Интеллектуальные развлечения. Интересные иллюзии, логические игры и загадки.

 o "1-3" h z u  ""
От чего мы полнеем  h
2
 ""
Диеты: за и против  h
3
 ""
Когда диеты заканчиваются плохо  h
7
 ""
Диета и болезни  h
8
 ""
Рисовая диета  h
10
 ""
Такая интересная диета - "Зона"  h
12
 ""
Диета Маргариты Королевой  h
15
 ""
Диета Кима Протасова  h
16
 ""
]  Диета олимпийцев: стройнее, выше, быстрее  h
17
 ""
Диета для кормящих мам  h
18
 ""
Диета амазонок  h
19
 ""
Сезон салатов для фигуры  h
22
 ""
]  Раздельное питание: достоинства и недостатки  h
25
 ""
Винная диета  h
28
 ""
Лучшие идеи для диет  h
29
 ""
Диета по группе крови  h
30
 ""
Гречневая диета  h
35
 ""
Быстрая диета  h
36
 ""
]  Двухколесный друг стройной фигуры  h
37
 ""
Кефирная диета Долиной  h
39
 ""
]  10 самых сумасшедших звездных диет  h
40
 ""
]  Фруктовые разгрузочные дни  h
42
 ""
Современные виды йоги  h
44
 ""
Белковая диета  h
46
 ""
]  Японская диета  h
46
 ""
]  Лето-рай для сыроеда  h
49
 ""
Зимние диеты  h
51
 ""
Диета для беременных  h
54
 ""
]  Кремлевская диета  h
55
 ""
Кефирная диета  h
56
 ""
Диета для загара  h
59
 ""
Размер имеет значение!  h
60
 ""
Жить, чтобы есть, или  h
62
 ""
Минус праздничные килограммы!  h
63
 ""
Китайская диета  h
65
 ""
Диета для секса  h
67
 ""
Как стать стройной… Привычка к движению  h
69
 ""
Диета на вечеринке: это возможно!  h
70
 ""
Сколько калорий вам нужно?  h
71
 ""
Диета фруктово-ягодная  h
73
 ""
]  В режиме здоровья  h
76
 ""
Выбираем воду в бутылке: простая или минеральная?  h
79
 ""
Психологические аспекты набора лишнего веса  h
82
 ""
Взвешиваться или нет?  h
83
 ""
Фитнес диета  h
85
 ""
Похудение без голодания  h
88
 ""
Сахар. Найти и обезвредить!  h
89
 ""
Неравный бой килограммами  h
90
 ""
Лечебная косметика и целлюлит: вместе в тяжелый бой  h
91
 ""
В ваших руках воля ваша...  h
93
 ""
Лишние килограммы при просмотрет ТВ  h
94
 ""
Бодифлекс  h
95
 ""
«Разноцветная» восточная диета  h
95
 ""
Угроза ожирения  h
96


От чего мы полнеем
[  "ediets.ru/ediets/" Диеты ] ? «Тает на глазах», - говорят обычно о том, кто испытывает нервно-эмоциональные перегрузки, угнетен невзгодами и неприятностями. Считается, что от напряженной, неустойчивой, нервозной жизни человек худеет. И мы не можем похвастаться отсутствием проблем. Тем не менее, при нашем несладком, неспокойном существовании вокруг множество упитанных, полных и даже очень полных людей.
 INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/1181648474_otchego_my_poneem.jpg" * MERGEFORMATINET 

Понять, почему это происходит, очень важно. Ибо борьба с лишними килограммами начинается не просто с желания похудеть и выбора модной диеты, а с осознания истинных причин своей полноты и будущих неприятностей.Сегодня мы часто попадаем в плен не вкусной, а самой обычной пищи. Еда становиться своеобразным способом ухода от стрессов, на которые так щедра наша жизнь. Подчас любая, даже самая скромная трапеза – это удовольствие, разрядка, успокоение.- Давайте выпьем чайку! – говорит сослуживец, и мы охотно принимаем предложение, хотя только что пообедали и вообще не хотим чаю. Но это желанная пауза, во время которой можно получить положительный эмоциональный заряд, которая избавляет от необходимости что-либо решать или предпринимать в данную минуту.
Такое незаметное, но регулярное переедание, которое провоцируется не голодом, а стрессом или привычкой, очень быстро оборачивается нежеланными килограммами. Во-первых, потому, что лишний кусочек хлеба весом 25 граммов, съедаемый ежедневно в течение года, увеличивает массу тела более чем на 2 килограмма, ежедневная порция мороженого сверх оптимального рациона – более чем на 10 килограммов.Во-вторых, весь процесс усвоения пищи на фоне нервно-эмоционального напряжения как бы деформируется. Происходящие под влиянием стрессовых факторов изменения в секреции гормонов и деятельности ферментных систем усиливают синтез жиров и блокируют их распад. Вот почему при одинаково нерациональном питании нервно-насыщенный труд приводит к ожирению в 1,5–2 раза чаще, чем такая же по энергетическим затратам работа, но спокойная.Правда, спокойная, но скучная работа тоже сказывается на фигуре не лучшим образом. Например, когда двум группам студентов дали разные задания (первой - интересное, второй – скучное) и предоставили возможность без ограничения есть печенье, к концу эксперимента вторая группа съела печенья в три раза больше. Скука сыграла роль стресса и заставила «искать забвения» в еде.Таким образом, как бы ни парадоксально это звучало, значительная часть людей прощается с былой стройностью не от хорошей жизни. Неразрешимые проблемы, бытовые тяготы, усталость и неудовлетворенность, «заедаемые» при первом же удобном случае чем попало, достаточно быстро выводят человека на дорогу тучности. Может быть, именно поэтому преуспевающие, счастливые, увлеченные своим делом люди, как правило, стройны и подтянуты. Кстати, большинство из них не мыслит своего существования без движений.Не будем повторять известную истину о том, что каждая съеденная, но неиспользованная калория превращается в жир, и поэтому нужно меньше есть и больше двигаться. Взаимосвязь движения с процессами, происходящими в организме, значительно интереснее и сложнее.Двигательная активность является мощным регулятором аппетита. Причем она не возбуждает его, как считают многие, а поддерживает на оптимальном для человека уровне. Поэтому тот, кто мало двигается, испытывает чувство голода и ест значительно чаще того, кто активен.Под влиянием физической нагрузки усиливается секреция катехоламинов, которые угнетают центр аппетита в мозге. Кроме того, поступающие в кровоток из депо во время нагрузки жиры, расщепляясь, позволяют сохранить в крови необходимый уровень сахара, а значит, не возникает и сигнала о необходимости приема пищи.Гиподинамия лишает человека естественного механизма управления своим аппетитом, он попадает в зону так называемых безответных реакций. Риск переедания при этом очень высок, поскольку желание поесть возникает отнюдь не тогда, когда человек действительно голоден.Интересно, что нечто подобное происходит и со сладкоежками. Несмотря на то, что голод ощущается при снижении уровня сахара в крови, избыточное потребление сладостей, приводящее к повышению этого уровня, также может стимулировать аппетит. Происходит это потому, что большие дозы сахара, сладких напитков, конфет и кондитерских изделий влияют на поджелудочную железу.В ответ на все возрастающую в крови концентрацию сахара начинает выделяться избыточное количество инсулина, который, в свою очередь, уменьшает содержание сахара в крови ниже исходного уровня, что вновь вызывает чувство голода. Съедая большое количество высококалорийных продуктов, содержащих простые углеводы, люди не удовлетворяют, а, напротив, как бы подстегивают аппетит.Рассказав о наиболее распространенных причинах развития тучности, мы не только хотим предостеречь тех, кто пока не жалуется на свою фигуру, но и указать путь, по которому следует идти тем, кто решил бороться с полнотой. Ведь если знать причину и иметь желание, ее можно устранить. И это будет ваша первая и немалая победа, которая остановит стрелку весов от неумолимого стремления вправо.- Стрессы могут стать причиной регулярного переедания. Остерегайтесь! Учитесь управлять собой, переключаться. Не стремитесь достичь положительных эмоций с помощью еды.- Движение - мощный естественный стимулятор аппетита. Контролировать свой аппетит при дефиците движения практически невозможно. Но можно ускорить его, начав больше двигаться. И необязательно бегать или плавать. Можно просто больше гулять, ходить.- Увлекаясь сладостями, вы усиливаете чувство голода, не приобретая ничего полезного. Может быть, стоит попробовать использовать дефицит сахара на благо своему организму?Диеты: за и против

[  "ediets.ru/ediets/" Диеты ]  Питание на бегу, стрессы на работе, а в результате - лишний вес и портящие внешний вид складочки жира. Для того чтобы обрести хорошую фигуру и вернуть душевный комфорт, человечество неустанно придумывает разнообразные программы нормализации веса. Названия популярных диет у всех на устах, и, что скрывать, их авторы получают не только моральные, но и материальные дивиденды от своих изобретений в сфере диетологии. А потому, прежде чем увлечься какой-либо из модных диет, стоит внимательно изучить не только её плюсы, но и минусы. Это поможет адекватно оценить предложенный Вам способ похудения, не польститься на обещания сбросить 10 кг за первую неделю и, что самое главное, не навредить своему здоровью.
 INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/1184602492_117075894457042352.jpg" * MERGEFORMATINET 

По группе кровиКлич Маугли "Мы с тобой одной крови - ты и я" обрёл новый смысл благодаря доктору Питеру Д'Адамо. Его программа похудения основана на том, что питание человека должно напрямую зависеть от его группы крови. Самой древней врач считает первую группу крови[b]. Наши праотцы были охотниками, обладали мощным телосложением и крепкой пищеварительной системой, а потому для людей с этой группой крови (а их в мире около 33%) наиболее естественен тип питания, основанный на потреблении большого количества протеинов - мяса, печени. Можно рыбу, морепродукты, овощи, фрукты (кроме цитрусовых, так как они повышают кислотность желудочного сока). Хлеб только ржаной и то в ограниченных количествах. Напитки - зелёный чай, чаи с шиповником, мятой и липой. Д'Адамо не советует пить кофе, алкогольные напитки (иногда можно вино и пиво), чаи со зверобоем, эхинацеей и клубничным листом. Следует ограничивать крупы (особенно овсянку и пшеницу), а капуста (кроме брокколи), бобовые, маринады, кетчуп и сахар вовсе исключены. Физические упражнения, показанные "охотникам" - интенсивный бег, лыжи, плавание, аэробика.
Вторая группа крови (37,8% популяции) появилась, когда человек перешёл от охоты на зверя к земледелию. Люди этого типа легче переносят изменения климата и пищевого рациона. Для укрепления иммунитета служит растительная пища - овощи и фрукты. Мяса следует избегать, а молочные продукты ограничивать (можно йогурты, брынзу, нежирные сыры). Заменой им могут служить продукты из сои. Приветствуются растительные масла, бобовые, яйца, крупы и несолёная рыба (кроме камбалы, сельди и палтуса, икры). Из напитков разрешены кофе, зелёный чай, красное вино, морковный, ананасовый и вишневый соки. Из спортивных дисциплин лучше всего те, что способствуют расслаблению и гармонии: упражнения на растяжку мышц, тай-чи.Обладателей третьей группы крови Д'Адамо называет кочевниками. Это примерно 20,6% населения Земли. "Кочевникам" повезло больше всех - они практически всеядны, обладают отменным здоровьем. Им разрешена рыба, мясо (за исключением куриного и утиного), молочные продукты, яйца, крупы (кроме гречки и пшёнки), фрукты и овощи (кроме помидоров, кукурузы и оливок). Табу на сою, морепродукты, томатный сок и содовые напитки. Следует выбирать виды спорта, способствующие не только физическому развитию, но и мобилизации духа: велосипед, ходьба, плавание.Четвёртая группа крови - самая редкая (7-8%), возникла в результате смешения первой и третьей групп. Этим людям показана смешанная диета. Мясо (баранина, индейка, кролик), рыба, молочные продукты, соевый творог, оливковое масло, орехи, крупы (кроме гречки), овощи, фрукты. Запрещены морепродукты, перец, маслины, кукуруза и цитрусовые. Дозволены кофе, зелёный и травяной чаи, а также пиво и вино.низкокаллорийная пищаПо словам Д'Адамо, польза от этой диеты в том, что Вы перестаёте есть токсичные для Вас продукты. Это уменьшает воспаление слизистой желудка и кишечника, устраняет вздутие живота, нормализует гормональный баланс. Однако серьёзных научных исследований, которые могли бы подтвердить эффективность диеты, никогда не проводилось. Кроме того, некоторые учёные подвергают сомнению теорию происхождения групп крови. Высказываются предположения, что сначала возникли не первая, а затем вторая группы, а вторая или третья. Гастроэнтерологи же считают, что непереносимость определённых продуктов зачастую связана не с группой крови, а с недостаточным количеством тех или иных ферментов, отвечающих за переработку различных пищевых компонентов. Также следует знать, что этот метод похудения может быть опасен для людей с хроническими заболеваниями.Диета АткинсаКоличество дискуссий вокруг этой диеты ничуть не меньше. Впервые доктор Аткинс презентовал свою систему похудения ещё в начале 1970-х годов прошлого века, но тогда его идеи не нашли такого отклика. Бум пришёлся на середину 90-х. Его способ вернуть стройность состоит из двух этапов. Первый длится две недели, а второй - всю оставшуюся жизнь. Первая часть создана для привыкания к новым привычкам в питании, а во время второй постепенно достигается желаемый вес и поддерживается на необходимом уровне. Рацион основан на потреблении повышенного количества жиров и отказе от углеводной пищи (карбогидратов - поэтому эту диету ещё называют ow-carb). Аткинс считал, что при дефиците углеводов организм начинает добывать энергию из жиров, а значит, быстрее тратит запасы жира.Из рациона исключаются фрукты, овощи и продукты с высоким содержанием углеводов (выпечка, макароны, сладости). Продукты, сочетающие протеины и углеводы или жиры и углеводы также противопоказаны. В день можно потреблять не более 20 г углеводов. При этом не нужно ограничивать количество калорий, но есть лучше только при возникновении чувства голода. Можно: мясо, сливочное и оливковое масло, рыбу, птицу и морепродукты. Искусственные жиры (маргарины) строго запрещены. Нежелательны диетические обезжиренные продукты, так как они содержат искусственные масла и большое количество углеводов. Из напитков разрешена минеральная вода, травяные чаи без сахара и напитки с сахарозаменителями (кроме тех, что оканчиваются на -оза, например фруктоза). Также Аткинс рекомендует пищевые добавки с хромом и L-карнитином, помогающим переработать жиры в энергию.На втором этапе программы человек подбирает подходящий ему уровень потребления углеводов, который способствует сохранению полученных результатов. Прежде чем начать, Аткинс советует прекратить принимать лекарства, пройти медосмотр и убедиться в отсутствии диабета, так как при этом заболевании низкоуглеводная диета опасна резким дисбалансом уровня сахара в крови. Методом Аткинса увлеклись многие голливудские знаменитости, например актриса Дженнифер Анистон. По отзывам сторонников этой программы, эта диета действительно помогла им похудеть. Благосклонностью к Аткинсу особенно отличаются мужчины, поскольку питание на основе мяса они воспринимают как наиболее полезное и естественное.Но прежде чем начать питаться "по Аткинсу", важно знать следующее. В ходе недавних исследований датские учёные доказали неэффективность этого метода. В течение первых шести месяцев количество жировой ткани в организме испытуемых уменьшилось, однако впоследствии большинство людей снова начали полнеть. Кроме того, многие из них жаловались на головную боль, слабость и нарушения пищеварения. Учёные заключили, что причина - отсутствие в рационе овощей и фруктов, богатых клетчаткой.К тому же многие специалисты по питанию считают, что потребление углеводов контролируется самим организмом. То есть, переесть углеводную пищу Вам будет трудно из-за быстро возникающего чувства насыщения. А переход углеводов в жиры возможен только при большом одномоментном их потреблении, например, если Вы съедите 500 грамм чистого сахара. Согласитесь, это очень трудно. А вот жиры человек легко переедает, поскольку чувство сытости в этом случае возникает далеко не сразу. Количество съеденных за день жиров, включая растительные, не должно превышать 35-40 граммов. Кроме того, из-за обилия белка диета Аткинса создает большую нагрузку на почки, может стать причиной несвежего дыхания. Чрезмерное употребление жиров ведёт к резкому повышению уровня холестерина в крови и, как следствие, к атеросклерозу. Волосы могут стать сухими и ломкими.Диета МонтиньякаФранцуз Мишель Монтиньяк - сотрудник фармакологической компании, однажды решивший создать свою систему питания. Как и в вышеописанных методах, речь здесь не идёт о голодании, напротив, самая знаменитая фраза Монтиньяка - "Я ем, значит, я худею". Основная идея метода в том, чтобы, избегая некоторых продуктов и блюд, не ограничивать себя при этом в количестве еды. Метод основан на предположении Монтиньяка, что чаще всего избыточный вес связан с нарушением в работе поджелудочной железы, которая выбрасывает в кровь избытки инсулина и способствует переработке углеводов в жир.Исходя из этого, все потребляемые нами углеводы делятся на "плохие" (вызывают повышенный выброс инсулина) и "хорошие". "Плохие" (сахар, сладости, хлеб из белой муки, белый рис, спиртные напитки, картофель, кукуруза) надо исключить и употреблять только "хорошие" углеводы, которые частично усваиваются организмом и не вызывают значительного повышения уровня сахара в крови. Это хлеб и макароны из муки грубого помола, дикий рис, а также фрукты и овощи, которые лучше всего есть на голодный желудок. Допускается употребление сахарозаменителей. Пока не достигнут желаемый вес, надо избегать продуктов, состоящих из углеводов и жиров (шоколад, печень, орехи, жирные молочные продукты). Соки только свежеотжатые, а вот от кофе следует отказаться. Страстным кофеманам Монтиньяк разрешает пить кофе без кофеина.Диета Монтиньяка не предполагает голодания, а значит, не ведёт к быстрой и опасной для здоровья потере веса. Она формирует полезные пищевые привычки (отказ от алкоголя, употребление свежих соков).Но помните, что строгий отказ от продуктов, содержащих сахар, может не только привести к нервной реакции на сладкое, но и вызвать резкое падение глюкозы в крови, а это приводит к снижению умственной активности. Организм начнёт извлекать глюкозу из протеинов, лишая органы этих важных строительных элементов. Безопасность употребления сахарозаменителей ещё не доказана, а их влияние на организм точно не изучено. Кроме того, "хорошие" углеводы тоже содержат калории, а потому переедание таких продуктов может привести к набору веса.Южный пляж (South Beach Diet)Эта диета была изобретена в солнечной Флориде. Кардиолог Артур Агатсон предложил её для больных с заболеваниями сердца, но вскоре заметил, что помимо улучшения общего состояния его пациенты начинают терять лишний вес. Калории считать не нужно. Рекомендованный рацион - "хорошие" жиры и углеводы 6 раз в день (трёхразовое питание и два "перекуса" в течение дня). Особенно важно включить в меню яйца, морепродукты, овощи, орехи, нежирную птицу, оливковое масло и пить много воды. При этом нужно ограничивать животные жиры, маргарин и "плохие" углеводы (сахар, фрукты, рис, картофель и белый хлеб). Из категорических запретов - пиво, чипсы и солёные крендельки. Первый этап состоит из двух недель, за это время организм избавляется от излишков углеводов, а затем можно начать питаться в здоровом режиме. То есть в меню можно вернуть запрещённые ранее продукты, но не переедать. А для этого всё же придётся избегать мучного и сладкого и не увлекаться поздними ужинами. За "строгие" две недели можно лишиться 5-6 лишних килограмм, вторая фаза диеты должна длиться до тех пор, пока вес не приблизится к желаемому. И, наконец, третья фаза - образ жизни, в которой нет запретов, но есть разумное ограничение картофеля, белого риса, макарон, сдобы и сладостей.ужинПлюс этой диеты - в её сбалансированности, так как в ней представлены все основные пищевые группы. Ограничение сладкого и мучного позволяет регулировать уровень холестерина и инсулина в крови. К тому же диета довольно легко переносится. Однако некоторые врачи ссылаются на то, что основная потеря веса при таком типе питания может происходить из-за того, что организм теряет жидкость. Также эта диета не показана людям с нарушениями функции почек. Хотя эта диета довольно лёгкая, на втором её этапе, когда разрешается возврат к ранее запрещенным продуктам, некоторые могут сорваться и начать переедать. Это чревато резкими колебаниями веса, что может нанести вред здоровью.Зональное питание (Zone)Диета была создана в 1996 году доктором Барри Сирзом. Основная идея - разбить жиры, белки и углеводы на так называемые блоки. Так, за один блок белка принимается 30 г нежирного мяса или рыбы, либо 50 г нежирного творога; за блок углеводов - 1 чашка овощей или полчашки риса. А блок жиров - это чайная ложка растительного масла или 3 оливки. Каждый приём пищи должен состоять из 40% углеводов, 30% белка и 30% жира, но подсчёт ведётся не в процентах, а именно в блоках. Есть нужно каждые 4-5 часов, независимо от чувства голода. За счёт этого процессы метаболизма максимально усиливаются, и организм избавляется от ненужного весового "балласта". Здесь тоже существует разграничение на "хорошие" и "плохие" углеводы. Не рекомендуется налегать на молочные продукты, лучше выбирать обезжиренные или с наименьшим процентом жирности продукты. Следует отказаться от яичных желтков и есть только белки. Необходимые организму жиры должны приходить из растительной пищи (растительное масло, орехи, авокадо).Перед искушением опробовать на себе диету Zone не устояли такие знаменитости, как Мадонна, Вайнона Райдер, Деми Мур и Рене Зелльвегер, которая с помощью Zone сбросила вес, набранный ею для роли наивной толстушки из "Дневника Бриджит Джонс". Отличие Zone от предыдущей диеты в том, что наряду с системой питания Сирз отводит огромную роль физическим тренировкам: ходьбе и упражнениям с небольшими отягощениями. Нагрузки постепенно увеличиваются, а время занятий растёт до 1 часа в день. Эта диета относится к среднеуглеводным, то есть не жёстко ограничивает потребление углеводов, а призывает к умеренности. Благодаря этому Вам не придется наотрез отказываться от любимых продуктов. Большой потери веса сразу не ждите, но и это скорее можно отнести не к минусам, а к плюсам диеты, так как по рекомендации ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) снижение веса тела без вреда для здоровья допустимо лишь на 3 кг в месяц.Средиземноморская диетаЭта диета близка к понятию "образ жизни". То есть Вы не просто питаетесь по определённым правилам две или три недели, а приобретаете определённые привычки на всю жизнь, что помогает поддерживать хорошее самочувствие. Эта диета не была кем-то специально разработана, скорее, она представляет собой традиционную систему питания для данного региона, которая складывалась веками. Как и диета Zone, средиземноморская диета призывает получать необходимые организму жиры из растительного масла и оливок. Доказано, что растительное масло и рыбий жир стимулируют выработку простагландинов - веществ, регулирующих клеточный обмен и играющих большую роль в профилактике инфарктов и прочих болезней сердечно-сосудистой системы. Также важно употреблять в пищу как можно больше свежей рыбы (как минимум четыре раза в неделю), при этом отказываясь от консервов. В рыбе высоко содержание жирной кислоты омега-3, укрепляющей сердце и сосуды. От двух до пяти раз в неделю нужно есть постное мясо (свиное филе, индейка, кролик, цыплёнок, ветчина).Однако не увлекайтесь - порция не должна превышать сто грамм. Пополнению запасов железа способствует красное мясо. Лучшим источником протеинов являются яйца, но их количество не должно быть больше 2-4 штук в неделю. Три порции фруктов в день обеспечат организм витаминами. Вместо рафинированных продуктов предлагаются цельные макароны, рис, злаки (мюсли, каши). Овощи лучше сырые или пропаренные, но можно сочетать с варёными (например, съесть свежий салат и суп). В Ваш рацион обязательно должны войти чеснок, репчатый лук и ароматные травы (кинза), поскольку употребление зелени замедляет процессы старения и предупреждает онкологические заболевания. Не стоит забывать о молочных продуктах. Но свой выбор лучше остановить на натуральных йогуртах и простокваше, цельного молока и творога лучше избегать. Но главное отличие средиземноморской диеты от остальных (возможно, именно поэтому у неё так много поклонников) - в день нужно выпивать один бокал вина, лучше красного. По мнению обитателей благодатного края, хорошее вино стимулирует сердечную деятельность и омолаживает организм.В пользу этой системы питания говорит низкий уровень смертности жителей Средиземноморья от инфарктов и инсультов, являющихся настоящим бичом нашей цивилизации. Здесь не нужно считать проценты, блоки и пр. Но помните: зелёный свет дан только одному, максимум двум бокалам вина в день. Увлечься алкоголем просто. Многие не считают вино таким уж алкогольным из-за низкого градуса спирта, однако последствия могут быть самыми печальными. Кроме того, приём алкоголя противопоказан людям, имеющим заболевания печени (например, алкогольные и вирусные гепатиты), почек, а также женщинам, ожидающим ребёнка.
Когда диеты заканчиваются плохо
 "ediets.ru/ediets/" Диеты Встретить приближающийся сорокалетний юбилей Лариса решила в хорошей форме. Она прикинула, что для этого ей нужно сбросить около 10 кг лишнего веса. Лариса записалась в тренажерный зал, запаслась фруктами и овощами, сократила в своей диете жиры и простые углеводы. По вечерам ходила на пешую прогулку, временами плавно переходящую в бег. Когда ее вес снизился до 60 кг при росте 170 см, а фигура стала мускулисто-стройной, от друзей и коллег начали сыпаться комплименты.
 INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/1179508119_coffee10.jpg" * MERGEFORMATINET 

Эта история могла бы быть обычной «историей успеха», если бы… Лариса на этом остановилась. Но ее физические нагрузки становились все более интенсивными, а ограничения в еде все более строгими. Несмотря на уговоры мужа и родителей Лариса продолжала терять вес, а на все вопросы, касающиеся ее диеты, угрюмо отмалчивалась. И хотя раньше никаких нарушений психики у Ларисы не наблюдалось, ее злополучное похудение переросло в самую настоящую анорексию. Сейчас, спустя месяцы интенсивного лечения эта некогда красивая, уверенная в себе женщина остается «ходячим скелетом», еле-еле, благодаря титаническим усилиям, удерживающим свой вес на 45 килограммах.
Кто в группе риска?Скажете, такие случаи случаются один на миллион? Вовсе нет. И хотя до недавнего времени считалось, что анорексии подвержены как правило лишь девочки-подростки, в настоящее время отмечается все большее число случаев анорексии у вполне успешных женщин среднего возраста. И не только анорексии, но и других расстройств питания, таких как булимия и компульсивное переедание. И хотя точной статистики нет, эксперты считают, что тем или иным нарушениям питания подвержены от 5 до 10% женщин – со все более возрастающей долей женщин среднего возраста.Немалую роль в возрастании количества расстройств питания играют общественное мнение и средства массовой информации. Куда бы женщина ни бросила свой взор, ее убеждают, что для того чтобы быть успешной, любимой, стильной и т.д., нужно быть непременно худой. И женщины среднего возраста, особенно 35-45-ти лет, как и подростки, как раз наиболее уязвимы перед таким давлением, поскольку если подростки переживают переходный возраст, то зрелые женщины так же подвержены кризису среднего возраста, тоже своего рода переходному периоду.В этот период на них, как правило, обрушивается лавина эмоциональных, социальных и физиологических перемен, с которыми не каждой женщине под силу справиться. Не зря опросы показывают, что около 60% женщин среднего возраста недовольны своей внешностью и особенно своей фигурой, тогда как у молодых женщин эта цифра ниже в несколько раз. И все больше женщин хотят иметь идеальную фигуру любой ценой. А цена эта такова: 10-20% людей, страдающих анорексией, погибают от сердечной аритмии, мозговых нарушений и других последствий длительного голодания. Булимия и обжорство встречаются у женщин среднего возраста еще чаще, чем анорексия. А ведь эти нарушения не менее пагубны для здоровья и могут привести к фатальному исходу – от непроходимости кишечника до внезапной остановки сердца.«Порочный круг»Термин «анорексия» означает отсутствие аппетита при наличии физиологической потребности в питании. Искаженное мышление у людей с анорексией проявляется в плохо приспособленных к реальной жизни установках и неправильном самовосприятии. Они часто говорят себе: "Я должен стать совершенным во что бы то ни стало", "Я стану лучше, если подвергну себя лишениям". В одном из исследований люди смотрят на свои собственные фотографии сквозь линзу и регулируют ее до тех пор, пока они не увидят, по их мнению, реальные размеры своего тела. Отклонения от реального изображения могут достигать от минус 20% до плюс 20%. Нервная анорексия очень тесно связана с другой патологией - дисморфоманией (это расстройство более глубокое, психотического уровня, когда болезненная убежденность в наличии воображаемого физического недостатка приобретает сверхценный или бредовой характер, т.е. не поддается коррекции и сопровождается отсутствием критики со стороны больного).Болезненное убеждение в излишней полноте приводит больных к мысли избавиться от этого недостатка. Это убеждение может возникать на реальной почве, то есть при наличии определенного избыточного веса; как правило, оно бывает психогенного характера (обидные замечания в адрес больной: "толстая, как бочка", "жирная", "есть надо меньше" и т.п.). В других случаях полнота является мнимой, и мысль о похудании носит сверхценный или бредовой характер, а само состояние является начальным этапом в развитии шизофрении.Термин «булимия» происходит от греческого слова, означающего бычий голод. Булимия - это прямо противоположная болезнь, которая, как и нервная анорексия, относится к разряду пищевых расстройств, входящих в синдром депрессии, когда еда выступает в качестве утешающего средства. Недаром известный психотерапевт Ирвин Ялом назвал булимию "оргазмом в холодильнике". Булимия - это нарушение питания, характеризующееся чередованием периодов переедания, вызванных резко усиливающимся чувством голода, и приступов самоиндуцированной рвоты. Большинство больных булимией внешне выглядят нормальными и здоровыми людьми, но обычно чересчур взыскательны к себе и другим, склонны к одиночеству и депрессии. Им свойственно завышать стандарты и занижать самооценку. Их жизнь почти целиком сосредоточена на пище, собственной фигуре и необходимости скрывать свою «манию» от окружающих. Пациенты с пищевыми расстройствами могут впадать из одной крайности в другую, то есть страдать то нервной анорексией, то булимией.Причины возникновения расстройств питания могут быть различными: от психологических или гормональных до социальных. Но почему же так трудно избавиться от таких крайне неприятных привычек, как голодание, рвота, тренировки до полного изнеможения, увлечение слабительными? Да потому, что эти действия приводят к психологической зависимости, сродни алкогольной или наркотической зависимостям. Многие признаются, что после подобных процедур чувствуют приятное расслабление, спокойствие, а анорексики, как правило, еще и очень гордятся своей сильной волей, которая якобы и позволяет им так ограничивать себя в еде.Причиной того, что женщины более подвержены расстройствам питания, может быть и то, что при попытках сбросить вес мужчины и женщины прибегают к разным методам. Согласно клиническим наблюдениям, для того чтобы похудеть, мужчины чаще усердствуют, выполняя физические упражнения, а женщины - садятся на диету. А у человека, придерживающегося строгой диеты, с большей вероятностью появляются проблемы с питанием. Выход один – с большой осторожностью подходить к похудению и не увлекаться строгими диетами, а лучше доверить это дело профессионалам.Диета и болезни
[  "ediets.ru/ediets/" Диеты ]  У многих из нас за прожитые годы накопилась такая куча предрасположностей к всевозможным болезням, что и говорить не хочется. Но, как известно, полностью здоровых людей не бывает, темболее при нашем сумашедшем темпе жизни, экологии, а выглядить на все 150 процентов хочется всем. А вот из-за этих болезней мы как раз и не можем, например, сесть на диету, ходить в спортзал и т. п. Сегодня мы расскажем какие диеты можно использовать при самых распространенных болезнях. Эти диеты не будут столь обременительны, как те, что предназначены для уже больных людей, но между тем они избавят вас от риска заболевания. Вот только придерживаться их придется длительное время (желательно, всю жизнь). Конечно, иногда можно и нарушить табу на определенные продукты, но только в экстренных случаях.
 "ediets.ru/2007/05/15/dieta_i_boezni.htm" "#"  INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/thumbs/1179236819_port16.jpg" * MERGEFORMATINET 


Диета для предрасположенных к заболеваниям ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь)При подобной предрасположенности необходимо увеличить количество приемов пищи до пяти-шести раз в сутки, уменьшив при этом по возможности количество съедаемого. Очень важным фактором является уменьшение также количества употребляемой в пищу соли (до восьми граммов в сутки). Перец и прочие острые приправы следует полностью исключить из рациона.Также следует уменьшить до минимума употребление кислых продуктов (кислые яблоки или яблочный сок, лимоны, грейпфруты, а также помидоры). Следует избегать острых соусов, кетчупов, майонеза или употреблять их изредка и в малом количестве. Особое внимание необходимо уделить некоторому уменьшению (но не исключению полностью) в приготовляемых блюдах чеснока, лука, петрушки, сельдерея, редьки. Нежелательны также жирные блюда, тяжелые (торты, пирожные и тому подобное), копчености.Прекрасное воздействие на ваш желудок и кишечник окажет ежедневное употребление на завтрак каши. Причем в ней не должно быть слишком много соли или сахара. Обязательно включите в рацион раз в неделю (или хотя бы раз в две недели) перловую кашу на воде и без соли.На обед и ужин отдавайте предпочтение паровым (сваренным на пару) или протертым блюдам. Последние (протертые блюда) — это овощи и фрукты. Конечно, и в сыром виде их употреблять необходимо, но большую часть следует предварительно измельчать, чтобы нагрузка на желудок и кишечник не была бы слишком значительной. В сыром же виде овощи и фрукты желательно употреблять незеленые и некислые, при этом тщательно их пережевывая.Особое внимание следует уделить уменьшению употребляемого алкоголя. Он допустим только в небольших дозах изредка. Желательно уменьшить потребление газированных напитков, прием крепкого кофе и чая. Кофе и чай можно пить сладкие и разведенные молоком, сливками.Необходимо чаще включать в рацион питание вареное в большом количестве воды не очень жирное мясо, рыбу, негазированную минеральную воду, отварные овощи и салаты из измельченных овощей и фруктов, вегетарианские супы, молоко, сливки, творог.Диета для склонных к заболеваниям печени, желчного пузыря и желчных путейПрежде всего следует ограничить употребление в пищу всевозможных жиров, особенно животного происхождения. Предпочтительнее варить, запекать, тушить приготавливаемые продукты питания и уменьшить количество жареных. Желательно избегать употребления томатов, особенно в виде кетчупов, соусов. Необходимо реже употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество холестерина — мозги, яичный желток, печень, икра.Не следует ограничивать себя в потреблении жидкости, только необходимо избегать приема спиртных напитков и уменьшить употребление сильно кислых фруктовых соков.Вы можете себе позволить любые плоды и ягоды (только слишком кислые употребляйте в небольших количествах), сырые овощи и приготовленные из них (но желательно не жареные) блюда. Исключение составляет свекла, которую не рекомендуется употреблять в большом количестве. Советуем не забывать о молочнокислых пролуктах и меде, который желательно предпочесть другим сладостям.Диета для склонных к заболеваниям почекПрежде всего необходимо уменьшить прием соли. Еще лучше, если готовить вы будете вообще без соли, а всякие 'солености' употреблять изредка и понемногу. Желательно также несколько ограничить употребление таких продуктов, как лук, перец, горчица, грибы и щавель. Не рекомендуется жареное, а особенно копченое и пища с избытком жира. Полезнее готовить постное, обезжиренное мясо, причем лучше всего употреблять его в отваренном виде.Необходимо увеличить в рационе долю овощей и фруктов. Особенно рекомендуется чаще употреблять морковь, изюм, картофель (но только не в жареном виде и с мясом или грибами). Фрукты и ягоды должны быть на столе круглый год хотя бы в не очень большом количестве.На завтрак будут особенно полезны каши. Рекомендуем особое внимание обратить на овсяную и пшенную. Но только варите эти каши обязательно без соли (поэтому вам вряд ли подойдут всевозможные полуфабрикаты (каши моментального приготовления), так как обычно они уже соленые.Диета для склонных к сахарному диабетуСклонность к сахарному диабету (нарушению углеводного обмена) может передаваться наследственно. Конечно, если у вас есть один-два родственника (не считая родителей), которые больны сахарным диабетом, то это вовсе не значит, что именно вам придется страдать этим заболеванием. Но все же определенный, хотя и небольшой, риск есть.Вы избавите себя от ненужного риска, если постараетесь придерживаться определенных правил в питании, что не потребует от вас значительных усилий. Просто несколько ограничьте употребление одних продуктов (совсем от них можно и не отказываться) и увеличьте употребление других.Прежде всего ограничьте употребление сахаров, сладостей. Можно не отказываться от них вовсе, но надо свести их ежедневное потребление до минимума. Вскоре вы сами убедитесь, что это скажется положительно не только из-за возможности нарушения углеводного обмена, но и на всем состоянии организма, особенно если имеется склонность к полноте.Кроме этого, желательно уменьшить также употребление в пищу всевозможных соусов, особенно острых, и несколько ограничиться в хлебе (особенно белом, батонами). Гораздо полезнее для вас будет (но все же не в слишком большом количестве) хлеб с отрубями.Особое внимание уделите увеличению в рационе доли потребления блюд, приготовленных из капусты, гречки. Мясо желательно, но следует избегать слишком жирной пищи, сала, так же как и копченостей и солений (ими можно лакомиться изредка и понемногу).Диета при склонности к заболеваниям сердечно-сосудистой системыПрежде всего необходимо избегать скопления в сосудах холестерина. Для этого проследите, чтобы в вашем рационе было уменьшено количество употребляемого жира (жирное мясо, сало, сливочное масло, сметана, растительное масло и так далее). Соли желательно употреблять как можно меньше, следовательно, как можно реже ешьте соленья, копчености, маринады. Не следует злоупотреблять спиртными напитками, газированными водами или крепкими, а также слишком сладкими кофе, чаем. За два часа до сна пить много жидкости не рекомендуется.Необходимо отказаться от частого и в большом количестве употребления блюд из бобовых или яблок (последние можно есть и часто, но всегда понемногу).Особое внимание уделите увеличению в рационе доли молочно-кислых продуктов. На ужин рекомендуется стараться употреблять овощные или фруктовые свежеотжатые соки без сахара или легкие блюда из овощей (без мяса, острых приправ).
Рисовая диета
[  "ediets.ru/ediets/" Диеты ]  Для любителей риса эта диета просто спасение. Основу диеты составляет рис, но только не очищенный. Сидеть на диете надо минимум 3 дня, а максимум - 2 недели.
 "ediets.ru/2007/07/17/risovaja_dieta.htm" "#"  INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/thumbs/1184678835_big.jpg" * MERGEFORMATINET 

1-й день:Завтрак: яблоко, рис (60 г сухих зерен) с лимонной цедрой и несколькими каплями лимонного сока, зеленый чай или настой трав.Обед: oвощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, фруктовым уксусом (1 ч. л.) и 1 ч. л. оливкового масла.Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.
2-й день:Завтрак: апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 ч. л. сметаны.Обед: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.Ужин: как обед.3-й день:Завтрак: груша, рис, посыпанный корицей.Обед: овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис со 150 г жареных грибов на оливковом масле.Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленный на пару.4-й день:Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленой на пару.Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.5-й день:Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч. л. тертого миндаля.Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени, приготовленный на пару с овощами с 1 ст. л. оливкового масла.Ужин: овощной бульон, рис, заправленный 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки, шпинат, приготовленный на пару.6-й день:Завтрак: рис + 2 финика, 4 грецких ореха, 1-2 ягоды инжира и 1 груша.Обед: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец), мятой и 1 ст. л. оливкового масла.Ужин: овощной бульон, рис с 1-2 порезанными яблоками, 1 ст. л. сливок или сметаны и 1/2 ч. л. меда.7-й день:Завтрак: рис с накрошенными яблоком и грушей, несколько капель лимона и 1 ч. л. меда, 1/2 порции йогурта.Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.Ужин: овощной бульон, рис с кабачком на пару, 1 ч. л. нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.Между приемами пищи можно пить минеральную воду, зеленый чай или настой из трав, а также свежевыжатые соки. Но я просто умираю без кофе, поэтому в этом удовольствии я себе не отказываю даже во время диеты. И последнее: в 100 г вареного риса содержится всего 109 ккал, так что ешьте на здоровье и худейте. Да, при выходе из диеты меньше ешьте мясного и молочного, на обед и ужин готовьте неочищенные злаки (рис, макароны серые, серый хлеб и хлеб с отрубями).Такая интересная диета - "Зона"
[  "ediets.ru/ediets/" Диеты "Зона" - одна из самых популярных в последнее время диет. Наибольшую популярность она приобрела в Соединенных Штатах и Франции, где немаловажным фактором послужила популярность этой диеты у звезд шоу-бизнеса и эстрады. Неудивительно, что вслед за знаменитостями диетой увлеклись и миллионы простых женщин, желающих выглядеть на все сто.
 "ediets.ru/2007/07/17/takaja_interesnaja_dieta__zona.htm" "#"  INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/thumbs/1184677573_118432511357474322.jpg" * MERGEFORMATINET 

"Зона" ограждена тремя "пограничными столбами": протеинами, углеводами и растительными жирами. Ее концепция основана на простейшем принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается и сбрасывает лишний вес. А для этого в ежедневном рационе должны сбалансированно присутствовать три компонента: протеины, углеводы и растительные жиры. Следует отдавать предпочтение пище, богатой протеинами, и почти полностью исключить из рациона продукты, содержащие сахар. Предлагаемая схема питания гарантирует не менее 2 кг снижения веса уже через пять дней. Всего диета рассчитана на 10 дней.
День первый1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом. 2. Чашка изюма. 3. Чашка кофе или чая без сахара и молока. 4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями. По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.Обед: салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.Полдник: 50 г. обезжиренной сметаны или йогурта.Ужин: Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле. На ночь 1. 50 г нежирной ветчины или индейки. 2. 100 г клубники или малины. 3. По желанию горсть грецких орехов или фисташекДень второйЗавтрак: 1. 50 г бекона. 2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 ст. ложка миндаля. 3. Чай, кофе без сахара.Обед: 1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле. 2. Помидор и несколько листьев зеленого салата. 3. Ломтик твердого сыра. 4. Половина яблока 5. Горсть любых орехов.Полдник: зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г. соевого сыра "тофу".Ужин: 1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом. 2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом. 3. 100 г клубники. На ночь 1. 50 г обезжиренного творога. 2. Персик. 3. По желанию: 3 оливки.День третийЗавтрак: 1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов. 2. Чай или кофе без сахара.Обед: меню первого дня.Полдник: 50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.Ужин: Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир - любые вареные зеленые овощи.На ночь: 1. 50 г ветчины или отварной индейки. 2. Полчашки изюма. 3. Горсть любых орехов или кураги.День четвертыйЗавтрак: 1. 50 г поджаренного бекона. 2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля. 3. Чай или кофе без сахара. Обед 1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке. 2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла. 3. Апельсин.Полдник: 1. 50 г любого сыра. 2. Половина яблока.Ужин: 1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов. 2. Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.На ночь: 1. 200 г сухого красного вина. 2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.День пятыйЗавтрак: 1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем. 2. Чай или кофе без сахара.
 INCLUDEPICTURE "ediets.ru/upoads/posts/1184677889_118433168874322668.jpg" * MERGEFORMATINET 

Обед: 1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока. 2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями. 3. 1/2 чашки изюма.Полдник: 1. Пюре из 1-го авокадо с лимоном. 2. 50 г ветчины или грудинки. 3. 1/2 чашки изюмаУжин: 1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, &heip;