»нтеллектуальные развлечени€. »нтересные иллюзии, логические игры и загадки.

ƒобро пожаловать ¬ ћ»– «ј√јƒќ , ќѕ“»„≈— »’
»ЋЋё«»… » »Ќ“≈ЋЋ≈ “”јЋ№Ќџ’ –ј«¬Ћ≈„≈Ќ»…
—тоит ли довер€ть всему, что вы видите? ћожно ли увидеть то, что никто не видел? ѕравда ли, что неподвижные предметы могут двигатьс€? ѕочему взрослые и дети вид€т один и тот же предмет по разному? Ќа этом сайте вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Log-in.ru© - мир необычных и интеллектуальных развлечений. »нтересные оптические иллюзии, обманы зрени€, логические флеш-игры.

ѕривет! ’очешь стать одним из нас? ќпределись…    
≈сли ты уже один из нас, то вход тут.

 

 

јмнези€?   я новичок 
Ёто факт...

»нтересно

—лово Ђалибиї переводитс€ с латинского как Ђв другом местеї.

≈ще   [X]

 +10 

Ўрифт: A A A

Ќеобычные столовые предметы

¬ насто€щее врем€ вилка Ч самый попул€рный и часто используемый предмет кухонной утвари. Ќо мало кто знает, что все попытки ввести вилку в употребление в XVII веке наталкивались на упорное сопротивление ÷еркви.  атолическа€ церковь, называ€ вилку Ђизлишней роскошьюї, и не приветствовала еЄ использование Ч употребление ее при дворах монархов рассматривалось как безбожие или даже св€зь с дь€волом.

¬илка укорен€лась медленно. ќна была заимствована у венецианцев, которые пользовались ею, когда ели фрукты, чтобы сок не окрашивал пальцы. ¬о ‘ранции долго пользовались п€типалой вилкой. »менно ее подразумевал ћонтень, когда говорил: Ђ»ногда € ем так торопливо, что кусаю пальцыї.

Ќесмотр€ на все многообразие изготавливаемых сейчас вилок, существуют определенные виды, назначение и способ применени€ которых определены:

¬илочка лимонна€ Ч дл€ перекладывани€ ломтиков лимона. »меет два острых зубца.

¬илка двухрожкова€ Ч дл€ подачи сельди.

¬илка дл€ шпрот с широким основанием в виде лопатки и п€тью зубцами, дл€ исключени€ деформации рыбы соединЄнных на концах перемычкой. ѕредназначена дл€ перекладывани€ рыбных консервов.

ѕроисхождение вилки ќпубликовал liliya | Published: 30.07.2008

¬ насто€щее врем€ вилка Ч самый попул€рный и часто используемый предмет кухонной утвари. Ќо мало кто знает, что все попытки ввести вилку в употребление в XVII веке наталкивались на упорное сопротивление ÷еркви.  атолическа€ церковь, называ€ вилку Ђизлишней роскошьюї, и не приветствовала еЄ использование Ч употребление ее при дворах монархов рассматривалось как безбожие или даже св€зь с дь€волом.

¬илка укорен€лась медленно. ќна была заимствована у венецианцев, которые пользовались ею, когда ели фрукты, чтобы сок не окрашивал пальцы. ¬о ‘ранции долго пользовались п€типалой вилкой. »менно ее подразумевал ћонтень, когда говорил: Ђ»ногда € ем так торопливо, что кусаю пальцыї.

Ќо вернемс€ на несколько веков назад. ѕервое упоминание о вилке встречаютс€ в IX веке на —реднем ¬остоке. ƒо ее изобретени€ большинство жителей «апада пользовались только ложкой и ножом, поэтому в основном ели руками. јристократы же использовали два ножа Ч один дл€ разделки, другой дл€ переноса еды в рот. ќднако есть данные, что вилка родилась в 1072 году в ¬изантии в городе  онстантинополе в императорском дворце.

ќна была изготовлена в одном экземпл€ре из золота, а ручка ее была украшена инкрустацией перламутром по слоновой кости. ѕредназначалась эта вилка дл€ византийской принцессы ћарии »верской, которую можно считать изобретательницей вилки. —чита€ дл€ себ€ унизительным есть руками, она сама ее придумала. ƒелалась вилка в то врем€ с двум€ пр€мыми зубцами, с помощью которых можно было только нанизывать, а не зачерпывать пищу. ѕервоначально она была, скорее, своеобразным показателем престижа монарха, а вовсе не столовым прибором. ”добнее считалось есть руками или ложкой.

¬ XIV веке у французской королевы ∆анны дТЁрве была только одна вилка. ќна хранила ее в футл€ре.

Ћожка и вилка были практически изгнаны из ‘ранции вплоть до XVI столети€ и вошли в обиход только в XVIII столетии.

—в€той ѕетр ƒамиани с ужасом рассказывает, что сестра римл€нина јргили€, супруга одного из сыновей ѕьетро ќрселеоло, дожа ¬енеции, вместо того чтобы есть пальцами, подносила еду ко рту позолоченными вилками и ложками, что св€той рассматривал как сумасбродную роскошь, котора€ навлекла на нее саму и ее супруга небесный гнев. ƒействительно, они оба умерли от чумы.

Ќо уже с XVII века вилка становитс€ необходимым атрибутом на трапезах италь€нской знати и купцов. ќднако в —еверной ≈вропе вилка по€вилась значительно позже. ¬первые на английском €зыке она была упом€нута в 1611 году, широкое же применение в јнглии вилка получила только в XVIII веке. ≈е ввел “омас  оръ€т благодар€ своей книге о путешествии по ≈вропе. Ќо даже тогда, его высмеивали о возможности распространени€ вилок повсеместно, и называли Ђ‘урциферомї, что означало Ђносильщик вилокї.

¬ысшие классы в »спании использовали вилки в XVI веке, насколько можно судить по огромному ассортименту вилок, найденных в останках ЂЋа ∆ироныї, котора€ утонула у берегов »рландии в 1588 году. ¬ 1630, у губернатора ћассачусетса ”интропа, была перва€ и единственна€ вилка в колониальной јмерике.

¬илки с изогнутыми зубцами впервые по€вились в √ермании в XVIII веке. ѕримерно в это же врем€ в основном стали пользоватьс€ вилками с четырьм€ зубцами.

¬ –оссию вилка была завезена из ѕольши в 1606 году Ћжедмитрием I в багаже ћарины ћнишек и была демонстративно использована во врем€ пиршенства в √рановитой палате  ремл€ по случаю бракосочетани€ Ћжедмитри€ с ћариной. Ёто вызвало взрыв возмущени€ бо€рства и духовенства, послужило одним из поводов к подготовке заговора Ўуйского.  ак говоритс€, вилка подвела. ќна стала веским аргументом, доказывающим простому народу нерусское происхождение Ћжедмитри€.

“радиционно за приметами с вилкой в народе закрепили несчастье Ч уронить вилку считалось кануном несчасть€, дурной приметой. ќ вилке отзывались неодобрительно, о чем свидетельствует пословица: ЂЋожкою, что неводом, а вилкой Ч как удоюї, то есть ничего не зачерпнуть.

–осси€ по части вилок шла в ногу с историческим процессом. ≈ще при царе јлексее ћихайловиче, как писал в путевых очерках один европеец, Ђза обедом дл€ каждого гост€ клали на стол ложки и хлеб, а тарель, нож и вилку Ч только дл€ почетных гостейї.

—ын јлексе€ ћихайловича ѕетр ¬еликий тоже внес лепту в историю вилки на –уси. Ќе без его помощи российска€ аристократи€ узнала вилку в XVIII веке. ¬ издании Ђ–усска€ старинаї за 1824 год есть информаци€ о том, как сервировали стол дл€ ѕетра I: Ђ” прибора его клались всегда дерев€нна€ ложка, приправленна€ слоновой костью, ножик и вилка с зелеными костными черенками, и дежурному денщику вмен€лось в об€занность носить их с собою и класть перед царем, если даже ему случалось обедать в гост€хї. ¬идимо, ѕетр не был уверен, что даже в Ђлучших домахї ему подадут весь комплект столовых приборов.

—овременные столы сервируютс€ приборами, среди которых может быть с дес€ток видов вилок: обычные и закусочные, дл€ м€са, рыбы, гарнира, двузубые Ч больша€ и поменьше, служащие дл€ разделки волокон м€са, специальные дл€ разделки омаров, вилка в комплекте с ножичком дл€ устриц, вилки в сочетании с лопаточками Ч дл€ спаржиЕ ¬се они имеют недавнее происхождение: XIX Ч начало ’’ века. ќ том, как их различать и как ими пользоватьс€, написаны книги. » это отдельный разговорЕ

¬ XIX в. был изобретен новый способ золочени€ и посеребрени€ металлов Ч гальванопластика. ‘ирма Christofle (‘ранци€) купила у автора метода графа де –уольца патент на его изобретение и начала использовать гальванопластику при производстве столовых приборов. » с этого времени стало разрабатыватьс€ и выпускатьс€ огромное количество различных вилок, ножей, ложек, лопаток и других красивых, а главное функциональных предметов сервировки стола. —егодн€ при производстве столовых приборов основным материалом €вл€етс€ сталь 18/10. Ёто наиболее прочный и долговечный материал, используемый даже в медицине. —таль 18/10 служит основой дл€ изделий с серебр€ным или золотым покрытием.

’орошие ложки и вилки должны иметь толщину не менее 2.5 мм (измер€етс€ на конце ручки). Ќе должно быть никаких острых углов, например, между зубчиками вилок. ¬се должно быть гладким и плавным.  роме того, дорогую вилку можно сразу же распознать по наличию выемок у основани€ зубьев, дл€ того чтобы пища легче вымывалась.

ћногообразие вилочек

Ќесмотр€ на все многообразие изготавливаемых сейчас вилок, существуют определенные виды, назначение и способ применени€ которых определены:

¬илочка лимонна€ Ч дл€ перекладывани€ ломтиков лимона. »меет два острых зубца.

¬илка двухрожкова€ Ч дл€ подачи сельди.

¬илка дл€ шпрот с широким основанием в виде лопатки и п€тью зубцами, дл€ исключени€ деформации рыбы соединЄнных на концах перемычкой. ѕредназначена дл€ перекладывани€ рыбных консервов.

ѕрибор дл€ крабов, раков, креветок (нож, вилка) используетс€ при потреблении крабов, раков и креветок. ¬илка длинна€ с двум€ зубцами на конце.

¬илка дл€ устриц, мидий и холодных рыбных коктейлей Ч один из трЄх зубцов (левый) более мощный дл€ легкого отделени€ м€коти устриц и мидий от раковин.

»гла дл€ омаров Ч дл€ употреблени€ омаров.

¬илка кокильна€ Ч дл€ гор€чих закусок из рыбы. »меет три зубца, более коротких и широких, чем у десертной.

Ќажмите на рисунок, чтобы увеличить его.

Lisa

опубликовать на FaceBook
← Ќазад?       —лучайна€ заметка       ѕохожа€       ¬перед! →

14 комментариев  

0
ќл€

” всех детишек такие смешные мордашки :) ћен€ порадовала картинка с тортиком!

0
ћосинька

—оглашусь с большинством, что представленные столовые приборы - класс, хот€ и могут быть неудобны, зато очень творчески выполнены. —тать€ очень интересна€, а дл€ мен€, как дл€ человека, далЄкого от столового этикета, оказалось новостью столь разнообразное кол-во зубцов у вилок. ƒо этого € помнила одно из немногих правил: у вилок дл€ рыбных блюд всегда три зубца)) оказалось, что это не так

+3
qwert

креативные столовые приборы

0
Elena_nik

ћожет быть € не естет и ничего не понимаю в современном искусстве, но данные предметы по моему должны использоватьс€ в практических цел€х…ј большей половиной всего показанного чертовски неудобно есть…»ћ’ќ

0
Maple

ћолодцы дизайнеры! —только вариантов обычных столовых приборов!

+1
_ё_–_»_…_

ћне больше всех 19 понравились)) только вот не ко всем тарелкам они подойдут))

+3
 апитан  акао

_ё_–_»_…_: ѕолагаю, тарелки идут в комплекте.

+1

¬илка є7 - мо€ любииима€….

0
 апитан  акао

Ќесчастный ƒилетант: мне номер 10 очень понравилс€. Ўикарный комплект.

0
лень

¬илки-свечки дл€ торта понравились, а остальное неудобно, просто оригинально

0
Ћеди ®лка

‘отографи€ 7….убило….

0
VeStA

статью не читала, честно признаюсь) оригинальность то это да, но не все предметы удобны в использовании как мне кажетс€( например 19 или 21 фото… € считаю что удобство более значимо дл€ таких предметов…

0
 аролина ‘еникс

≈сли честно, никогда не понимала, почему церковные де€тели так часто запрещали самое безобидное. ѕодумаешь, форма!

0
ћосинька

 аролина ‘еникс: “резубец - символ €зыческих богов (ну, Ќептун, ѕосейдон, Ќьерд etc).  атолическа€ церковь бо€лась, в первую очередь, конкуренции старых религий, поэтому так часто объ€вл€ла "вне закона" всЄ, что хоть каким-то боком их напоминало, ну а самих бывших богов объ€вл€ла воплощени€ми дь€вола. “ак и трезубец в современной религии, прежде всего, - предмет —атаны. ¬прочем, чего они прив€зывались к “–≈зубцу? можно же сделать у вилки сколько угодно зубцов)

ќтпишись
¬аш лимит — 2000 букв

¬ключите отображение картинок в браузере  →