мне, что эти упражнения, особенно упражнение 5, избавили их от вялости кишечника. Оздоровление происходит не только из-за устранения давления позвонков на нервы, но также благодаря интенсивным движениям таза. П. Брэгг   Упражнения, как уже говорилось, очень просты, а после их выполнения не возникает чувства сильной усталости, да и само выполнение занимает не очень много времени.   Сразу же стоит отметить, что эти упражнения не требуют от вас никакой поспешности, поскольку цель их – постепенное развитие вашего тела.   Приступая к выполнению оздоровительных упражнений, следует руководствоваться следующими правилами:   первое – не старайтесь прилагать резких усилий к закостеневшим местам;   второе – выполняйте упражнения, соизмеряя нагрузки со своими физическими возможностями;   третье – не стремитесь выполнять упражнения с максимальной амплитудой движения. П. Брэгг   Упражнение 1 предназначено для той части нервной системы, которая «обслуживает» голову, глазные мышцы и целую сеть нервов, идущих к желудку и кишечнику.   …Выполняя только это одно упражнение, мы оказываем воздействие на источники таких недугов, как головная боль, напряжение глаз, несварение желудка и плохое усвоение пищи. П. Брэгг   И. п. (исходное положение): лечь на пол на живот. Опираясь только на ладони и пальцы ног, поднять таз, а спину выгнуть дугой. Опустить голову ниже таза, ноги расставить на ширину плеч, колени и локти выпрямить. Опустить таз почти до пола, не сгибая при этом рук и ног. Поднять голову и откинуть ее назад. Затем поднять таз как можно выше и снова опустить как можно ниже; опять поднять и опустить.   Упражнение надо выполнять медленно. Если вы все делаете правильно, то вскоре почувствуете облегчение, так как происходит расслабление позвоночника.   Упражнение 2 стимулирует нервы, идущие к печени и почкам. Если причиной болезней этих органов были нервные перенапряжения, данное упражнение позволит поправить ситуацию.   Вялая печень и затвердевшие почки, преждевременно постаревшие, в результате выполнения этого упражнения снова начнут хорошо функционировать. П. Брэгг   И. п.: то же, что и в 1-м упражнении, т. е. лечь животом на пол.   Поднять таз и выгнуть спину. Ноги и руки прямые. Опора – на ладони и пальцы ног. Повернуть таз влево, при этом левый бок опустить как можно ниже. Руки и ноги не сгибать. Затем повторить то же самое вправо.   Выполнять не торопясь, постоянно думая о растяжении позвоночника.   Сначала выполнять это упражнение будет довольно трудно. Но со временем делать его будет легче потому, что укрепятся не только нервы, но и нервная система. Тем не менее оно никогда не будет слишком простым.   Упражнение 3 стимулирует все нервные центры, рост межпозвонковых хрящей и усиливает прикрепленные к позвоночнику мышцы. Позвоночник расслаблен полностью, сверху донизу.   И. п.: сесть на пол, опираясь на расставленные прямые руки, отведенные назад, ноги слегка согнуть. Поднять таз горизонтально полу (опора – на расставленные согнутые ноги и прямые руки) и опуститься в исходное положение. Повторить несколько раз. Упражнение выполняется в быстром темпе.   Упражнение 4 предназначено для тренировки и разминания той части позвоночника, где расположены нервы, управляющие желудком.   Кроме того, оно эффективно для всего позвоночника, растягивает его, приводя организм в сбалансированное состояние. П. Брэгг   И. п.: лечь на пол на спину, вытянуть ноги, руки развести в стороны. Согнуть колени, подтянуть их к груди и обхватить руками. Затем отводить колени и бедра от груди, одновременно поднимая при этом голову и пытаясь коснуться подбородком колен. Задержаться в этом положении примерно 5 с.   Упражнение 5 – одно из самых важных для растягивания позвоночника.   Кроме того, оно приносит облегчение толстому кишечнику, стимулируя управляющие нервы. П. Брэгг   И. п.: то же, что в 1-м упражнении, т. е. лежа на животе. Высоко поднять таз и выгнуть спину дугой, опустив при этом голову и опираясь на прямые руки и ноги. В таком положении нужно обойти всю комнату, но для начала попробуйте сделать хотя бы несколько шагов.   Упражнения П. Брэгга лучше всего совмещать с обыкновенной физической зарядкой, возможно, с легкой пробежкой или интенсивной прогулкой пешком. Желательно не растягивать мышцы, предварительно не разогрев их, поэтому изначальные приседания, прыжки на месте, наклоны в разные стороны, вращательные движения головой и тазом, разумеется, пойдут вам на пользу. Самый уместный совет – вспомнить школьные уроки физкультуры. Выполнив традиционный набор упражнений, переходите к занятиям по П. Брэггу. Закончив, примите душ.   Бездействовать – значит покрываться ржавчиной, а ржавчина означает упадок и разложение. Другими словами, деятельность – жизнь, а застой – это смерть. Если мы не используем наши мускулы, то мы их теряем. Чтобы сохранить мышцы сильными и молодыми, мы должны постоянно пользоваться ими. П. Брэгг
   Дополнительные упражнения
   В уникальную программу оздоровления позвоночника можно включить еще ряд полезных упражнений, которые рекомендуются ортопедами для усиления позвоночника и поддерживающих его мускулов. П. Брэгг   Итак, эти упражнения направлены не только на растяжение позвоночника, но и на укрепление разных его отделов и мышц.   Выполняя эти несложные упражнения постоянно, вы восстановите гибкость позвоночника и работу некоторых внутренних органов. Пусть вас не смущает, если некоторые упражнения уже встречались вам в других комплексах. Это говорит только об универсальности таких упражнений. Данный комплекс будет особенно полезен тем, у кого сидячая работа.   1. Растяжение шеи и усиление верхней части спины.   И. п.: встать прямо (проследить за правильностью осанки), расслабить мышцы, ноги на ширине плеч. Положите сомкнутые руки на затылок и наклоните голову вперед. Затем, оказывая сопротивление руками, вернитесь в исходное положение. Делайте так в течение примерно 6 с. (Чтобы контролировать время, считайте про себя: «Одна тысяча один, одна тысяча два, одна тысяча три… одна тысяча шесть».) Сделайте то же самое, сначала держа голову прямо, а затем откинув ее назад.   Растягивайте шею в каждом направлении как можно сильнее. П. Брэгг   2. Усиление и растяжение спины.   И. п.: встать прямо, ноги поставить на ширину ступни. Поднимитесь на носки, одновременно вытягивая руки вверх, затем расслабьтесь. Наклонитесь и обхватите себя руками под коленями. Втяните живот и постарайтесь напрячь спину, оказывая этому движению сопротивление руками. Сохраняйте такое положение примерно 6 с, считая про себя, как в предыдущем упражнении. Расслабьтесь. Упражнение повторите несколько раз: напрягитесь – расслабьтесь, напрягитесь – расслабьтесь и т. д.   Это упражнение очень эффективно, когда вы чувствуете усталость в спине. П. Брэгг   3. Вытягивание ног для усиления спины.   И. п.: опереться руками, слегка согнутыми в локтях, о край стола так, чтобы туловище располагалось почти параллельно столу. Как можно выше поднимите одну ногу и удерживайте ее в таком положении 5–6 с. Медленно опустите ногу и повторите то же самое, но другой ногой.   Делайте упражнение, меняя ноги, до первых признаков усталости. П. Брэгг   4. Вращение головой для усиления верхней части спины.   И. п.: встать прямо, расслабиться. Наклоните голову вперед так, чтобы подбородок касался груди, и начинайте «перекатывать» ее: ухо касается плеча, затылок – спины, другое ухо – другого плеча, и снова подбородок касается груди. Сделайте по 20 медленных вращений в одну и другую стороны.   Упражнение необходимо для снятия напряжения шейной мускулатуры и для растяжения шейных позвонков. П. Брэгг   По поводу этого упражнения В. Челноков, кандидат медицинских наук, пишет: «Еще недавно вращение головой любители физкультуры активно включали в комплекс утренней гимнастики и разминки. Специалисты установили, что при этом движении межпозвонковые диски шейного отдела позвоночника “перемалываются”, как в молотилке. Повращав головой год-другой, можно и остеохондроз заработать. Вместо этого опасного движения выполняйте плавные повороты головой в обе стороны».   Возможно, имеет смысл прислушаться к его словам и выполнять это упражнение так, как советует специалист, либо в несколько измененном виде: тянитесь ухом к плечу, направив подбородок вниз, затем мягко перекатите голову к другому плечу и вернитесь в исходное положение. То есть вы сделаете неполный круг, не наклоняя голову назад.   5. Усиление всего позвоночника.   И. п.: встать прямо, ноги на ширине плеч, руки расслаблены и опущены вдоль тела. Поворачивайте корпус вправо и влево, стараясь как бы заглянуть себе за спину. Руки не напрягать, они должны свободно следовать за движениями корпуса. Не начитайте выполнять это упражнение в быстром темпе или резко, особенно если разминка была недостаточной или вы еще плохо подготовлены физически.   6. Развитие гибкости позвоночника.   И. п.: встать прямо, ноги вместе, руки вытянуть вверх. Наклонитесь и постарайтесь достать кончиками пальцев носки ног, не сгибая ног. Вернитесь в исходное положение, а затем прогнитесь назад, откидывая как можно дальше руки и голову. Снова вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение 10 раз.   7. Вращение позвоночника.   И. п.: встать прямо, ноги на ширине плеч, руки на высоте плеч развести в стороны. В таком положении поворачивайте корпус вправо, чтобы увидеть стоящий за вашей спиной предмет, а потом точно так же – влево. Сделайте по 30 поворотов в каждую сторону. Помните: не стоит начинать выполнение упражнения с резких или очень быстрых движений.   8. Развитие выносливости нижней части позвоночника.   И. п.: лечь на пол на спину, руки развести в стороны, ноги прямые. Слегка приподнимите ноги и удерживайте их в таком положении примерно 1 мин, считая, как в 1-м упражнении (от «одна тысяча один» до «одна тысяча шестьдесят»). Каждый раз удерживайте ноги приподнятыми на несколько секунд дольше.   Это упражнение является тестом на выносливость. П. Брэгг   9. Усиление нижней части позвоночника.   И. п.: лечь на спину, развести руки в стороны на уровне плеч, ноги вместе. Поднимите прямую правую ногу вертикально вверх, вытянув носок, затем коснитесь ею пола за пальцами левой руки, снова выпрямите вертикально и вернитесь в исходное положение. Выполните то же самое другой ногой и в другую сторону. Повторите упражнение по 20 раз каждой ногой.   10. Усиление всего позвоночника.   И. п.: лечь на пол на правый бок, ноги прямые, руки положить произвольно. Поднимите вверх левую ногу, не сгибая ее, а затем медленно вернитесь в исходное положение. Согните ногу, прижимая колено к груди и стараясь дотянуться до него подбородком. Выполните упражнение 10 раз, лежа на правом боку, а затем – 10 раз, лежа на левом.   11. Растяжение позвоночника.   Повисните на перекладине (или на верхнем косяке двери), не напрягая рук, не касаясь ногами пола и расслабив тело. Висите столько, сколько сможете. Нетренированным лучше всего выполнять висы не более 5 с, а полным следует ограничиться полувисом (ноги упираются в пол, растягивается только верхняя часть тела). Женщины держат руки на перекладине на ширине плеч, мужчины – чуть шире.   Помните, что это упражнение не для рук, а для спины, поэтому расслабьте ее, чтобы позвоночник растянулся. П. Брэгг   12. Усиление верхней части позвоночника.   И. п.: встать прямо, ноги вместе или слегка расставлены. Как можно выше поднимите плечи и плавно отведите их назад как можно дальше. Повторите так 15 раз, отдохните несколько секунд, а затем снова выполните такие же движения (15 раз), но уже вперед.   Увеличивая ежедневно количество движений, доведите их число до 30 в каждую сторону. П. Брэгг
   Рекомендации П. Брэгга
   Кому полезно выполнять упражнения (для кого предназначены упражнения)?   Дополнительные упражнения, предложенные П. Брэггом, можно и даже нужно выполнять не только в комплексе, но и по отдельности.   Первые семь упражнений можно делать в любое время в любом месте. Люди, ведущие сидячий образ жизни, должны время от времени подниматься со своего места и делать хотя бы одно из этих упражнений… Не бойтесь потерять время, наоборот, вы наверстаете его, так как будете работать быстрее и лучше, не говоря уже о том, что вы сохраните свое здоровье! П. Брэгг   Опираясь на данные ученых о том, что наибольшее напряжение межпозвонковые диски испытывают в том случае, когда человек сидит на слишком мягком сиденьи (если к тому же мышцы спины слабые), Брэгг советует:   …При сидячем образе жизни обзаведитесь сиденьем, которое помогало бы сохранять правильную осанку, и не забывайте время от времени подниматься со стула (правильно!), чтобы проделать упражнения, растягивающие позвоночник и усиливающие мускулы.   Способствует укреплению позвоночника и ходьба по лестнице. Поэтому, возвращаясь домой, имеет смысл выйти из лифта, не доезжая несколько этажей до нужного, и подняться по лестнице. Конечно, нужно следить за тем, чтобы позвоночник был выпрямлен, голова поднята, плечи расправлены. Перилами при этом лучше не пользоваться.   У тех, кто занимается физическим трудом, тоже могут возникнуть проблемы с позвоночником. Скажем, мышцы на одной стороне позвоночника развиты сильнее, чем на другой. Естественно, позвоночник искривляется. Возможно, таким людям необязательно выполнять весь комплекс, однако следует заняться упражнениями для исправления осанки.   Тем, кто ведет домашнее хозяйство, тоже совсем не помешает комплекс упражнений для позвоночника.   …Ваш повседневный труд будет намного легче и вы будете чувствовать меньшую усталость, если будете делать эти упражнения. П. Брэгг   Почему П. Брэгг так уверен в этом, догадаться несложно: позвоночник станет «выносливее».   Но особенно нуждаются в заботе о позвоночнике дети и подростки, даже если они занимаются спортом, а значит, ведут активный образ жизни, в отличие от многих взрослых. Дело в том, что позвоночник может начать «садиться» и в подростковом возрасте. Внимательный тренер или врач обязательно заметит это и порекомендует упражнения для растяжения позвоночника.   Среди упражнений, которые рекомендуют специалисты, П. Брэгг обращает особое внимание на 2-е (1-е он называет «собачьим потягиванием» – понятно почему, 2-е тоже «позаимствовано» у животных).   1. Встаньте на колени на пол, колени чуть раздвинуты, бедра перпендикулярны полу. Наклонитесь вперед и перебирайте руками по полу впереди до тех пор, пока не коснетесь лбом пола. Опустите грудную клетку как можно ближе к полу, считая быстро до десяти, а затем поднимите грудную клетку на счет «пять». Повторяйте упражнение в течение 3 минут.   Это упражнение растягивает весь позвоночник и разминает плечевые суставы.   2. Мы все наблюдали, как животные катаются по земле на спине. Как говорит ортопед, доктор Ллойд Кингсбери, они таким образом тренируют свой позвоночный столб. Он трансформировал это упражнение для человека следующим образом.   Лягте на спину, колени согнуты, ноги раздвинуты, руки свободно лежат на уровне плеч, локти согнуты, кисти лежат параллельно голове. Прижмите поясницу к полу и, осторожно двигая бедрами, перемещайте их в одну сторону, а плечи и голову – в другую, как бы растягивая позвоночник. Сохраняйте тело в этом положении, сколько сможете, расслабляя его, когда мышцы устанут.   Эти два упражнения дают большое облегчение при усталости и боли в спине.   Укрепить позвоночник и мышцы спины можно, выполняя не только упражнения, рекомендованные П. Брэггом. Для этого можно воспользоваться и другими комплексами упражнений (они даны в приложении). Главное – помнить слова знаменитого натуропата:   Запомните, впишите в свою память огненными буквами: здоровье, сила, энергичность человека зависят не от возраста, а от состояния его позвоночного столба.   И в заключение – несколько слов о том, что вредно нашему позвоночнику, что его губит (о чем еще не было сказано):   • Нет ничего хуже для позвоночника, чем гиподинамия. Именно недостатком двигательной активности объясняется 3/4 всех заболеваний позвоночника. Особенно это касается тех, у кого существует наследственная предрасположенность к остеохондрозу. Движение – действительно жизнь для позвоночника, потому что жидкость поступает в диски только тогда, когда позвонки двигаются относительно друг друга.   • Остеохондроз не проходит и мимо тех, кто активно занимается спортом: статистика показывает, что 10 % заболеваний позвоночника связаны с чрезмерными физическими нагрузками.   • Позвоночник не любит даже легких ударов и сотрясений, потому что любое повреждение не лучшим образом сказывается на состоянии хрящевых дисков.   • «Позвоночник не терпит, когда его используют в качестве подъемного крана. Ведь на 4-й и 5-й позвонки поясничного отдела в это время падает нагрузка, в 10 раз превышающая вес, который вы подняли. Поэтому, прежде чем “взять” рекордный вес, припомните, как поступают штангисты: сгибают колени, выпрямляют спину, делают глубокий вдох и задерживают дыхание, штангу держат как можно ближе к телу, поднимают ее на выдохе, издавая победный крик. Все, кроме крика, возьмите на вооружение. Таким образом вы убережете свой позвоночник от травм» (В. Челноков, канд. мед. наук).   • Постоянные стрессы, страх, напряжение, ожидание неприятностей не прибавляют здоровья вообще и позвоночнику в частности. Он начинает болеть, реагируя на наше настроение, потому что адреналин – гормон тревоги и страха – разрушает соединительную ткань. Сделайте же так, чтобы хорошее настроение стало залогом хорошего здоровья вашего позвоночника.
   Позвоночник и натуральное питание
   О том, что для здоровья позвоночника большое значение имеет не только движение, но и правильное питание, уже упоминалось. Поговорим об этом подробнее.
   Связаны ли между собой натуральная пища и избыточный вес?
   Единственной причиной того, что избыточный вес так распространен во всех возрастных категориях, является то, что большинство людей переедают и, кроме того, едят нездоровую пищу…   Натуральная пища – это самый надежный источник сохранения веса и хорошего здоровья. Мать-природа может полностью обеспечить человека сбалансированным питанием. Человек же, однако, ради своего удовольствия постоянно нарушает этот баланс и платит за это своим нездоровьем. П. Брэгг   Одна из особенностей нашей цивилизации заключается в том, что основная масса народа живет далеко от источников натуральной пищи, а потому мы вынуждены были научиться хранить продукты. Это, в свою очередь, привело к тому, что их стали перерабатывать промышленным способом, лишая тем самым минеральных веществ и витаминов. В результате еда действительно стала «мертвой». Конечно, голод она утолит, но не даст организму всех полезных веществ, которые ему нужны, а значит, и энергии. Взрослые же, пытаясь все-таки «добыть» необходимую энергию, начинают пить лекарства, сверх всякой меры употреблять кофе, алкоголь, курить, принимать наркотики…   Многие наверняка засомневаются в том, что в наше время экологических катастроф возможно обеспечить себе натуральное питание. Да, вероятно, в полной мере сделать это удастся далеко не всем. Тем не менее некоторые действия в этом направлении может предпринять каждый.   Однако это потребует от вас определенных усилий и знаний. Зато вы получите взамен полную радостей жизнь вместо жалкого существования. П. Брэгг
   Что такое «натуральное питание» по П. Брэггу?
   То, чем вы являетесь сегодня, будете завтра, на следующей неделе, в следующем месяце и через 10 лет, зависит только от того, что вы едите. Вы – это сумма пищи, которую вы употребляете. То, как вы себя чувствуете, как выглядите, как ощущаете свои годы, зависит от того, что вы едите. Каждая часть вашего организма строится из пищи – волосы на голове, глаза, зубы, кости, кровь и плоть. Даже выражение вашего лица складывается из того, что вы едите, потому что здоровый человек – счастливый человек. П. Брэгг   Как уже говорилось, П. Брэгг считает «мертвыми» продукты, которые прошли промышленную обработку, так как в них не остается полезных для организма веществ. Поэтому он предлагает отдавать предпочтение сырым или полусырым фруктам и овощам и продуктам, прошедшим минимальную обработку.   Если половина вашей пищи «мертвая», то и вы наполовину мертвы. Чтобы быть живым, энергичным, здоровым, счастливым, надо питать свое тело «живой» пищей – пищей, содержащей все витамины, минеральные вещества, энзимы и другие компоненты, необходимые человеческому организму. П. Брэгг   Возьмем соль, спор об употреблении которой продолжается уже не первое столетие. Какие доводы приводит П. Брэгг? Он считает, что соль стала первым ядом, который человек ввел в свой рацион.   …Хлористый натрий, каковым и является поваренная соль, минерал неорганический, неудобоваримый. Однако не путайте его с органическим натрием, который человеческий организм может усваивать и в котором нуждается.   Хлористый натрий <…> не имеет питательной ценности. Организм может выделить только часть поступающей в него соли, остальная часть остается в тканях и различных частях тела, где откладываются также химические добавки и консерванты…   Естественного натрия вполне достаточно в овощах, рыбе, мясе и других продуктах, даже если их никак не обрабатывают солью.   Этот натуральный натрий вполне может удовлетворить нормальные потребности организма. П. Брэгг   Соль, а тем более ее избыток, вредит почкам, желчному и мочевому пузырю, сердцу, артериям… Почему после соленого так хочется пить? Потому что желудок стремится как можно быстрее вывести соль через почки, а для этого нужно много воды. Если же почки не в состоянии переработать излишки соли, они отложатся в организме, особенно в ступнях и нижней части голени. А потом именно здесь будет накапливаться вода, которая должна растворить соли. В результате эти участки (так как вода по-прежнему скапливается в тканях) начинают отекать – болезненно раздуваются.   Одна из причин повышенного давления – тоже избыток соли. Словом, в определенных условиях даже небольшое количество соли может оказаться для человека смертельным.   Отсюда вывод: поваренная соль плохо усваивается организмом, не полностью выводится из него, не имеет питательной ценности, более того, избыток соли отрицательно сказывается на состоянии организма. Следовательно, это «мертвый» продукт. Недаром, видимо, говорят: «Лучше недосол на столе, чем пересол на спине».   (Однако с этим соглашаются не все. Так, академик Б. Болотов считает соль не «белой смертью», а полезнейшей из приправ, и рекомендует подсаливать даже яблоки, груши, арбузы и дыни. Но речь сейчас не о том, кто из них прав, а о принципах натурального питания в понимании Брэгга.)   Еще одно преступление против натуральной пищи – это очистка и переработка продуктов. Очищенная белая мука может долго храниться на полках магазинов, так как она действительно «мертвая». Живой пшеничный зародыш, один из самых богатых источников пищи, выбрасывают при промышленной переработке из зерна, в котором остаются только «пустые» калории. П. Брэгг   А теперь – немного информации к размышлению.   В пшеничных зародышах содержатся витамин Е, большинство витаминов группы В, кальций, магний, фосфор и другие микроэлементы. Главная проблема при их использовании – маленький срок хранения. Обжаренные зародыши хранятся дольше, однако сырые более ценны.   В белой муке тонкого помола высшего сорта содержится 10,3 % белка, 68 % крахмала; в муке 2-го сорта – 11,7 % белка, 63 % крахмала, но клетчатки в ней больше в 6 раз по сравнению с мукой высшего сорта, минеральных веществ – в 2–4 раза, витаминов группы В– в 2 раза. Вывод однозначный: чем тоньше помол и выше сорт муки, тем меньше в ней белков и особенно минеральных веществ, витаминов, клетчатки, но больше крахмала, который лучше переваривается и усваивается.   Собственно говоря, сравнение пищевой ценности муки разного помола и пшеничных зародышей приведено для того, чтобы нагляднее показать отличие «мертвых» продуктов от натуральных.   Еще один интересный пример. Немецкие ученые выяснили, что свежая хлебная корка гораздо полезнее, чем мякиш: в ней содержатся антиоксиданты, повышающие уровень ферментов, которые предотвращают рак кишечника. Подтвердились и данные о том, что черный хлеб полезнее белого: темные сорта хлеба (будь он из ржаной или пшеничной муки) содержат больше антиоксидантов, чем белые и сдоба. Однако в пережаренном или подгоревшем хлебе уровень полезных веществ резко падает.   Подобным образом обстоит дело и с сахаром, и с мясными продуктами.   Энергетическая возможность очищенного белого сахара в сравнении с чистым сырым сахаром – то же, что и горение листа бумаги в сравнении с горением дерева.   Мясо и жир также лишены всех важных свойств после промышленной обработки. Гидрогенизированные масла и маргарин затвердевают нерастворимой глыбой воскообразного жира. П. Брэгг   Современные ученые тоже говорят о том, что натуральное питание сказывается не только на здоровье в целом, но и на состоянии позвоночника в частности. Так, В. Челноков пишет: «Жирная пища нарушает обмен веществ – позвоночник не получает необходимых питательных веществ для костей и соединительной ткани.   Вредный холестерин, провоцирующий возникновение атеросклероза и в избытке содержащийся, например, в сливочном масле, откладывается не только в сосудах. Его “залежи” находили в дисках позвоночника, как, впрочем, и соли тяжелых металлов, прочие токсины, поступающие в организм с табачным дымом и алкоголем.   Сахар, в котором после очистки не остается ничего, кроме сладости, “забирает” из костей кальций, фосфор, магний и марганец, делая их слабыми, пористыми, хрупкими. Можно представить, что происходит с позвоночником, костной системой у сладкоежек: от сахара гниют даже зубы, а они гораздо прочнее. Но лакомкам не нужно огорчаться: опасный для здоровья сахар вполне могут заменить мед, финики, изюм».   А вывод из изложенного выше однозначный:   Для сохранения своего здоровья не потребляйте «мертвую», лишенную витаминов пищу. П. Брэгг
   На что нужно обратить внимание в первую очередь, переходя на натуральное питание?
   Для начала неплохо знать соотношение продуктов при натуральном питании:   3/5 всех потребляемых продуктов – фрукты и овощи в сыром или полусыром виде;   1/5 всех потребляемых продуктов – натуральные жиры, натуральные сахара, натуральные крахмалы;   1/5 всех потребляемых продуктов – протеины (животного или растительного происхождения). П. Брэгг   Итак, сырые и полусырые свежие фрукты и овощи, а также свежевыжатые соки (не консервированные или замороженные) должны составлять 3/5 всего дневного рациона. Идеальный вариант – начинать день именно с них и есть их в течение дня между едой. Если нет свежих, можно есть фрукты, высушенные на солнце, предварительно вымочив их в дистиллированной воде в течение ночи.   Возьмите за правило в середине дня и вечером обязательно начинать еду с салата из сырых овощей. Ингредиенты могут быть самые разные: сельдерей, петрушка, салат, перец, лук, морковь, свекла, помидоры, редис, огурцы, капуста.   В качестве приправ используйте постное масло, лимон, натуральный уксус и размолотые сухие травы. Сырая капуста – это основа овощного салата, богатая «живым» витамином С, который очень важен для поддержания позвоночника и других костей в хорошем состоянии. П. Брэгг   Что имеет в виду Брэгг, говоря, что нужно употреблять полусырые овощи? Он просто дает несколько рекомендаций, как варить овощи:   Готовьте овощи сразу после закупки и не переваривайте их! При продолжительной варке теряется много витаминов. Не снимайте кожуру с овощей. Тщательно вымойте их и варите в минимальном количестве воды или запекайте при минимальной температуре. Очень хорошо готовить овощи на пару или в скороварке.   Натуральные жиры, крахмалы и сахара должны составлять 1/5 часть рациона, причем каждому из компонентов этой группы отводится примерно по 1/3.   Лучше всего употреблять ненасыщенные жиры, т. е. растительные жиры и жиры морепродуктов, но не возбраняется и минимум насыщенных животных жиров, например сливочное масло.   Чтобы обеспечить организм крахмалами, ешьте хлеб из муки грубого помола, каши и картофель.   А натуральный мед или финики дадут вам натуральный сахар.   Протеины (белки), составляющие 1/5 часть рациона, могут быть растительного или животного происхождения; их можно комбинировать.   Так, к продуктам, богатым белками животного происхождения, относятся мясо, рыба, птица, яйца, молоко и натуральный сыр. Конечно, хорошо бы точно знать, не добавляли ли в пищу животных стимуляторы роста и не содержится ли в рыбе ртуть, но получить сведения об этом возможно далеко не всегда (если только эти продукты – не вашего собственного хозяйства).   Мясо, а особенно мясные субпродукты (почки, сердце и т. п.; их питательная ценность больше), П. Брэгг рекомендует есть не более 3 раз в неделю, свежие яйца – 4–6 раз, а сыр и йогурт использовать как добавку к салатам и запеканкам.   Молоко – незаменимый источник протеинов для <…> детей, но не очень хорошо усваивается взрослыми… То же самое можно сказать и о сливочном масле. Молоко и его продукты часто вызывают у человека выделение слизи. П. Брэгг   К растительным продуктам, содержащим большое количество белков, относятся соевые бобы, семечки, фасоль, орехи, баклажаны, грибы, пивные дрожжи, необработанные цельные зерна пшеницы, проса, кукурузы, гречихи, ячменя.   Необработанное пшеничное зерно – <…> один из самых богатых натуральных источников витамина Е. Молотое цельное зерно придает своеобразный вкус кашам и салатам. П. Брэгг   Каждый человек должен сам выбрать подходящий именно для него вариант: строгое вегетарианство, молочно-вегетарианская еда или сочетание животных и растительных протеинов.   И не бойтесь, что количество вкусных блюд резко уменьшится, если вы перейдете на питание натуральными продуктами! Это совсем не так. Главное – собрать всю силу воли, чтобы перейти от «мертвой» пищи к «живой». И когда ваши вкусовые рецепторы «восстановятся от соленого паралича и снова оживут», вы действительно почувствуете небывалое удовольствие от естественного вкуса пищи.   Перемолотые бурые водоросли могут быть замечательным заменителем соли, не парализующим вкусовые рецепторы. Вы можете научиться пользоваться травами, которые усиливают естественный вкус, как это делают французские повара. А самое главное, вы не только получите больше удовольствия от пищи, но и ощутите новый прилив жизненных сил. П. Брэгг
   Какие продукты следует включать в рацион при натуральном питании?
   Фрукты – самая здоровая пища…   Я начинаю свой список со свежих фруктов, так как отношу фрукты к лучшей пище человека. Свежие и сухие фрукты могут быть использованы сами по себе для трапезы или как добавка в качестве десерта к другим продуктам.   Овощи – очистители и защитники…   Из этого списка вы можете выбрать сырые овощи для салата. Для солидного завтрака предпочтителен один зеленый и один желтый овощ. Можно выбрать отсюда также два любых других для варки. П. Брэгг

   Так как орехи и семечки богаты белками и высококачественными жирами, их можно есть в те дни, когда не едите мяса. П. Брэгг рекомендует миндаль, бразильские, грецкие и кокосовые орехи, кешью, каштаны, арахис.   Растения из семейства бобовых – бобы, чечевица, сухой и лущеный горох, соевые бобы – можно есть несколько раз в неделю (они богаты растительными белками).   Из масел П. Брэгг предлагает употреблять те, в которых нет солей (кукурузное масло, арахисовое, соевое, подсолнечное, оливковое и масло грецких орехов), и предупреждает:   Внимательно смотрите на этикетки и не берите масел, содержащих какие-либо химические примеси, применяемые для предотвращения прогорклости. П. Брэгг   А вот сладкоежкам явно будет несладко, во всяком случае, поначалу. Из сладкого можно употреблять только сахар-сырец, желтый сахар, [5 - Вид нерафинированного сахара. Многие думают, что он имеет такой цвет из-за «синтетического» происхождения. Но это натуральный продукт, пользующийся большой популярностью в Европе. А желтый он оттого, что кристаллики сахарозы покрыты тонким слоем патоки, в которой содержится около 200 различных веществ, полезных для человека. Поэтому считается, что желтый сахар полезнее привычного белого.] финиковый сахар, мед, кленовый сироп и неочищенную патоку.   Зерновые желательно употреблять не чаще трех раз в неделю, если вы не занимаетесь тяжелым физическим трудом. П. Брэгг   Не забывайте, что зерновые должны быть крупного помола, а к блюдам из них можно добавлять те сладости, о которых было сказано чуть выше. Итак, из зерновых рекомендуются ячмень, гречиха, коричневый сахар, мука крупного помола, просо, льняное семя, кукуруза, пшеница и рожь (цельные).   Можно употреблять любое постное мясо – телятину, баранину, говядину. Употребляйте мясо очень умеренно. Контролируйте содержание холестерина в крови. П. Брэгг   Как уже говорилось, Брэгг советует есть мясо не чаще трех раз в неделю. То же самое относится и к рыбе: ее можно есть 2–3 раза в неделю.   Можно употреблять в пищу панцирных – черепах, крабов и т. п. П. Брэгг   Не все люди хорошо переносят хлеб, особенно хлеб из муки грубого помола. Поэтому употреблять его нужно очень осторожно. Тем же, кто хочет сбросить вес, лучше совсем отказаться от хлеба. Если сделать это по каким-либо причинам невозможно, то надо есть хорошо подсушенный хлеб.   Люди, ведущие сидячий образ жизни, должны ограничить количество потребляемого хлеба. Подходящий лимит – два кусочка в день. Только люди, выполняющие тяжелую физическую работу на свежем воздухе, могут есть хлеба сколько хотят. П. Брэгг   До сих пор ученые спорят о том, надо ли пить во время еды. П. Брэгг считает, что   пить всегда надо между трапезами и не разбавлять поступающую в организм пищу водой. Я пью фруктовые соки, дистиллированную воду и горячие отвары только между трапезами.   Итак, натуральное питание помогает человеку дольше оставаться молодым, сохраняя при этом здоровье. Не забывайте, что с возрастом человеку нужно меньше пищи, но больше питательных веществ. Тем, кто заботится о своем здоровье, но сомневается, стоит ли переходить на натуральное питание, вероятно, поможет принять решение краткий список наиболее полезных продуктов. Этот список предложен из нескольких соображений.   1. Мы все-таки живем не в Америке, а традиции русской кухни и американской значительно отличаются.   2. Самые полезные продукты для человека – те, что ели его предки, и все то, что растет в той местности, где он живет.   3. Наконец, вы сможете сравнить этот список с тем, который предлагает П. Брэгг, и выбрать то, что действительно подойдет только вам.   Такое сравнение наверняка пойдет вам на пользу: вы заметите, что «не так страшен черт, как его малюют».   • Коричневый рис, хлеб из муки грубого помола, каши из цельного зерна. Многие стараются избегать углеводов, считая, что от них полнеют. Это, во-первых, не совсем так; во-вторых, калорийность 100 г сваренного риса меньше, чем калорийность картофеля или макарон; [6 - См.: Гинзбург М. Идеальная программа похудения. СПб.: Вектор, 2005.] в-третьих, углеводы необходимы для поддержания энергетического уровня. В коричневом рисе, хлебе и кашах много волокна. Это помогает снизить уровень холестерина, уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения. Кроме того, это полезно для кишечника, который с возрастом становится менее активным.   • Куриные яйца. До сих пор у нас распространено мнение, что яйца, как продукт, богатый холестерином, способствуют повышению уровня холестерина в крови и тем самым – развитию атеросклероза. Другими словами, атеросклероз возникает от избыточного поступления холестерина при питании. Однако исследования доказывают обратное. Вот что пишет А. В. Фалеев: «…Был проведен ряд экспериментов (П. С. Хомуло): молодым добровольцам в течение месяца вводились ударные дозы холестерина и ни у одного не было отмечено повышения уровня холестерина в крови после эксперимента.   Академик В. Ф. Зеленин точно так же не обнаружил повышения уровня холестерина у работниц птицефабрик, ежедневно съедавших по 7–10 яиц (с желтками) в течение нескольких лет.   Были проведены исследования в развивающихся странах, в ходе которых было обнаружено, что массовое распространение атеросклероза никак не связано с поступлением излишков пищевого холестерина. Все оказалось наоборот: чем больше недоедало и голодало население, тем более был выражен атеросклероз. Причем в особо тяжелой форме».   Сегодня диетологи утверждают, что употребление 1–2 яиц в день не повышает уровень холестерина: организм сам производит его из насыщенных жиров.   Еще интересные результаты исследований: есть достаточные основания полагать, что куриные яйца предотвращают образование тромбов, а потому снижают риск инфаркта и инсульта; защищают от катаракты; употребление 6 яиц в неделю на 44 % снижает риск развития рака молочной железы.   Однако воспринимайте эти данные, как говорится, без фанатизма: не стоит переходить на питание только яйцами. Главное, помнить, что куриные яйца – замечательный источник белка и лютеина, [7 - Лютеин – каротиноид, присутствующий в желтом пятне сетчатки глаза. Обладает выраженными антиоксидантными свойствами и предохраняет сетчатку от воздействия яркого света, замедляет формирование катаракты. Экспериментально доказано положительное влияние потребления лютеина при повышенных нагрузках на глаза, заболеваниях сетчатки, вырождении желтого пятна. Кроме яиц лютеин содержится в желто-красных фруктах и овощах, а также в темно-листовых овощах.] поступающего в наш организм с пищей.   • Шпинат. В нем больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов C, A и K и антиоксидантов, которые защищают от инфаркта и инсульта, рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Шпинат также богат лютеином, поэтому завтрак из яиц и шпината очень полезен для глаз.   • Бананы. Калий, который содержится в бананах в большом количестве (в одном желтом плоде – 467 мг), очень полезен для мышц, особенно сердечной. Бананы снижают артериальное давление, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, нейтрализуют кислоту при изжоге. Кусочки банана можно добавлять в овсяную кашу, взбивать их с йогуртом и фруктовым соком. (Много калия также в чечевице, сардинах и кураге.)   • Куриное мясо. Оно считается самым «здоровым и диетическим», особенно если вы снимаете кожу и употребляете в пищу грудки. Мясо курицы богато белками, в нем содержатся селен (предотвращает рак) и витамины группы В (дают энергию и стимулируют работу мозга).   • Мясо кролика. Незаменимый в диетическом питании продукт: содержит очень мало жира и солей натрия. (Для сравнения: в мясе молодых кроликов – 5,1 %, в говядине – 11,4 %, в мясе бройлеров – 16,8 %, индейки – 22,9 %, в баранине – 27,9 %, в свинине – 33,3 % жира.) По витаминному и минеральному составу мясо кролика значительно превосходит говядину, баранину и свинину. В нем гораздо больше витаминов В , и РР, железа, фосфора и кобальта, есть марганец, фтор и калий. На вкус же оно нежнее, чем куриное мясо.   • Мясо лосося. Богато жирами так называемой группы omega-3. (Эти жиры есть и в грецких орехах.) Они снижают уровень холестерина, защищают от некоторых видов рака и предотвращают образование тромбов. В нем содержится никотиновая кислота (по некоторым данным она защищает от болезни Альцгеймера). Лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти. Идеальный вариант – есть свежую (или консервированную) лососину не реже 3 раз в неделю.   • Черника. Действительно кладезь витаминов при минимуме калорий. Содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Уменьшает нарушения деятельности мозга после инсульта, смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогает справиться с расстройствами желудка.   • Травы. Чтобы еда казалась вкуснее, мы обычно добавляем соль. Но она повышает артериальное давление, поэтому лучше добавлять травы и специи. Конечно, предпочтительнее свежие травы, но можно и сушеные.   • Чеснок. У этой маленькой луковицы есть большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, уменьшает боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. Тем, кто не выносит его запаха, можно употреблять чесночные капсулы.
   Какие продукты, если следовать правилам натурального питания, нужно исключить из рациона?
   Ниже приводится список продуктов, есть которые я вам категорически не рекомендую. П. Брэгг   • Соль и соленая пища: чипсы, соленые орешки и крекеры, кислая капуста, маринованные огурцы, консервированные оливки, соленые приправы (кетчуп и горчица).   • Сладкая пища: рафинированный сахар, джем, желе, мармелад, мороженое, пирожные, щербет, лимонад, фрукты в сахарном сиропе и фруктовые соки с сахаром.   • Любые зерновые после промышленной переработки, а также белый рис.   • Маргарин и гидрогенизированные масла (насыщенные жиры).   • Любые жареные продукты, особенно жирные, копченую и соленую рыбу (особенно сельдь) и ко&heip;