Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом…
Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Кулинария комментариев нет автор: Эскофье Огюст 0
Его величество Чай
Зародившись в Китае, традиция чаепития обрела популярность в Европе и на других континентах. В первой части этой книги приводится перевод «Книги о чае», написанной в начале XX века и повествующей о философии тиизма, связанной с религиозными традициями Китая, о…
Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Кулинария комментариев нет автор: Какузо Окакура 0